天氣好像一下子就涼下來了。
「要抓住夏天的尾巴！」老大當機立斷，帶著小夥伴們在西部荒野蔚藍的海岸線上好好地再享受了一把陽光與海灘。只是日暮時分，秋寒隨著落日的餘暉真切地裹在了眾人身上。
回去的路上，毛還沒換完的老牛抖抖索索地說：「晚上做個湯喝吧，熱乎！」曲奇正有此意，老大和機械狂也若有所思地一起點頭。
可是一天光顧著曬太陽，沒準備什麼材料，只有一些乾貨和老牛之前搬回來的半筐蘆筍。蘆筍……有了！曲奇想起了某天半夜餓醒想吃點啥的時候，就是在廚房角落裡發現了一把蘆筍，然後抓了一些現成的食材給自己煮了個湯，無意中發現了一個很不錯的煲湯組合。
材料包括蘆筍150克、精後腿肉150克、紫菜10克、蝦皮10克以及雞蛋2個。
紫菜提前泡軟。
後腿肉洗淨切片，加入4碗清水和3片姜，開始煮肉湯。
在肉湯將開未開的時候，浮沫開始上浮，這個時候就可以撈浮沫了。浮沫撈乾淨、肉湯煮開以後轉小火煮30分鐘。
撈浮沫的時候可以把火力調小一點，要在湯煮開之前儘量把浮沫撈乾淨。湯煮開了，浮沫隨著湯水翻滾進入湯裡就很難撈了。
煮肉湯的時候把雞蛋煎個蛋皮再切成小條，蘆筍洗淨切成小段備用。
半個小時以後，把煮好的肉湯用濾勺過濾一遍作為湯底。
肉湯中先放入蘆筍，煮3分鐘。
煮蘆筍的時候可以把蝦皮衝洗一下，把泡軟的紫菜儘量擠幹水分，連同蛋皮一起加入鍋中，輕輕拌勻再煮2分鐘，再加入0.5湯匙鹽即可出鍋。
一道融合了海的鹹鮮和蘆筍清甜的紫菜蘆筍湯就完成了。
而今月明寒星羞，一碗熱湯。一碗熱湯，便是天涼好個秋。
1、煮肉湯撈浮沫要在湯將開未開的時候開始撈，湯煮開了，浮沫隨著湯水翻滾進入湯裡就很難撈了；
2、紫菜泡軟以後會帶有大量水分，下鍋之前要儘量把水分擠幹。可以藉助漏勺，把紫菜放在漏勺上擠壓，擠幹水分以後再下鍋；
3、蝦皮本身帶有一點鹹味，所以放鹽的時候不要放太多，嘗一嘗鹹淡再酌量添加。
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