書名：《一碗清湯蕎麥麵》
又名：《一碗陽春麵》
作者簡介：
慄良平是日本作家，本名伊藤貢，昭和二十九年（1954年）出生，北海道砂州市人。在綜合醫院任職十年，高中時代曾翻譯安徒生童話而引起對口述童話的創作興趣。他利用業餘時間，收集了四百多篇民間故事，以各地方言，親自巡迴講述,並主辦《慄子會》，以及「大人對小孩說故事」為主題，展開全國性的說故事活動。主要發表的作品有《紡織公主》，《又聽到二號汽笛》，《穿越戰國時代的天空》等多種作品。他以《一碗陽春麵》而成為日本的兒童類暢銷作家。
《一碗清湯蕎麥麵》
120頁字裡行間充盈的是人性的溫情，於小故事小人物身上發現人性的亮點，體現至純的人格魅力。此書不是以跌宕起伏的情節或華美的文字或縝密的構思俘虜讀者的心，它有的只是平靜地述說，述說了兩個關於平凡人人性向善的小故事，值得那些身處現代社會，信奉金錢至上，缺乏企業文化，不具備經商軟實力的商人們去借鑑、去思考、去學習；讓習慣於人情淡漠、視至純品質為傻瓜或偽裝的現代人，重新疏通麻木的精神審美神經，反思在自覺、自勵、自我修養、優秀品質輸出方面存在的不足，是觸及靈魂的好書，給心靈帶來了一點小清新。
內容簡介
這個故事名為《一碗清湯蕎麥麵》。與中學課本裡學過的非常熟悉的《一碗陽春麵》的故事情節一致。一位母親怯生生地帶兩孩子去北海亭麵館三人共吃一碗清湯蕎麥麵。
店主沒有嫌棄母子三人來得遲，熱情接待，非常有敬業精神，哪怕是快打烊時的一碗麵也拿誠心對待，不拿賺錢多少衡量，這是良好的職業習慣。
初次光顧時，店主悄悄多加了半碗面的量，沒有多加一碗麵的量，是怕孩子母親察覺，既是源自內心對母子三人的同情和關愛，又體現了對孩子母親的尊重。
孩子父親慘遭車禍身亡，母親獨自撫養帶大兩個兒子，同時提前還清孩子父親生前欠下的8個人的所有債務，體現了夫妻二人感情的深厚。按時還清債務，體現了說話算話、信守約定的良好品質，維護了家庭的信譽度。
母親的堅強潛移默化地影響著兩個孩子，同時促進了兩個孩子善解人意，為母親分憂的良好品質和人格的養成。雖然生活拮据，母子三人卻同心協力共渡難關。弟弟也非常懂事，主動包攬家裡的做飯任務，為母親和哥哥掙錢騰挪時間，怕母親參加家長會耽誤工作，請哥哥代為參加。從弟弟的作文中老師得知學生家庭困難，但家庭的溫馨和孩子的善心感動了在場的所有家長和老師。使人心向善的種子在學生及家長的心中萌芽生長。這樣的溫馨故事遠比說教版的條條框框更具說服力和感染力。
北海亭麵館夫婦二人也是仁義厚道之人。老闆多加了半碗面的量，老闆娘看得真切，也領會了他的心意。兩人都有愛心，被母子三人於逆境中奮進的精神所感動，背過身去悄悄抹眼淚。在母子三人搬去外地，沒來光顧的十幾年間店裡專設2號幸福桌，在每年的大年夜等母子三人再次光顧。這種念舊的情節竟然是不太相熟的人和人之間產生出來的，就更難能可貴了，北海亭麵館夫婦二人把感動自己的真實故事講給其他人聽，人們同樣受到了心靈的震撼。
在哥哥當了醫生，弟弟到銀行工作後，母子三人再次來到北海亭麵館，回到曾經艱苦奮鬥的起點，回憶那段苦日子，那麼難的日子都熬過來了，接下來的人生還有什麼能讓他們畏懼呢！結尾很暖心。
作品影響
故事中母子三人面對逆境時的勇氣和努力，麵館老闆夫婦的人性之美，不僅感動了無數普通讀者，也為各個企業提供了寶貴借鑑和深刻啟發，更多的人從這個故事中發現了經商的人性之美和感人之處，並懷著美好的心靈去從事商業活動，從而在工作中保持主動進取和樂觀向上的心態。該故事在中國、韓國也流傳甚廣。
據說，1997年，受亞洲金融風暴的衝擊，三星的產業狀況跌入低谷，月虧損達1700億韓元。在此緊要關頭，三星集團會長李健熙請副會長尹鍾龍面向45000名員工朗讀《一碗陽春麵》一書，號召員工學習書中母子三人面對逆境堅忍不拔的精神，團結一致，渡過難關。不到10分鐘，臺下已是唏噓一片……人們從這個小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。2003年三星集團營業額約965億美元，品牌價值高達1085億美元，在世界百大品牌中排名第25位，連續兩年成為成長最快的品牌。2004年，三星贏利104億美元，創公司年來的紀錄。在此企業欣欣向榮的時候，三星集團會長李健熙再次組織全體員工學習《一碗陽春麵》，號召員工向書中麵館老闆夫婦人性化的經商之道學習。