大家好呀，今天這篇推文，是來自我的好朋友菜菜~
菜菜愛琢磨做菜。她最擅長的事，就是把不同的食材變成可口的菜餚，而且365天不重樣，做法還超簡單，基本零失敗，讓下廚變得更容易！
她的食譜全都收錄在公眾號：菜菜美食日記。近300萬人都跟著她學了，趕快來加入吧~
「不是我們選擇了城市，而是城市選擇了我們。」
昨天和同事們聊天，大家說起廣州的生活，都對這句話深有共鳴。
一位最近剛辦完落戶的同事說，綜合來看，在廣州生活，最具幸福感。
首先，好吃的當然不用說。以前在哪裡都改不了的一顆北方胃，來廣州不到半年，就「被廣東化」了。
飯前拿開水涮碗，點菜前先問今天的例湯是什麼，曾經無肉不歡的他，也習慣了最後來一碟綠葉青菜作為收尾。
而且還有很重要的一點，廣州是一座讓普通的外地人覺得，自己努努力，也能留下來的城市。
同事說，北上廣深四大一線城市，他都或長或短待過，以前在北京上海，落戶買房想都不敢想。
但在廣州，他頭一回覺得，把家安在這裡，並不是一件遙不可及的事。
若說生活在廣州有什麼遺憾，大概就是，想吃到一口正宗家鄉風味，不容易。
畢竟廣州的餐飲市場競爭實在太激烈，外地餐館在廣州很難存活。
在廣州生活的這兩年，這位瀋陽老鐵，無數次跟大家安利家鄉的烤雞架，說那是刻在記憶裡的味道。
烤雞架
以前聽他念叨烤雞架，我還挺疑惑。
雞架在廣東，一般是用來煲湯的，一副空架子，有什麼吃頭？
後來看《人生一串》，寒氣襲人的瀋陽街頭，焦炭鐵架激發的嫋嫋白煙，烤好的雞架滋滋冒油、緊緻入味。
唇齒和雙手齊上陣，撕扯、啃咬，香味隔著屏幕拍在我臉上！
被他這麼一提，饞蟲又給勾出來了，烤雞架，整上！
瀋陽烤雞架的小攤，多得能開滿一條街，家家有秘方，個個生意都火爆。
最主流的烤法，一個是生烤，另一樣是先醃再烤。
咱們自己在家搗鼓，還是先醃後烤更方便，快手還原，風味十足！
烤雞架的美妙，不在於吃肉，而在嗦味兒。
靈活地用牙齒和舌頭，將骨頭縫縫裡細碎的肉、熱烈的汁、刺激的孜然辣椒麵都拆解入腹。
爆炸般的香辣中帶著綿柔的甜，完事兒後手指頭都要嘬個遍，越嗦越有味！
蘇軾曾寫詩說，試問嶺南應不好，卻道，此心安處是吾鄉。
大家都是生活路上的趕路人，無論你生活的城市是原鄉還是他鄉，讓你心安，便是故鄉。
菜菜常說，身體和味蕾，總有一個要在路上。
如果兩者可以兼得，那簡直是人間太值得！
在廚房裡頭待久了，也想看一看外面的世界，嘗一嘗不同的味道。
截至目前，我們已經去了17個城市探店，很多都是坐高鐵幾個小時就能到的，方便你們說走就走！
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