下午茶外賣市場崛起,樓下100獲千萬融資

2020-12-21 食品夥伴網


    國內首家下午茶外賣O2O平臺「樓下100」公開宣布完成Pre-A輪融資,融資金額為1000萬人民幣。此次融資由安芙蘭基金投資。樓下100曾於2014年7月獲得過500萬人民幣的天使輪投資。此次融資意味著下午茶O2O市場迄今最大金額的融資,也顯示出資本市場對通過外賣O2O手段改造下午茶產業鏈的信心與熱捧。

 

    發力於外賣市場細分

 

    2014年是外賣市場的逐鹿之戰。2015年則是外賣細分市場的崛起之時,樓下100細分出了外賣行業的下午茶市場,其特性就是精緻。

 

    1、用戶可消費時間段拉長:傳統外賣平臺消費時間段11:00-13:00和17:00-19:00為主,樓下100的消費時間段是9:00-21:00。

 

    2、產品品類的不同,客單價比較高,平均在60-80元。

 

    3、用戶針對的群體是女性,發力在她經濟。

 

    4、自建物流+冷鏈配送是服務質量的核心。

 

    5、主打辦公室下午茶,多為中高端寫字樓。

 

    市場的布局

 

    樓下100CEO季曉楊表示,融資完成後,樓下100將從五個方面發力:

 

    第一,持續完善高效的外送服務,繼續鞏固樓下100在下午茶外賣的領先地位;

 

    第二,繼續大規模地開拓白領辦公樓市場,通過整合各方優勢快速獲取用戶;

 

    第三,將自有物流為核心,冷鏈配送的專長持續下去,並建立樓下100物流學校,覆蓋最後一公裡物流網絡;

 

    第四,將品類橫向擴充到輕食(色拉,三明治,奶茶);

 

    第五,繼試點兩個月的蘇州,杭州之後,還將在半年內覆蓋北京,廣州,成都等城市。

 

    從樓下100的擴張戰略來看分為三部分:一是穩固固有品類及地區的服務;二是在橫縱兩方開拓新品類和新市場;三是重點把控物流。

 

    對於烘焙行業的配送而言,樓下100採用的是「自建物流+冷鏈配送」的模式,實行配送員搶單制,配送人員由全職和兼職人員構成。據季曉楊介紹,在2014年,樓下100平臺交易總訂單量每個月環比增加80%,日訂單峰值為3500單,市場佔比60%;覆蓋3個城市,2200多下午茶商家,移動端交 易額佔比超過70%。

 

    2015年將客戶體驗做到極致,具體將從以下兩個方面著手:

 

    產品品類擴充上

 

    樓下100產品分為兩個門類,一類是客單價較高的蛋糕類產品,每單200-300元,一類是樓下100的「輕食」類產品,如咖啡,奶茶,色拉,三明治等,其特點主要是購買頻次高,適合辦公室餐飲。

 

    物流配送服務升級

 

    1、配送模式的升級。主打配送員的搶單模式,對蛋糕門類,樓下100稱之為滴滴專車搶單模式,對於下午茶之類的輕食,我們稱之為滴滴打車搶單模式。

 

    2、樓下100設立物流大學,進行系統配送。在原來全職為主的基礎上,同時增加兼職配送員,這類配送員的篩選是非常嚴格的,需要他們有專業的的配送經驗,同時又有閒暇時間來兼職,然後進行系統配送。

 

    3、建立了完善的物流人員星級比拼,來完成不同品類的產品配送。 

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