2010年的時候親愛的泰國妹Mai就跟我介紹過「五味泰式料理」：酸，甜，鹹，辣，苦，食材新鮮而豐富，味道極有層次感讓人慾罷不能。這嚮往已久的泰國美食之旅終於在多年後得以成行。於是這次和小劉的10日泰國行幾乎沒有攻略，目標就是好好睡，使勁兒吃，什麼大象和人妖，通通不在規劃內。
於是你問我泰國有什麼景點，很遺憾我只能答出大皇宮和Chatuchak。所以咱們還是深情回憶一下此次華欣/曼谷之旅體驗到的各類美食吧。
1.Mamma Mia-華欣島上極贊的義大利風味
到泰國的第一天，出了曼谷機場直接包車到華欣。入住酒店安放好行李後已經下午四點，距上一次吃飯已有12個小時，於是我倆激情澎湃地抹了一身50+防曬霜，戴上墨鏡出門覓食。
走著走著就拐進了這家名叫Mama Mia的義大利餐館，點了蟹肉蔬菜沙拉，一張番茄蝦仁披薩，和一份乳酪釀雞胸。上菜後，蟹肉蔬菜沙拉非常鮮美清爽且擺盤精緻，披薩配上店裡自製的番茄醬酸鹹可口，最值得稱讚的是乳酪釀雞胸-用橄欖油和白酒醃製烹調過的雞肉配上乳酪，茴香，小蔥和口蘑，幾乎讓人停不下來。
當然，我倆還是及時停下來了，並打包了沒吃完的披薩。
2. Sala Monsoon-舒心的一天從早餐開始
不得不誇兩句酒店的早餐，每天都有超級新鮮的蔬果，自製健康無糖的酸奶，各種鮮榨果汁和烘烤得很香的全麥主食，以及常規的炒麵麥片肉類雞蛋沙拉等等。每天早晨起來頂著大太陽走過鋪滿雞蛋花的石階來到茅草頂白牆的精緻小屋裡慢悠悠地吃個早餐，吃完後再步行到後院曬個太陽，感覺靈魂都舒展了。
所有早餐食物裡最愛的是水果。泰國的水果味道特別足，水分特別多，吃完特別爽。第一天吃早飯的時候選了幾塊木瓜，當場覺得我這前二十幾年吃過的木瓜都不能稱之為木瓜。。。
3.Hua Hin Night Market-最正的泰餐在這裡！
小劉說Lonely Planet上最推薦的就是夜市了，咱們也去走一個吧。於是我倆第二天就迫不及待地跑到了離酒店步行20分鐘遠的夜市。這簡直是個無奇不有的地方啊！有你想像不到有多便宜的海鮮料理，有你從沒喝過的熱帶水果果昔，有你聞所未聞的泰式青水果蝦醬dipping，有你垂涎三尺吃了還想的芒果糯米飯，有色澤鮮豔勁辣帶感的蔬果肉串燒烤，亦有不少精緻可愛的明信片和手鍊兒，總之就是除了沒那麼乾淨，其他都合您意。一到傍晚，華欣的夜市裡炊煙升騰，食物的鮮香陣陣襲來，沒有叫賣，卻依然熱鬧無比。
在華欣的夜市上我和小劉吃到了最正的冬陰功，綠咖喱，Pad Thai（泰式炒乾麵）和椰奶燉雞湯。之前在北京的泰餐館也嘗過這幾道菜，後來在曼谷也點過不少次，但風味均均不及華欣夜市。或許那些餐館多少有些規矩和限制，而這裡的大廚只是在露天的灶臺上隨性本色地翻炒煮燉。
冬陰功，核心是青檸檬，檸檬草，鮮蝦，草菇，香葉和椰漿：
蝦們 ：
Tiger Prawn BBQ：
綠咖喱雞：
菠蘿黃咖喱海鮮飯：
檸檬蒸鱸魚 ：
咖喱蟹：
咖喱蝦湯：
椰奶燉雞湯：
Pad Thai：
水果攤兒：
水果乾：
芒果糯米飯 ：
果昔：
烙餅ing...：
夫妻店:
速扒椰子捲兒-都拍出無影手了：
椰子捲兒近照：
Dipping-青芒果蘸蝦醬：
新鮮大榴槤 ：
所以說華欣是一個特別悠閒適宜養老的小城市：白天去看看海，晚上逛逛夜市，八點多街上便空無一人，回家洗個澡早早睡覺，醒來就又是陽光明媚平和寧靜的一天。
