新疆石河子張裕巴保男爵酒莊一日遊

今天和朋友一起去新疆張裕巴保男爵酒莊參觀遊玩。

走到路上想起了唐代王翰的：

《涼州詞二首》

葡萄美酒夜光杯，

欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，

古來徵戰幾人回。

想著即將奔赴沙場，生死未卜的戰士們，在酒筵上正舉著裝著葡萄美酒的夜光杯，豪情滿懷的對飲著的情景。感嘆葡萄酒裡蘊含著怎樣的情懷啊！更好奇它的生產過程又是怎樣的？

走近酒莊，如走入了19世紀的法國古城堡，感受到了濃濃的法式浪漫氣息。

張裕酒莊是集葡萄種植、葡萄酒生產與銷售、文化傳播、觀光旅遊等為一體的現代化大型酒莊。

酒莊佔地1000畝，擁有面積達5000畝的專屬種植基地

走近葡萄長廊，濃鬱的葡萄香氣撲面而來，長廊中掛滿了各種品種，各種顏色的葡萄任人隨意欣賞品嘗，穿過葡萄長廊，就到了酒莊極具歐式風格的主城堡。

城堡地下一層是6000平米地下酒窖，具備1000噸酒莊酒的年生產能力。酒窖呈直徑為85.6米的圓形結構，深8米，總面積6000平方米，酒窖整體建築風格為歐式古典建築，古樸的裝修風格，創造了一個葡萄酒桶儲與瓶儲區的寧靜搖籃，現酒窖已存儲橡木桶2000多隻，儲酒600餘噸。

城堡一樓為灌裝線。

二樓是產品展示展銷區及VIP品酒室

三樓是張裕酒文化博物館。

張裕巴保男爵酒莊是貝張裕公司第一代釀酒師巴保男爵命名的。

1892年，有名的愛國僑領客家人張弼士先生為了實現「實業興邦」的夢想，先後智慧之選300萬兩白銀在臺創辦了「張裕釀酒公司」，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。

新疆張裕巴保男爵酒莊現任名譽莊主是首席釀酒師約翰·薩爾維([1]Count John U Salvi MW)，他是世界第26位葡萄酒大師，現任英國葡萄酒與烈酒協會主席。

張裕先後在新疆布局了12.5萬畝葡萄基地，打造的張裕巴保男爵酒莊，成為新疆第一座專業酒莊，並有望成為新疆第一個全國知名酒莊品牌。至今，它已發展成為多元化並舉的集團化企業，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營廠家。

張裕葡萄酒能夠延續至今並且越來越強，不但是一種物質文化的傳承，更是一種精神文化的發展，它是很多釀酒師用他們的熱情對產品工藝不斷改進，對產品質量更高要求，用他們的智慧經過不懈的努力創造出來的。它的這種精神值得我們每個人學習。

張裕葡萄酒文化體現了人們對高品質生活的追求，它體現出一種優雅，具有貴族氣息的精神生活。新疆石河子張裕巴保男爵葡萄酒莊值得一去。