燕窩是上好的滋補品，之前主要是上了年紀的人吃燕窩保健身體，但現在的年輕人多處於亞健康狀態，外表看著好好的，可突然就會出現大問題，所以越來越多的年輕人開始注重養生，燕窩作為傳統是的滋補品也得到年輕群體的認可。
可現在的社會節奏不斷加快，很多上班族都忙碌地奔波在工作與生活中，幹燕窩買回來沒有時間處理和燉煮，為了滿足消費者的需求，燕窩市場相繼出現即食燕窩和現燉燕窩，原料都是燕窩，但開蓋即食，免去了繁瑣的燉煮時間，很適合上班族食用。可這兩種燕窩有什麼區別呢，哪種更好呢？
即食燕窩和現燉燕窩的區別
即食燕窩是統一加工，批量生產，口味單一不變。而且即食燕窩的保質期都很長，一般在2年以內，所以即食燕窩在加工的過程中，會添加一定量的防腐劑，才能延長即食燕窩的保存時間。
現燉燕窩雖然也是由工廠加工，但區別是有顧客下單後才通知工廠燉煮，而且現燉燕窩可以在燉煮燕窩的時候，根據藥膳的滋補作用，可以搭配出多種食用口味，就連甜度也可以根據顧客口味調整。鮮燉燕窩的保質期很短，最長只有15天，沒有任何添加劑防腐劑，原料更天然，滋補效果更好。
即食燕窩和現燉燕窩哪個更好
即食燕窩是是有食品加工人員在加工廠根據配方和流程進行批量生產，成品中燕窩絲較碎較細，原料品質無法保證，更何況為了延長保質期添加了防腐劑，所以燕窩中的營養成分進行加工的時，造成大量的流失。
現燉燕窩選材優質，通常能夠看到村莊的燕絲，是可以用筷子夾起來吃的，無防腐劑，通常選用冷鏈運輸，德宜草堂的現燉就會在48小時內送到顧客手中，基本上一周配送一次，和自己買幹燕窩燉煮是一樣的，而且設備更專業。
現燉燕窩可以最大程度地保留燕窩中的精華成分，食用以後，對身體的滋補作用更佳，所以二者相比更建議購買現燉燕窩。溫馨提示：不論是即食燕窩還是現燉燕窩，如果想加熱食用，最好是放在熱水浸泡加熱或者加入熱牛奶、椰汁，不要再次蒸煮。
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