東圃,一個不敢再去的地方!

2021-02-14 廣州吃喝玩樂

在離天河CBD不遠處,有個東圃。很多廣漂的首選落腳地,因為這裡的生活韻味、人情味兒在天河很難能可貴了。而更讓人著迷的是,東圃的美食總能讓人吃出家裡的味道

熱鬧而不擁擠的大街小巷中,滿是驚喜的小店。來自潮汕、湛江、客家等等的特色味道匯集於此,這對於久居老城區的廣州人來說,可能有點陌生,那就容易走寶啦!

這次就等吃喝玩樂小分隊帶你們吃盡東圃吧!

在某評上,東圃排名第一的一間小吃店,牛魔王,是來自大湛江的美食欸!店面很小一家,只有十幾個座位。沒想到都是年輕的小哥哥在經營。

點了銷量第一的牛腩河粉,15元,一上來分量有點喜人!還散發著濃濃的五香味。

牛腩很多,切成一小小塊很好入口,偏瘦。沒有掛芡,但醃製得很入味。有股藥材味,估計是用藥材燜煮的。

不像廣州很多牛腩喜歡燉煮得軟爛,而是保持了肉的厚實感,有嚼頭,但不會很韌,勁道剛剛好,入口稍微咀嚼即可。

粉很薄很軟糯,跟普通的河粉和粿條都不太一樣,這種粉口感比較,吸收了很多湯汁,一吸溜就滑進嘴裡。

有些人說湯頭寡淡,我卻覺得剛剛好。五香味濃,入口清爽不會粘喉。很樸實的味道,說不上多驚豔,就是一餓就會想起來這家牛腩河粉。

他們家出名的還有粵西安鋪粉、籺仔糖水等等,據說味道很正宗,下次要來試試啦!

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 人均 :16元

 地址 :天河區東圃二馬路61-6號

一開始對這個珍姐牛雜並不抱很大期望,但據說以前舊店在東圃大馬路就很受歡迎,很多人坐飛機回來都特地去吃,便抱著一探究竟的心態來了。

我們踩了20分鐘的單車才來到珍姐新店。比較意外的是,店內很乾淨明亮,有幾張大桌子可以坐,除了牛雜,還可以吃牛雜煲、牛雜粉

我們要了一份淨牛雜,裡面有牛肚、牛筋、牛腸、牛肺、牛肚,都處理得很乾淨,連牛腸也沒感覺到腥味。量多,性價比比較高。

牛肺牛肚很嫩,阿婆牙也不怕。牛筋、牛腸很勁道,有嚼勁。

隔壁有幾格鐵桶分別裝著麵筋、蘿蔔、大白菜,用來做牛雜的配料,看著就很饞欸!

蘿蔔香糯,大白菜香甜,廣東人就是喜歡吃菜啊,第一次見不用另外點就加入了白菜,太加分了!

麵筋本身就入味,但不是很淋,剪成一小小塊的方便和朋友分著吃。

不像一般老廣牛雜那樣濃油赤醬,配上清澈而濃鬱的湯很好吃。很多人都喜歡用珍姐家的牛雜湯就著粉面吃,特別香~一吃就上癮~    


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 人均 :16元

 地址 :中山大道黃村龍步商業街103號

東圃真的很多潮汕小吃店,又來到一家其貌不揚的潮汕戈飯。店裡也沒有人,阿姨都在自顧著看電視。

進店後,阿姨很熱情地招呼。我們點了一碗招牌海鮮戈飯,一下子就端出來了,分量真的很滿意。配料比米飯還多,熱騰騰的,飄香四溢,五顏六色好吸引,食慾說來就來~

探了一個下午10多家店的四位吃貨,紛紛都說吃不下了。但事實是,一位小夥伴轉頭看一下身後電視播的鬼片,一回頭,飯基本吃完了...

海鮮戈飯還分小蝦為主或者魷魚為主。太晚只剩下小蝦啦,沒得選。但是一切都是最好的安排!!因為小蝦幹,曬後十分有風味,小小一隻就鮮味很足,肉質緊實耐嚼,是戈飯的點睛之筆呢。

炒飯粒粒分明,配料有土豆粒、胡蘿蔔粒、冬菇粒、小蝦幹、豬油渣、大白菜絲,肉碎、蔥段。隨便一勺都滿滿是料,嚼下去口感和味道都很有層次~

那種油脂海的鹹鮮夾雜,太惹味了,只有吃過的人才懂!!唯一缺點就是有點油。每天大概晚上8-9點就售罄啦~要吃就趁早~

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 人均 :23元

 地址 :祿東首約四巷19號(前進商業樓2號樓對面)

在某評上已經收錄9年啦,妥妥的老店,妥妥的坊飯堂~

就像大排檔一樣,桌椅也有點舊,一個店面招牌已經看不清了,都是看另外一邊新增的店面才認出來,環境就很一般吧。

下好單自己把小票拿給廚房的快餐式操作。

這家招牌是豬肚雞湯飯,用瓦煲呈上,豬肚和雞肉的分量都挺可以的。

適合那些想自己一個人吃豬肚雞煲的人,而且很便宜也就十幾塊錢吧。

豬肚很乾淨,絲毫沒有腥味!下面墊的是冬瓜塊,沒想到跟豬肚雞這麼配,很淋甜,而且下火祛溼~


湯呈奶白色,很滋補的雞湯味兒,反而胡椒味不是很重,就是食物燉煮的原味。喝多幾口也不怕上火。

配的蔥油醬汁,送飯太贊啦,唯一可以吐槽的點是米飯有點硬。可惜廣州沒有冬天,不然冷天來吃更惹味~

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 人均 :17元

 地址 :東圃大馬路西2巷35號樓(東圃小學對面)

這家店,好吃到瓜子,吃完一個要回頭買了四個!只可惜賞味期限,從烘爐櫃裡拿出來後大概只有10分鐘,註定不能帶回家不能貪杯...

剛來到這家店,只覺得價格便宜,卻看不到餅的廬山真面目。偷偷翻開籃子,發現裡面只是一棵大白菜。店員小姐姐打開烘爐展示了一下又立馬關上了,因為得一直烤著才能保持美味

香餅有好幾個味道,鹹甜都有,地瓜、香芋、紅豆、綠豆、糯米、花生、香菇雞肉、牛肉、酸菜、韭菜等等。

我們是先買了一個紅豆嘗嘗。小姐姐遞給我們的時候十分燙手,皮薄到能看見內餡的顏色。紅豆餡軟軟糯糯,真材實料,不多、剛好,關鍵是保留紅豆香而不甜膩、不油!

餅皮香酥,輕輕咬一口很容易一層層掉落的,炕得很香,不脆而是有韌性有嚼勁的。

另外瓜子回頭買了地瓜味、香菇雞肉味、綠豆味的,地瓜是紫薯哦,香菇雞肉就像酥餅包著一塊薄薄的肉餅,綠豆味的餡就像潮汕綠豆餅一樣~甜餡的都不膩,鹹餡的更不膩,哎呀好喜歡!

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