中商情報網訊：香料香精是伴隨著現代工業發展而出現的集「高、精、新」技術於一身的產物。其中，香料是一種在自然界原生態中能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，是配製香精的主要原料，按來源主要分為天然香料與合成香料兩大類；香精則是由多種香料、溶劑或載體及其他輔料調配而成的芳香類混合物，通常直接用於增加各類終端產品的香氣和香味。
一、香料香精分類
（一）按照香料的來源分類
香料的來源極為廣泛，主要分為天然香料、合成香料兩大類。天然香料包括天然植物性香料和天然動物性香料。
（二）按照香料在香精中的作用分類
從香料在香精中的作用出發，香料可以分為主香劑、和香劑、修飾劑、定香劑和香花香料五大類，具體情況如下：
二、行業發展概況
香料香精行業是國民經濟中食品、日化、菸草、醫藥、飼料等行業的重要原料配套產業，與人民生活水平的提高、下遊行業的發展密切相關，是現代社會人類高質量生活不可或缺的重要原料。
（一）我國香料香精行業市場規模及走勢情況
近年來，隨著我國經濟的快速發展，日化行業、食品工業、醫藥工業等下遊產業的規模不斷擴大，我國香料香精行業作為配套產業也呈現了持續穩定的發展態勢。與此同時，居民生活水平的提高、消費結構升級也為行業的發展提供了廣闊的市場空間。我國香料香精行業市場規模及未來走勢情況如下：
數據來源：中商產業研究院整理
從上表可知，2016年至2019年期間，全國香料香精市場規模複合增長率為4.38%，呈現出良好的發展趨勢。未來，在我國經濟持續增長、下遊行業快速發展、內部需求不斷擴大的環境下，香料香精行業將迎來新一輪的增長期。預計到2021年我國香料香精行業銷售規模將達到77.48億美元。
（二）我國香料香精行業產量變化情況
數據來源:中商產業研究院整理
2016年以來，隨著全國經濟復甦，以及日化行業、食品工業等下遊產業規模不斷擴大，香料香精的產量逐年擴大。2016年至2019年期間，全國香料香精產品產量的複合增長率為5.23%，發展勢頭較好。預計2021年香料香精產量達到2018噸。
三、行業上下遊之間的關聯性
（一）上遊行業概況
我國是天然植物資源大國，杉木和松樹資源豐富，長期來看能夠滿足產品的生產需要，短期內其市場價格受供需變化、環保政策、人工成本等因素影響較大。化工原料多為大宗商品，行業發展成熟，原材料供應充足，其市場價格受供需關係、國際油價等因素影響較大，國際油價的大幅波動會一定程度影響相關原材料的市場價格，進而影響香料香精行業的直接材料成本。
（二）下遊行業情況
我國生產的香料主要應用於人民生活密切相關的化妝品、洗滌用品等日用化學品行業中，隨著下遊行業快速發展和應用領域的不斷拓展，在未來較長的期間內，日化香料的消費量將會持續穩定地增長。
四、行業前景預測分析
（一）產業政策支持
香料香精行業是國民經濟中食品、日化、菸草等行業的重要原料配套產業，與居民生活水平提高、促進消費轉型升級等密切相關。財政部、國家稅務總局、科學技術部印發的《高新技術企業認定管理辦法》（國科發文〔2008〕172號），首次將「天然產物有效成份的分離提取技術」列入國家重點支持的高新技術領域，為天然香料的精加工提供了政策支持。同時，《產業結構調整指導目錄（2019）年本》明確提出將「一、農林業」下屬的「52.松脂林建設、林產化學品深加工」以及「十九、輕工」下屬的「27.天然食品添加劑、天然香料新技術開發與生產」，列入「第一類鼓勵類」
（二）原材料資源豐富
中國是目前天然香料最大生產國，天然香料植物品種齊全，資源豐富，地域分布廣泛。豐富的松樹資源和杉樹資源為我國發展生物源合成香料提供了得天獨厚的資源基礎。長期來看，隨著政府對林業資源的保護逐步加強、採脂技術的不斷優化、人工種植規模不斷擴大，可以滿足不斷增長的原材料需求。
（三）下遊市場需求穩定增長
下遊行業對本行業的發展具有較大的牽引和驅動作用，其需求變化情況直接影響本行業未來的發展狀況。近年來，隨著經濟不斷發展，人均收入水平不斷提高，日益增長的消費需求使得下遊日化行業和食品行業規模不斷擴大，為本行業發展提供了廣闊的市場空間。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國香料香精行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。