參加過「朋友圈杯攝影比賽」嗎？多少人正在大理洱海邊看風花雪月的故事？或者又有多少人正在蠢蠢欲動，想去追求詩和遠方？
丁晶晶和丁磊這對從上海走向雲南的姐弟創業者，試圖把這份情懷做成一份踏實的事業——他們不僅在大理洱海邊建起了自己的民宿「七間房」，還希望通過眾籌這一最新的方式，與更多的人分享這一浪漫的創業經歷。而這一切的門檻並不高，才9萬元。
這幾天，名為「金領進村，從上海到洱海，帶你領略最風花雪月的雙廊——七間房度假小酒店」的項目正在眾籌平臺愛創業上進行眾籌。根據項目介紹，籌款總目標至少360萬元，每份認購9萬元，約合0.5%公司股份，每人最多認購5份。當然，作為民宿的「主人」，認購者能夠提前預約入住雙廊七間房酒店、大理七村舍酒店、七蘋果汽車旅館等「七間房」系列產品。
從目前的認購情況看，上線不過半個月，籌款金額已經達到225萬元。看來，「詩和遠方」的吸引力還真不小。
再賣情懷就膩歪了
「七間房」的名頭在大理一帶的民宿中名氣並不小。雖然價格比不少民宿高出一截，可一到旺季依舊供不應求。按照民宿的發展勢頭，丁晶晶和丁磊完全可以通過自己的經濟實力實現擴充。為什麼要藉助眾籌這一形式？
丁晶晶
丁磊
姐弟倆給出的答案很有意思：「再賣情懷就膩了。」在他們看來，即便是洱海邊民宿這樣充滿詩情畫意的項目，對創業者來說，需要的也是踏實和苦幹。他們希望通過眾籌的方式，網羅更多既有情懷又能腳踏實地追夢的同道中人：「他們不需要參與七間房和系列產品的運營，但可以在朋友圈分享他們的經歷。」
從去年開始，民宿業忽然就成了香餑餑——美景加情懷，生活加理想，似乎「舒舒服服吃著火鍋唱著歌就把錢賺了」。可事實真如看上去那麼美好嗎？丁氏姐弟從2009年起在大理雙廊開設「七間房」，用六年的血汗經驗告訴解放日報•上海觀察記者，「情懷不能當飯吃」。
之所以會選擇民宿業，確實是因為情懷。丁晶晶本來是上海的一名「白骨精」，2009年在大理旅遊的途中發現了如世外仙境一般的雙廊小鎮。當時的雙廊鎮陸路不通，水路迢迢，民風淳樸，路不拾遺。正飽受都市生活壓榨的丁晶晶在雙廊陽光下安閒小憩時，忽然被這樣悠閒的慢生活觸動，不捨得離開，最後決定在這裡租地蓋房。
洱海
但她承認，在籤租地協議和蓋房協議時，「手很抖，籤完之後，一夜沒睡。」因為從來沒有想過，她會在異鄉創業。雖然當時的地租費不算貴，但一籤20年，還要拋棄在上海的一切。換做誰，恐怕都會有類似的緊張。
好在有弟弟丁磊的支持。姐弟倆一個是世界500強企業銷售經理，一個是房地產界的營銷精英，他們認真規劃當初這個只有七個房間——因而取名「七間房」的雙廊最早的小酒店。他倆的理由是：如果這件事不賺錢，一定不好玩，而且很可能玩不下去。所以，有了情懷，但必須用商業思維去做。
關於民宿的7個自問自答
經過6年時間發展，七間房已經成為一個連鎖品牌。除了在雙廊，還在大理、安吉等地有了分支項目。而且最初雙廊的七個房間，也擴展到了19個房間。
收穫了這一切，丁氏姐弟與所有想通過民宿追求「詩和遠方」的創業者分享說：要能夠回答七個問題——這是他們創業六年總結出來的經驗：
•是純粹為自己的生活，不在乎盈虧，還是想做市場接受的商業業態？