4. Thai-flavored Ice Cream @ True Coffee-我猜你沒吃過
在華欣的那幾天無比之熱，所以我倆經常走著走著就拐進一家有空調的甜品店歇息。有天進了泰國的連鎖咖啡和冰激凌店True Coffee，點冰激凌的時候完全被菜單震懾到，服務員自豪地說我們這是泰風味冰激凌。於是我倆選來選去最後還是胡選了兩款，一個是banana with sticky rice，另一個是butterfly pea herbal with lemon ice。不過嘗起來還都不錯。
5. 青芒果-東南亞尤物
我發誓，來泰國之前我真不知道青芒果這麼迷人。外表清新，味道酸澀卻宜人，吃完唇齒留香。但泰國人貌似從來不單吃青芒果，而一定要用青芒果蘸海鮮醬吃-蝦醬，蟹醬，魚醬等等。而我偏愛把青芒果條直接塞到嘴裡。
6. Little Bangkok Cuties-Dessert!
曼谷真是甜點的天堂。其中冰激凌最受歡迎的是Sweden Ice Cream，幾乎每家店都排隊。兩個飽滿的冰激凌大球加華夫和奶油，合人民幣大概二十元，幾乎是兩人份，而味道並不遜於哈根達斯和酷聖石。
芒果糯米飯也是我們的摯愛。新鮮芒果和黏軟的糯米，澆上椰漿，帶著淡淡的桂花香，想著都覺得美好。
在曼谷的最後一天去了一家名叫Bake A Wish的小店。這家日本人在曼谷開的甜品店精緻到不行，每個泡芙都塞著飽滿的料，外表宛若工藝品，用叉子順著酥皮輕輕切下去，攪上板慄奶油做的餡兒，填入口中，膩得讓人心甘情願。
凍酸奶也十分不錯，低脂的酸奶冰激凌澆上各種水果、巧克力或燕麥Topping，不失為夏季良品。
Chocolate Cheesecake @ Farm Design ：
Ice-cream inside Siam Paragon：
Frozen yogurt：
無添加鮮水果飲料@Siam BTS：
Chestnut Puff @ Bake A Wish ：
Strawberry Puff @ Bake A Wish ：
Mango with sticky rice @ Mango Tango：
7. MK千人火鍋-勁辣之鄉的清淡之地
來泰國之前尼扣麗就傾情推薦了MK千人火鍋。來到曼谷看到MK的大標誌後立刻就進去了。很清淡的鍋底，很新鮮的蔬菜魚蝦和肉類，但是種類非常有限，醬料也很單一。真心覺得火鍋大家就不要和中國拼了。
8.哦麥麥！
好吧我承認我喜歡麥麥，來曼谷怎麼也得嘗一嘗。於是我和小劉點了Family Set C:就是三個無骨雞柳+四塊麥樂雞+四個雞翅+兩個雞腿，合人民幣40元不到，打死也沒吃完。
9. 一份詭異的菜卷
小劉同學是越南菜的腦殘粉，在曼谷還天天念叨著pho和越南春卷。好不容易在超市看到一份越南菜卷，姐們直接就拿下了。拿回酒店一嘗我倆就崩潰了：這竟然是韭菜！
10.一碗淚奔的炸面
之前在印尼的時候就知道東南亞人民熱愛炸物，泰國亦如此，菜單上deep fried總能寫好幾篇。但我萬萬沒想到，曼谷餐館竟然把拉麵也給炸了。點了一碗咖喱面，端上來後定睛一看我徹底失語。
於是此次泰國之旅在美食中舒心結束。沒有過多念想，不留什麼痕跡，輕鬆來去隨意停走是旅行的魅力。回到北京後一切回歸正常。跟我媽宣傳了泰國的美食後她幾乎蹦起來：我也要去！
作者：Roksana
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