布丁，是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃。它最常見的製作方法包括焗、蒸、烤等。布丁的種類有很多，口感也各有不同。它是女孩們的專屬甜點，在夏天來點布丁，那QQ彈彈、爽滑可口的味道別提有多美味了。今天，小編向大家介紹幾款布丁，女孩們不用再去甜品店裡買，在家就可以輕鬆製作。
一、楊枝甘露布丁
楊枝甘露布丁主料：西柚半個，西米60克，芒果肉200克，椰漿30克
輔料：牛奶250克，砂糖30克，吉利丁片30克，清水適量
做法：1、西米開水下鍋，煮5分鐘燜10分鐘，重複3次即可煮出透明Q彈的西米，煮好的西米過一遍冰水備用
2、首先把吉利丁片一分為2份，分別用冰水泡軟，撈出瀝乾水分
3、芒果去皮取肉出來，成熟度高的才好吃哦
4、將芒果肉放入SKG榨汁機內，啟動榨汁機按鍵，榨出芒果汁
5、取芒果汁出來試一下甜度，倒入一半的椰漿和50克牛奶混合，甜度夠的話就進行下一步，把吉利丁片隔熱水融化，和芒果汁混合均勻成芒果布丁液
6、將西米倒入杯裡，再把芒果布丁液倒入，用勺子稍稍拌勻，放入冰箱冷藏1小時。
7、再把剩餘的吉利丁液隔水融化，把牛奶和椰漿混合，加入細砂糖融化後，倒入吉利丁液拌勻，椰奶味的布丁就做好了
8、取出凝固的布丁杯，倒入牛奶液，放冰箱冷藏3小時即可
9、凝固後把西柚肉取出放在布丁上面，就可以開吃啦
二、烤雞蛋布丁
烤雞蛋布丁主料：雞蛋黃2個，牛奶200ml
輔料：糖30g，玉米澱粉1勺
做法：1、 蛋清蛋黃分離，取兩個蛋黃
2、 放入糖和牛奶，攪拌均勻
3、 再放入1勺玉米澱粉
4、再次拌勻，過篩後蛋液更細膩
5、放入烤箱，上下火180度烤30分鐘
6、放上木瓜或喜歡的水果，香甜嫩滑，營養好吃
三、百香果布丁
百香果布丁主料：百香果2個，牛奶220克，雞蛋2個
輔料：砂糖30克
做法：1、牛奶220克加入30克細砂糖，加熱過程中拌勻，牛奶溫熱就關火
2、.百香果選取兩個，要表皮有些皺巴巴的才是熟透的
3、兩個百香果過濾出汁水30克
4、牛奶加入兩個打散的雞蛋，再倒入30克百香果汁拌勻
5、布丁液最好過濾3次，這樣才夠細膩，可以去掉蛋絲
6、用水浴法，160度烤40分鐘。所謂水浴法，就是在烤盤中加入一半的開始，把耐高溫的布丁碗放入其中，中層烘烤
7、黃橙橙的如蛋黃般柔軟細膩的百香果布丁就做好了，表面可以撒上些百香果籽
喜愛甜品的女孩們，趕緊動起手來做起來吧！好吃又營養，清爽可口！
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