•客人為什麼要來這裡度假？又為什麼要選擇住在你的民宿裡？
•你的民宿有什麼與眾不同的核心賣點嗎？
•你如果是把民宿作為經營項目，是否有投入產出定價等策略和資本回收期的測算？
•提供服務的主體人都是誰？如何確保穩定如一的服務品質？
•開一家民宿，對生活會帶來哪些改變？對未來生活的期許是什麼？
•你和你的民宿對本地的經濟文化發展是否會起到良性作用？
丁晶晶說，情懷不等於市場，市場不等於收益，收益不代表品牌。事實上，2009年他們在雙廊蓋房時，也同步在上海進行市場調查，研究有關產品定位、營銷包裝的所有工作：「從一開始就要把它當做是商品，按照市場運營手段運作。情懷可以講，但情懷更需要融入產品，產品要應對目標人群，研究目標人群的消費需求。」
丁磊則補充說，產品定位就包含人群定位、價格定位、裝修風格定位，等等：「你不可能讓所有的客人都喜歡你的民宿，最好最安全的做法是，你是什麼樣背景的人，就做你自己最喜歡和熟悉的產品。」
還有一點他也提醒創業者：民宿畢竟是造房子，來不得半點馬虎。客人能看到的地方需要周到細緻的布置，看不到的地方更來不得一點馬虎。舉個例子，剛開始造七間房時，由於缺乏經驗，姐弟倆沒有在意隱蔽工程的質量，開業後客人最多的投訴都集中在下水道堵塞等問題上，迫使他們不得不以高昂的代價做好日常維修維護。「但在接下來的項目中，我們寧可花大代價，也一勞永逸地做好隱蔽工程，免除後顧之憂。」
姐弟倆的七間房
怎麼能做的和別人不一樣？
「理想很豐滿，現實很骨感」。在民宿業創業，必須時刻牢記這一點，才能靠譜地生存下去，繼而獲得發展。
2015年，丁氏姐弟做了一個新的項目，叫「七蘋果」。這是全國首家「自駕車+公寓+自助廚房」的度假公寓，可以為客人定製行程、定製旅拍和微電影、定製早餐、定製車型，等等。
丁磊說，這是他每天在琢磨市場、每天在想「怎麼能做的和別人不一樣」的結果：2012年以後，自由行成為國內度假遊的首選，越來越多的度假客人預訂完心儀酒店後，選擇自駕自由出行。「我們發現這個變化後，把雙廊的七間房變成大理地接社，酒店提供行程安排和攻略；後來發現還不夠，就開發了『七蘋果』，配上車和攻略，房間裡還帶有小廚房，我們備好柴米油鹽，讓客人在大理找到『回家』的感覺。」
七間房的白族服務員
「我們總結的度假產品，已經不是單一的住宿產品，應該是民宿或者酒店代替地接社的作用，通過提供深入的度假體驗，讓度假客人和度假目的地酒店產生情感粘度，延長並深入客人與酒店的交互。要知道民宿等小酒店因為客房數量有限，完全可以做到深度體驗。」他進一步解釋：「如果遊客來大理古城主要為了逛街、到處走走看看，過多的酒店服務反倒可有可無，這個需求就有別於七間房了。所以，七蘋果完全走輕資產運營模式：上遊與房產開發商合作經營空置房源，下遊通過與租車公司長期合作，為遊客提供可定製的車型和酒店到機場的接機服務。」
七蘋果「2個房間+1輛車」的組合型產品設計，不僅滿足了自駕遊旅客的需求，也讓產品性價比最大化，所以一經掛網即刻售罄。「這，也鼓勵我們進一步把握市場脈搏，開發更多的產品。」丁氏姐弟說。
（題圖和文中圖片均由作者提供。圖片編輯：徐佳敏 編輯郵箱：sh_chuangke@163.com）