長春市農安縣燒鍋酒工坊文化特色小鎮:打造東北知名酒文化特色產業...

2020-12-13 澎湃新聞

長春市農安縣燒鍋酒工坊文化特色小鎮：打造東北知名酒文化特色產業小鎮

2020-08-01 10:03 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

太平水韻，「醉」美燒鍋。近日，記者來到燒鍋酒工坊文化特色小鎮，近距離感受具有地域文化的特色產業小鎮的風採。

燒鍋鎮與東北傳統酒文化有著很深的情結和淵源，白酒釀造歷史悠久。據《牟平縣地名志》載，明代牟平縣商人憑藉其精湛的釀酒工藝到農安縣燒鍋鎮經營酒坊，其規模不斷壯大，名聲顯赫，燒鍋鎮因此而得名，是百年手工製作釀酒工藝的傳承地。

如今，燒鍋鎮已經形成了以酒工坊文化傳承為主線，以「城景共築、古為今用、產鎮一體」為發展理念，著力打造一個以現代化釀酒企業為支撐，以酒工坊文化傳承為基礎的特色產業集群，形成了燒酒、酒文化傳承、酒文化配套、酒文化旅遊的獨特產業格局，並且將太平池旅遊、現代農業及酒文化進行有機結合，相得益彰，共同發展。「吃西瓜、品池魚、喝小燒」已然成為燒鍋鎮獨特的小鎮名片。

據燒鍋鎮的領導介紹，燒鍋酒工坊文化特色產業小鎮建設完成後，將推動小鎮經濟實現進一步增長。未來，這裡將打造成東北地區知名的酒文化特色產業小鎮，努力成為全省特色產業轉型升級的示範區。

農安縣融媒體中心記者：李賀 韓梅

原標題：《【燒鍋酒工坊文化特色小鎮：打造東北知名酒文化特色產業小鎮】》

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