今年受疫情影響,越南港口農產品輸出特被迫關閉,導致越南大量果蔬積壓,其中就包含大量的芒果被滯留。因為越南芒果比我們國內的芒果要早熟所以受疫情影響更大一些,前幾年的時候我們都是先吃到越南芒果,到海南芒果,再到廣西芒果,最後上市的是四川芒果。
01先說說越南芒果
越南工貿部的數據顯示,近年來越南芒果出口額迅速增長。其中,2018年中國吃掉了越南近84.6%的出口芒果。
同塔是越南芒果種植面積最大的省份,在2018年向中國出口1550噸。
越南屬於東南亞國家,需要長途運輸到我們國家,這就要求在芒果剛有六七分熟的時候就要採摘打包了,雖然說很多都是催熟的芒果,但是在成熟度上越南芒果要比海南廣西的低很多的。這樣就會影響了其口感的。但是國人一看到進口倆字就盲目買單。
02國內的芒果
國內的芒果品種也有很大,像是貴妃芒,太小臺農,大青芒這些,海南芒果就多達40餘種,被稱為中國芒果之鄉!尤其是海南的貴妃芒,濃香黃肉,甜蜜多汁,果核薄薄的,果肉肥厚細嫩,號稱芒果中的貴妃。因獨特的海島氣候,再加上日光充裕,芒果自然成熟度一般八成採摘運往全國。
海南得天獨厚的熱帶地理環境,陽光和溼度都非常合適,結出的芒果個大味甜,加上海南很少有霧霾和工業汙染,自然結出的芒果更受人們的偏愛,而且可以食用的比例高達95%不浪費。
廣西的桂七芒果
廣西七芒果產量少,被當作貢果送禮佳品的,而且採摘只有短短的兩個月的時間,這更加顯得珍貴,比起別的芒果,七芒果的香氣大,剝開一個成熟的桂七芒果,整個房間也充滿了芒果的香味。汁水也充足,肉質豐腴,果肉鮮甜真是太好吃了。
03吃芒果好處
芒果雖甜,但是能改善血糖,俄克拉荷馬州立大學的一項研究測試了肥胖人士食用芒果會產生什麼影響。在十二周的時間裡,參與研究測試的人員每天食用了10克新鮮的芒果果肉。這就相當於每天食用半個新鮮芒果。在研究即將結束時,參與者的血糖水平都變得比實驗開始時要低。研究人員發現這是因為芒果中的抗氧化物有降低血糖的作用。
芒果改善皮膚和頭髮的健康,維他命A對於頭髮、皮膚、皮脂腺等各種上皮組織的生長和修護都有好處。能夠促進頭髮的潤澤和健康。研究人員發現缺乏維他命A會導致脫髮。
芒果還富含維他命C,每天來一塊芒果能夠滿足75%的日常維他命C的基本需求。維他命C可以促進膠原蛋白的產生,膠原蛋白年能增加皮膚彈性,減輕皺紋和下垂,還提高免疫力。
芒果應該室溫儲存,變軟後可以放進冰箱。你可以將芒果在切開之前整個凍進冰箱,凍芒果比較適合做成果泥和思慕雪。