大家好，又到了和你們聊美食的時間了。對於吃貨來說，最快樂的事情莫過於吃到自己喜歡的美食了。然而由於每個人的口味不同，所以對於美食的定義也不盡相同。
我們國家的美食種類非常多，而且在世界上享有盛名，因此吸引了許多的外國朋友前來品嘗。其它國家也是如此，都有屬於自己的獨特美食，比如說一些西方國家，他們就很喜歡吃牛排。
說到牛排，小編知道的有日本的雪花牛排，還有就是美國的戰斧牛排。因為雪花牛排的價格要比戰斧牛排貴好多，所以大多數人還是吃戰斧牛排比較多。
戰斧牛排有一個特點，那就是每一塊牛排上面都有一根骨頭，這是為什麼呢？難道要顧客拿起骨頭來吃？如果是這樣，那老外的刀叉就用不上了呀！還有就是這些戰斧牛排都長的一個模樣，該不會是人工合成的吧？
有些人猜測戰斧牛排是人工合成的，骨頭是後來加上去的，這種說法聽起來很有道理，其實並不是那樣的。要想弄明白怎麼回事，得先知道戰斧牛排是牛身上哪一個部位的肌肉。
戰斧牛排之所以叫這個名字，是因為它切出來的形狀就像一把斧子一樣。它選用的是牛身上那一條圓圓的脊椎肉，而上面帶著的骨頭則是和脊椎相連的肋骨，只不過因為太長，截斷了而已，這麼說不知道大家會不會想明白呢？
另外，還有人問，既然是這樣，那為什麼不把骨頭給去掉呢？這個問題主要有兩個原因，一是如果去骨頭的話，那麼就沒有戰斧牛排這個名字了，因為就不符合斧頭的形象了。
當然，最主要的是因為脊椎骨裡面的肉是非常嫩的，這塊肉是可以生吃的。然而無奈的是這些肉都包裹在脊椎的周圍，如果把骨頭去掉的話，會讓這些很嫩的肉變成碎肉，如果是你的話，你願意烤帶骨頭的肉，還是烤一些碎肉呢？我想大家都會毫無疑問的選擇整塊來烤吧！
所以，這也是為什麼戰斧牛排都會有一根骨頭的原因了，並不是人工合成的。如果你吃戰斧牛排的話，你會發現一個細節，那就是廚師會幫你把牛排上面的肉給剔除下來。這就是為什麼不去掉骨頭的流程了。網友：原來是這樣，漲知識了！如果大家有什麼需要補充的，或者有其它的看法，歡迎大家留言評論，我會一一回復的，謝謝。
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