火鍋在這個寒冷的季節裡
向來是吃貨們的首選
而牛羊肉更是必備「心頭愛」
但咱濟南卻有這麼幾家館子
它們很少甚至沒有這道「心頭愛」
卻一家比一家火爆
真是令人百思不得其解
下面榜姐就帶著大夥瞧瞧
這些與眾不同的火鍋店吧！
推薦 : 魚丸、石斑魚鍋底、石斑魚魚皮、青島小蔥油餅、脆皮乳鴿、椒鹽魚條、石斑元寶肉、石斑魚茄子煲、小魚肚、石斑魚魚肚、魚唇排、薑汁豆油皮、刺身組合、美國野生海參、浸汁海帶
上榜理由 : 店裡裝修比較豪華，適合商務宴請。這裡的主打就是魚火鍋。石斑魚鍋底是奶白色的，魚湯鮮而不膩，很好喝。石斑魚唇女士必點！口感糯糯的，吃進去的都是滿滿的膠原蛋白！石斑魚丸軟嫩彈滑，裡面添加海菜，口感豐富，還很多汁，超級棒！喜歡的朋友千萬別錯過了！
人均：169元
地址： 荷寧路奧體中心商業街5區5003號(近大水丞禮品總匯)
電話： 0531-88667798
推薦 : 泡椒鮰魚、菌湯鮰魚鍋底、黑金烏雞爪、十三香龍蝦、山藥滑、老油條、鮮竹蓀、酸菜鍋底、小饅頭、麻辣脆腸、三脆拼盤、老醋花生、泡椒魚皮、黃金蝦堡、涼拌松花蛋、嘎牙魚、毛肚
上榜理由 : 店面裝修讓人感覺很舒適，這裡基本都是卡座，當然還有包間和大桌。這裡的魚都是現殺現做的，推薦黑魚，沒有細刺，非常好吃。大石鍋小草帽是這裡的一大特色，看起來非常可愛，是用高溫蒸汽和白毛巾給鍋消毒。魚湯非常鮮美，魚肉也非常嫩，沒有太多油，入口滑嫩，超級好吃。另外這裡的涼菜也很豐富，值得一去！
人均：114元
地址： 經十路奧體中心8號入口左拐100米路南
電話： 0531-88519797 15335312227
推薦 : 牛蛙、菌類拼盤、魚頭、藍莓山藥、核桃
上榜理由 : 一進門就讓人感覺進入了花的海洋，到處都是花，椅子上，樓梯上，簡直就是個音樂輕吧。這個店一共兩層，每層都有個小舞臺，晚上都有駐唱歌手。招牌牛蛙魚頭鴛鴦鍋超讚，魚頭是用的花鰱頭，肉質鮮嫩，牛蛙處理的很乾淨。鍋底剛開始吃起來不是很辣，但是隨著鍋底的不斷加熱，辣椒的香味和辣味慢慢釋放，小料也很豐富，既有麻汁也有幹碟油碟。總體來說非常不錯，另外真的要想約女孩子吃飯，或者求婚，來這兒準沒錯！
人均：77元
地址： 龍奧北路漢峪金谷峪悅裡晴日庭一樓
電話： 0531-86067678
推薦 : 龍記酥魚條、芝士包、招牌斑魚、蔬菜拼盤、斑魚魚片、斑魚鍋、爆炒魚肚、蝦滑、魚滑、香酥魚條、海膽魚丸、涼拌魚皮、招牌魚骨
上榜理由 : 這裡門面很大，顯得很高大上，店內裝修飾原木色和綠色搭配，顯得很清新也很小資，就餐空間口氣，座椅也非常舒服。鍋底是用魚骨大火熬製的，十分鮮美，裡面的魚湯超級好喝，魚都是鮮活現選的，論斤稱著賣，非常實惠。魚片切的非常薄，每一片魚片都好像透明的一樣，刺與肉完美分離。涮起來一會就熟了，沾著小料吃，根本沒有魚腥味，口感鮮嫩爽滑。酥魚條外酥裡嫩，口感非常棒。涼拌魚皮份量十足，而且膠原蛋白豐富，非常適合女性朋友喲！
人均：98元
地址： 經十路與經七路交叉口西北角
