大家好，我是張醒，今天給大家帶來一道甜點——蔓越莓餅乾。
我很喜歡吃蔓越莓，不知道跟大家說過沒有，所以在做餅乾的時候也會加上它，蔓越莓做的餅乾，口感酥脆香甜，再加上蔓越莓的酸味，一口下去，酸酸甜甜的，幸福感十足。
蔓越莓是一種小小的圓形漿果，它的表皮以及果肉都是鮮紅色的。它不僅含有相當豐富的維生素c，還有一定的藥用價值，它可以抗衰老，預防老年痴呆，還可以養顏美容，維持肌膚健康的狀態，所以受到很多人的青睞。
蔓越莓的吃法也非常多，可以製作成果醬，也可以榨成汁兒，還可以做成果乾。
那我今天講的就是做成蔓越莓餅乾，好了，話不多說，接下來，就說說如何製作吧。
蔓越莓餅乾
做法及其簡單，即便是烘焙新手也不會失誤的蔓越莓餅乾，做完之後超級有成就感哦。
【食材】
低筋麵粉230g、細砂糖65g、淡奶油10g、一個雞蛋、蔓越莓70g、黃油115g
【做法】
1、將黃油放入一個碗中，不需要加油跟水，在室溫中軟化，等其軟化之後加入細砂糖攪拌均勻。
2、把雞蛋打散，分成三次倒入，每一次都要完全的攪拌，等其充分融化之後再加入下一次的。三次加完之後，加入淡奶油，繼續攪拌，等其充分融合在一起。
3、篩入低筋麵粉，洗乾淨手，用手揉在一起（也可以帶手套），把蔓越莓切成碎末加入到其中，揉成麵團。
4、把麵團用保鮮膜包好，然後壓成扁平狀，也可以使用模具，這樣更容易成型。然後放入冰箱冷藏一個小時，之後將它取出，切成大小均等的塊狀，厚度自己掌握，不要太薄也不要太厚。
5、烤箱提前預熱五分鐘，然後上下火170度，烤20分鐘就可以了。
6、酥脆香甜的蔓越莓餅乾就完成啦。
小貼士：
雞蛋要拿常溫的，不然黃油遇到冷的蛋液會凝固。
麵團冷凍的時間不宜太久，不然的話就很容易切碎。
每個人家裡的烤箱都是不一樣的，所以，我說的溫度僅供參考噢。
吃不完可以放入盒子裡密封保存，可以保存一周噢。
最後，還要嘮叨一句的就是，如果大家喜歡甜點，那就請多多「關注」「分享」「收藏」，之後，我會給大家帶來更多的甜點噢。