南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子胺基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
記者來到贛南會昌縣，老楊種植南瓜二十多年了，可是放眼去，這大棚裡頭，一個個最多只有手掌般大小，難道記者來錯了時間，這會南瓜還沒有長大嗎，怎麼會稱為「南瓜大王」呢，不應該越大才能稱王嗎？當地種植戶老楊告訴記者，這裡的瓜就是這樣子長大，它的標準瓜就是六兩到一斤二兩的，這就是最好的瓜。
這種南瓜叫做貝貝南瓜，就是「南瓜大王」口中最好的瓜，只要把瓜加上一把火就行，老楊就把貝貝南瓜放在鍋裡蒸，蒸好了之後感覺跟普通南瓜一樣，老楊說要連皮一塊吃，這個皮更營養，含有的微量元素會更多，吃起來跟西瓜一樣甜，味道還是板慄味的。老楊說道，這個南瓜可以降三高，美容，還有豐富的膠原蛋白，還可以的就是養腸胃。貝貝南瓜裡面有那個果膠，吃到胃裡形成一個黏膜，把其他東西隔開了，所以對胃、暖胃非常好。
皮薄肉棉，自然香甜，兼具南瓜的香甜和慄子的味道，稍微一加工，用豆漿機就會變成南瓜米糊。老楊說道，這個瓜本來是日本的引進的，他跟朋友就開始試種，大量推廣、推向全國。這個南瓜種植非常需要陽光，它的生長溫度基本上就在28度左右，最低不能低於10度，種植也是有機標準種植，不能打除草劑，不能打農藥，都是生態種植。發展綠色種植，老楊一點也不馬虎，因為這裡承載著會昌縣裡蔬菜產業的「兩中心一基地」項目，貝貝南瓜是其中的核心品種，南瓜種的好不好，關係到的不僅僅是老楊一人，還有十裡八鄉的村民們。
為此，從每一粒種子開始都得精心呵護，老楊的種子現在是友情價，公司大批量要，就給三塊錢左右，市面上這個種子是能賣到四塊錢一粒。品種嬌，身價貴，最重要的看這些外來的新品種來到贛南會昌之後水土服不服，