韭菜是我們常見的食材，屬於多年生本草的植物，種植一次可以收割無數次，並且長得特別快，因此呢，韭菜在市場上的價格並不貴，一塊錢就可以買到一大把。既然是便宜常見的食材，那麼韭菜的吃法肯定是非常多的，不知道大家都喜歡什麼樣的吃法呢？這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿韭菜，給大家分享6種簡單好吃的做法，喜歡吃韭菜的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
做法一：香乾炒韭菜
食材準備如下：香乾250克，韭菜200克，五香粉1湯匙，生抽1湯匙，雞精1茶匙，小米椒5個，生薑少許，花椒1小抓
具體做法如下：將香乾切成條，韭菜洗淨切成段，把香乾焯水後撈出備用，紅辣椒和姜洗淨切絲，鍋內放適量油，放入花椒炸香後撈出不要，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。加入生抽、鹽翻炒均勻，放入韭菜一起翻炒，最後放入雞精調味即可。
做法二：豆芽炒韭菜
食材準備如下：綠豆芽250克，韭菜250克，豬肉絲50克，雞精1茶匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：將豆芽洗淨控幹水分，韭菜洗淨切段，豬肉切絲，用澱粉、生抽拌勻；鍋內放適量油，放入豬肉絲翻炒，變色後放入黃豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入鹽、胡椒粉、雞精調味翻炒均勻即可。
做法三：蝦仁炒韭菜
食材準備如下：韭菜500克，蝦仁100克，雞粉1茶匙，食鹽1茶匙
具體做法如下：將韭菜洗淨切段，蝦仁處理乾淨後瀝乾水分，鍋內放適量油，放入蝦仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入食鹽鹽，雞粉，迅速翻炒幾下，關火即可。
做法四：韭菜餡餃子
食材準備如下：韭菜500g，雞蛋3個，蝦仁100克，生薑10克，五香粉1湯匙，食鹽2茶匙，香油1湯匙，雞精2茶匙
具體做法如下：將雞蛋炒成小顆粒，韭菜洗淨切碎，蝦米切碎。把韭菜，蝦米、雞蛋末放入大碗內。，加入生薑末，五香粉，鹽，香油、雞精，攪拌均勻做成餡料，和好面將餃子包好，下鍋煮熟，即可食用。
做法五：雞蛋炒韭菜
食材準備如下：韭菜500克，蔥花少許，雞蛋5個，鹽1茶匙，白胡椒適量
具體做法如下：韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看。雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒（一點），炒均勻馬上出鍋。一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看
做法六：韭菜煎餃
食材準備如下：韭菜500克，雞蛋5個，香油2湯匙，麵粉500克，香乾100克，食鹽10克
具體做法如下：將韭菜洗淨切末，雞蛋放入鍋中炒好，香乾切成小丁。所有的餡料放入盆中，加入食用油、食鹽、香油、再打入一個生雞蛋攪拌均勻。將麵粉和成麵團，蓋上保鮮膜醒制30分鐘。把醒好的麵團擀好麵皮，放上韭菜餡料包好按扁，放入平底鍋內烙熟即可。
好啦，各位看客們，韭菜的做法，天健美食坊就先給大家分享這5種，如果你有不懂的步驟，可以在留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建議也可以在留言區留言哦！
感謝您的閱讀，我們下期再見吧！