電話： 0531-88169996
推薦 : 番茄魚鍋、油燜藕、椒麻魚鍋、麻辣小龍蝦、薑汁松花、棒子魚、小零食、酸菜魚鍋、酸梅湯、自助水果、自助小料、美味魚湯
上榜理由 : 燒烤與火鍋，歷來是美食界的兩大派系。所謂「水火不容」，擅燒烤的，很少有火鍋，擅火鍋的，也將燒烤拒之門外。而八品道，很巧妙地將火鍋與燒烤聯繫在了一起，讓您邊涮邊烤，同時享受兩種不同風味的人間美食。 涮鍋主打魚鍋，有多達7、8種口味。推薦番茄魚鍋，魚片選用清江魚，魚刺少，肉質鮮嫩，很適合帶孩子來吃，喜歡吃辣的也有辣鍋選擇。八品五花肉經過醃製的五花肉，八種顏色八種味道，店裡有自己配製的烤肉醬，還有其他各式調味品可自選搭配，不同口味的烤五花肉搭配每一種不同的醬料都是不同的感受。總體來說非常不錯，花樣很多，值得一去！
人均：71元
地址： 經十路連城廣場3樓
電話： 13082747670
推薦 : 大蝦鍋底、蝦佬深海蝦滑、南美蝦、蝦佬綠豆丸子、老家純粉條、蝦佬秘制龍利魚、冬瓜片、凍豆腐、土豆片、地瓜片、大白菜、油豆皮、油麥菜、老家純粉絲、烏雞卷、墨魚丸
上榜理由 : 這裡的吃法十分有趣，大蝦鍋底是先吃蝦，後涮鍋。所用蝦為南美蝦，原產自厄瓜多，皮薄肉厚。將蝦炸制，配上燒汁，蝦十分勁道，入味，在蝦背上有開口，剝起來十分方便。鍋底有炒制的底料，可選擇清香，微辣和香辣口味。蝦經過改刀，為開邊，蝦肉的鮮嫩鎖住特製的醬汁，微辣的口味還不錯。醬料也很豐富，有北方的麻汁，還有川式的蒜香，也有南方的沙茶醬，蘑菇醬，香辣醬，蠔油等。非常不錯！
人均：59元
地址： 山大南路19號山東大學南門東300米
電話： 0531-88208665
推薦 : 火燒饃、番茄鍋底、酸菜魚鍋、草魚、麻辣鍋底、鴛鴦鍋、泡椒魚皮、玉米汁、午餐肉、冬瓜、什錦蔬菜、李二滷藕
上榜理由 : 用餐環境比較舒適，裝修也很有特點。他家的魚可謂美味價廉，魚是活魚現宰，味道鮮美，是不需要沾料的，基本每條魚二斤左右。推薦番茄鍋底的湯，湯汁還是很濃鬱的 有一粒一粒的番茄顆粒，酸甜可口，魚肉處理的也很鮮嫩，非常入味。另外這裡還有一些蔬菜可以加在鍋裡，非常棒！
人均：55元
地址： 堤口路k88名泉廣場3樓
電話： 0531-67603497
推薦 : 冷鍋串串、冰粉、腦花、毛肚、千層肚、爆肚、方便麵、油碟、寬粉、幹碟鴨血、滷味、捲心菜、蘑菇、鬼肉魔芋、甜不辣
上榜理由 : 一進門是鏤空的鐵藝展示牌，左側是放置各種串串的冷櫃，右側大空間是食堂餐廳，裡面設計風格簡約，大紅色壁畫，卡通熊貓，非常怡人！菜品種類豐富，除了常規的串串，還有很多成都空運的食材。毛肚、寬粉，味道很不錯。鴨腸入口滑嫩，不失嚼勁，脆嫩可口。這兒有幹碟和油碟可以選擇，幹碟很香，油碟解辣。喜歡的朋友可以過來嘗嘗。
人均：54元
地址： 緯四路老商埠14號樓
電話： 18953120049
推薦 : 臘排骨火鍋、餌塊、紫土豆、酸梅汁、雲南建水米線、雲南萌興竹蓀、薄荷冰治、雞豆涼皮、宣威辣香腸、魚豆腐、藍莓優格、布丁奶茶、牛乾巴、原味酸奶、慕斯
