同樣是大米，為何有的一斤賣3元、有的賣50？不懂的趕緊了解一下
大米人人都愛吃，也是我們日常生活中最為常見的主食。大米裡面富含著豐富的澱粉，多糖和礦物質，是補充人體一天所需能量的主力。中國人吃大米實在是吃得太多了，一方大米養一方人。不過，雖然咱們天天吃大米，也不少所有的人都知道，大米的一些冷知識。
比如，大多數大米都是3元1斤的，為何有的大米能夠賣到50元1斤？這裡面究竟有什麼「貓膩」？
首先，大米分為很多類別，除了我們常見的粳米和秈米之外，還有糯米，他們是根據不同的產地，分成的不同類別。北方人多吃的是粳米，而南方人多吃的是秈米。而糯米更多的用來製作各種糕點，湯圓等等。這便是大米的籠統三類。
同時，大米還根據不同的製作工藝、環境、用途，分為不同的類別。比如我們最常見的大米，就是普通大米。除此以外，那些比較高端的大米，就有綠色大米、有機大米。綠色大米的意思是，經過國家安全規定進行種植的大米，就好像一個人鍍上了一層金一樣。而有機大米指的是，大米在種植的時候，不施加任何農藥、化肥的健康大米。這些大米因為要求的技術和成本都比較高，所以價格也比較的昂貴，自然價格也要比一般大米貴上不少。
這也就是本文，50元大米和3元大米之間的區別。其實他們的品種差別不算大，只是貴的大米更加有質量保證而已。
除了這些大米，還有一種免淘米，這種米可以不用淘洗，直接放入鍋中蒸的大米，一般用作速食產品，自熱飯中，營養成分和普通大米沒什麼區別，但是價格會要貴上不少。
下面，筆者再來給大家分享一些買大米的小妙招吧！
1、看光澤
買大米的時候，我們首先需要看的是大米的光澤度。一般新鮮的大米，光澤度會更高很亮，大米的尖端胚芽是乳白色的。而如果是放了很久的大米，就會黯淡無光澤，同時還有一種黃黃或者黑色的顏色。孰優孰劣一眼便知！
2、聞氣味
買大米的時候，我們還可以聞一聞大米的氣味。米香味大家應該聞過，是那種淡淡的植物香味，味道很清淡的。如果大米的味道很濃，或者有刺激性的話，就很有可能是質量有問題的大米。而那種陳年老米也是非常不適合吃的。而如果大米聞起來沒有一點兒問題，也可能是有點問題的，這需要我們一一辨別。總之，買大米還是要買新鮮的好，陳米只能用來釀酒了。