所謂「飽足感食物」，就是在你嘴饞時吃了會讓你很飽、但熱量負擔相對較低的食物。想減肥就要吃一些飽腹感強的食物，一般飽腹感強的食物有下面的特徵：
一、纖維素、蛋白質和水的含量高
食物中纖維素、蛋白質和水的含量越高，其飽食作用就越強。如大豆、扁小豆等。
二、、體積大的食物
一般食物體積越大，飽腹感越強。
飽腹感強的食物具體有以下食物：
1、水
每頓飯前喝兩杯水，每杯約為220毫升。這麼做會讓你的胃有一種暫時的飽足感，因而我們吃飯的時候就會少攝入大概60卡路裡的熱量。
2、調味品
如果條件允許的話，最好每餐都使用醋和肉桂來調味。根據瑞士蘇黎世農業與食品科學局的一項研究表明，這兩種調味品不僅可以在飯後調節血液糖分，還可以使你在飯後很長一段時間內，都覺得飽。
3.綠色蔬菜和橘黃色蔬菜
綠色蔬菜和橘黃色蔬菜，這些蔬菜往往90%都是水分，它們不僅可以填飽你的胃，還可以讓你從心理上感到自己吃的很滿足。
4、薯類
在白薯和紅薯中都含有一種叫做抗消化澱粉的成分。根據英國營養雜誌的一項新研究表明，抗消化澱粉有助於提高飽腹感，從而可以讓你在食用馬鈴薯後，保持長達24小時的飽腹感。
5、魚類
魚中富含不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的攝入可以讓你維持持續的飽腹感，讓你的肚子不再咕咕叫。歐洲臨床營養學雜誌的研究表明，愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易感到吃飽了，這樣你在下一頓就可以減少75卡路裡的攝入了。
6、堅果
堅果中富含，蛋白質、脂肪和三種纖維成分。你只需吃一點堅果外加少量的食物就能飽飽的過一整天了(同時堅果還可以幫助你提高新陳代謝11%的效率)。
7、燕麥
燕麥當中含有一種學名為β-葡聚糖的填充纖維化合物，這種化合物可以幫助你的身體分泌膽囊收縮素，而這種激素可以讓你感覺不到飢餓。
8、豆類
豆類中富含一種能增加飽腹感的纖維蛋白。西班牙的一項研究表明，一日三餐吃豆類食品，不僅可以增加飽腹感還可以加快你的新陳代謝。
9、蛋類
蛋類含有豐富的蛋白質是眾所周知的，難怪美國營養學院的學報上說，吃雞蛋可以控制食慾長達36個小時。因為蛋黃含有高膽固醇，所以你可以只吃蛋白。