上榜理由 : 店裡布置很有特色，花布還有花盤子，陳設簡單卻不單調。臘排骨火鍋裡面放的普洱茶，排骨份量十足，很入味，還有香菇玉米芹菜等，非常豐富。餌塊類似年糕，撈出來蘸糖一吃，超級棒。這裡的麵食是米線，煮熟了會有些勁道在裡面。飲料有旭日升，北冰洋，酸角汁，還有雲南酒，據說老闆非常愛乾淨，值得一去探索喲！
人均：85元
地址： 山大南路與歷山東路交叉口路西(嘉華國旅樓上)
電話： 13208880531
推薦 : 酸菜魚微辣、酸菜魚重辣、秘制酸蘿蔔、紅糖餈粑、秘制酸菜、四川空運毛肚、萵筍片、去骨鴨掌、土豆、金針菇、口水雞、寬粉、冬瓜、酸辣蕨根粉、蒜泥白肉、蒜粒香油
上榜理由 : 店內環境不錯，裝修風格以藍色為主調，牆上的裝飾可愛有趣。魚火鍋湯鮮味美，有微辣、酸辣等口味可選。魚都是黑魚，魚片的很薄，完整不碎，新鮮的很，一盆量很大，倆人吃足夠。盆底有酸菜，酸蘿蔔，寬粉等，非常豐富。喜歡的朋友可以嘗嘗！
人均：75元
地址： 華能路38號匯隆廣場3樓
電話： 0531-69958421
推薦 : 筋頭巴腦一鍋香、筋頭巴腦精品、自製土豆粉、手擀麵、火鳳雙拼凍豆腐、麻汁醬和香辣醬、玉米、菠菜、豆漿、小料、自製粉
上榜理由 : 這裡環境也不錯 ，服務很到位，性價比很高。筋頭巴腦鍋裡面種類豐富，有丸子，玉米，手擀麵等等，筋頭巴腦分量很足，肉筋很勁道，很爽滑，板筋也是很勁道的大塊，超棒！蔬菜等大拼盤擺的挺漂亮，裡面各種蔬菜和菌菇，配有烏龍麵和麵條，很好吃！總體來說非常不錯，性價比超高！
人均：57元
地址： 二環東路2138號愛爾眼科南側（速八酒店二樓）(原劉一鍋)
電話： 0531-85941818
推薦 : 牛蛙、油炸花生米、洋蔥拌木耳、蘿蔔
上榜理由 : 這家店面不是很大，但乾淨整潔。這裡主打的就是牛蛙，有牛蛙火鍋和幹煸牛蛙兩種。牛蛙火鍋中牛蛙超級鮮超肥，下邊是白蘿蔔，煮久了蘿蔔軟軟的很好吃，另外店裡還有一些小涼菜，超級棒！
人均：61元
地址： 奧體中心內東荷體育館A口(濟南奧體中心遊泳館)
電話： 0531-88255858
推薦 : 石鍋魚、幹炸花生米、黑魚、青椒皮蛋、酸辣蕨根粉、青島純生、風味蟹鉗、麻汁黃瓜、烏江魚、脆爽鮮鴨腸、重慶黑毛肚、紅薯寬粉、醪糟湯圓
上榜理由 : 門面上大大的牌子一眼就能看到！店鋪裡面的裝潢頗具文藝範兒，座椅也不會太擁擠，吃飯聊天時都可以有自己的空間。餐廳主推的是石鍋魚，有草魚黑魚等讓大家選擇，而且比較好的是，食客可以親自去挑魚，保證新鮮。味道有辣的和不辣的兩種可以選擇，不辣的味道裡面基本是酸菜的味道，湯的味道很鮮美，魚肉也很新鮮。是一家值得推薦的小店！
人均：49元
地址： 康虹路與正豐路交叉口往東100路南
電話： 0531-58181109
推薦 : 招牌草本酸湯鍋、老壇酸菜魚鍋、阿妮番茄小魚、石斑魚片、玫瑰紅糖冰粉、水果龜苓膏、花枝老酸奶、小鍋燜飯、熗拌生菜、滷雞爪、草本蝦滑
上榜理由 : 這家店裝修風格偏向於苗族的風格，很有特點，吸引人眼球。老壇酸菜魚鍋中魚用的是龍利魚，沒有刺，吃起來很爽口。湯微辣，喝起來很鮮美，裡邊有黃豆芽，辣椒，酸菜。湯裡面有魚和酸菜的味道。而番茄魚鍋中番茄味道濃鬱，酸甜可口，番茄湯底可以直接拿勺子，不錯。另外這裡的鍋燜飯是自助式的哦，對於有選擇恐懼症的人來說很容易吃撐，因為米飯的種類很多：花生米飯、紅豆米飯、玉米米飯、白米飯……16個燜鍋的米飯隨便挑，絕對管飽的節奏啊！
人均：45元
地址： 經四路5號萬達廣場4層
電話： 0531-85811717
推薦 : 海鮮年糕火鍋、芝士年糕火鍋、炸薯條、韓國特色炒飯、部隊火鍋、韓式炸雞、蔬菜年糕料理、海鮮年糕料理、芝士年糕料理、魚餅、火腿年糕料理
上榜理由 : 店內環境十分整齊，比較安靜。這裡的韓式年糕火鍋超級正宗，年糕味道甜而不膩，火鍋湯頭味道也很好。火鍋裡面的魚餅和芝士年糕也很不錯魚餅味道鮮美，芝士年糕還能拉起絲來！韓國特色炒飯油而不膩，非常好吃。水果沙拉不錯，有蘋果和梨子，新鮮好吃！
人均：37元
地址： 經十路和諧廣場3樓
電話： 0531-81619799
推薦 : 黑魚、百歲面、炸饅頭片兒、蔬菜拼盤、南瓜餅、蕨根粉、麻辣排骨蝦、火鍋、清江魚、百歲草魚、桂花烤翅、鮮蝦茄合、老醋泡兩種花生、蔥油香乾、大拌菜、茶樹菇、牛蛙蝦
上榜理由 : 店裡環境不錯，乾淨衛生，這裡主要以卡座環，優雅潔淨。
這裡的魚火鍋分為清江魚、黑魚、草魚。推薦清江魚，魚肉鮮嫩無刺，很入味。蔬菜拼盤非常豐富，份量十足。麻辣排骨蝦也不錯，蝦鮮美入味，值得一去！
人均：61元
地址： 經十一路17號(千佛山西北門對面)
電話： 0531-82921988
推薦 : 黃金養生梨、香辣爆全鵝、香煎法國鵝肝、菠菜、茼蒿、老醋鵝掌、美味蟲草花、美味拌鵝肝、法國滷水鵝肝、巧手脆蘿蔔、三丁拌鵝寶、滷鵝胗、滷鵝翅、香辣豆腐絲、乾鍋鴨頭、麻辣鴨脖
上榜理由 : 店內環境乾淨整潔，不錯。養生老鵝鍋非常大，冒著熱氣，燉著大塊的肉。香氣撲鼻，大火慢燉後，再取出肉塊，入味又勁道。搭配店家特供的燒酒超過癮！幾個小涼菜，也是各有千秋。魚皮處理得清脆，調製入味。小豆腐嫩嫩的，木耳洋蔥營養保健，拌鵝肝，高端大氣。配的青菜菌菇類，一份份份量很足。喜歡的朋友可以過來嘗嘗。
人均：41元
地址： 山大南路與工業南路交叉口西行100米
電話： 0531-88738155
推薦 : 鴨爪蝦、全鴨鍋、蔬菜拼盤、西域油囊、辣鴨頭、牛黃喉
上榜理由 : 這裡環境優雅，非常有情調！主打的全鴨鍋超級豐富，尤其是鴨頭鴨脖特能滿足鴨頭控。吃完鴨頭鴨脖加上鴨湯還能再涮菜，超級過癮！
人均：72元
地址： 龍奧北路
電話： 0531-88689383
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ID：lunchihuo
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