12月15日下午，2020年度昆明市餐飲產業發展大會在國貿中心隆重舉行。來自全市餐飲行業的50名2020年度烹飪技術精英，100家文明餐飲示範店、400多家知名餐飲企業、1000餘個餐飲品牌共同參與，近700位餐飲業界精英匯聚一堂，數萬昆明餐飲人參與聯動，可謂昆明餐飲行業年度盛事。
《舌尖上的雲南——美食指南》昆明首發式現場
會上，《舌尖上的雲南——美食指南》昆明首發式隆重舉行，入圍「雲南最好吃的100家老牌餐廳」的昆明地區、曲靖地區、大理地區、玉溪地區50多家餐飲業代表參加了大會，雲南省餐飲與美食行業協會會長張憲榮、昆明市餐飲與美食行業協會會長徐強為入選企業頒發了獎牌。
收錄餐廳均有10年以上歷史
《舌尖上的雲南——美食指南》由雲南省餐飲與美食行業協會、雲南美術出版社、都市時報聯合出品，寫作小組由雲南自媒體聯盟核心成員組成，協作組歷時1年半，在雲南行程16000多公裡，梳理出10年以上的老牌地方名店寫入該書，這也是雲南第一本囊括了16個州市的美食指南。
雲南省政協第十、第十一屆常委，中國烹飪協會主席團副主席，雲南省餐飲與美食行業協會創會會長楊艾軍在此書序言中介紹：本書收錄的，都是經營10年以上雲南老牌餐廳，20年、30年的也不少，其中還有堅持了50多年，堅守雲南老傳統、老味道的「老字號」餐廳。他們堅持原創和地道口味，不忘初心，不趕時髦，不受外來餐飲的衝擊和影響，用便宜的價格、傳統的口味堅持服務普通百姓。他們中，有許多是改革開放後，適應市場、服務社會而誕生的雲南地方餐飲品牌。這些店的老闆，有的是下崗工人，有的是從其它生意轉行，有的是因為愛吃而幹起了這一行。
書中記錄的許多小店都是從三五張桌子起步，摸爬滾打，艱難創業，經過不斷努力，從幾十元、幾百元的收入，發展到擁有自己的產業、自己的品牌，為社會提供了成千上萬的就業崗位，為雲南餐飲業的發展做出了貢獻。每個成功企業的背後，都有一個個白手起家的創業史，一個個勵志故事和一個個新時代的中國夢。他們的奮鬥經歷、失敗教訓和最後的成功經驗，可為後來的創業者提供借鑑和啟示。
餐飲業是個古老的行業，也是個永遠有活力、有前景的產業。一部人類社會的進化史，也是飲食文化的發展史，因而餐飲業被稱為永不落幕的「朝陽產業」，與人的生活息息相關。隨著我國經濟的持續快速發展，餐飲業以其市場大、增長快、投入相對少和容納勞動力多等特點受到社會廣泛重視，在國民經濟和社會發展中佔有相當重要的地位，已經成為第三產業的重要組成部分。
《舌尖上的雲南——美食指南》書封
創作人員歷時5個月巡訪各地餐廳
《舌尖上的雲南——美食指南》主創者李佩倫介紹：此書由都市時報資深記者李孟澤擔任主編，由@燕子飄飄神探、@Lee沛倫、@懶懶、@秋秋哈嘍妖、@普普、@蝸牛小乖等網絡美食達人擔任創作隊成員。從2019年6月開始至2019年11月，歷時5個月、行程超16000公裡，開車走遍了雲南的山山水水，品嘗、感受了雲南各地不同風味，超過200家餐廳，最多的一天品嘗了15家餐廳。最後從收集過素材的200多家餐廳之中，挑選出100多家各具風味的餐廳，進行認真的編寫、圖片處理、編輯、校對等工作，才終於有了雲南的第一本美食指南。
在採集雲南各州市素材的同時，寫作小組成員在新浪微博、今日頭條、大眾點評、搜狐新聞、網易新聞、一點資訊、小紅書、攜程網、馬蜂窩網等平臺做了連續宣傳。#尋找雲南100家最好吃的老牌餐廳#在新浪微博上的話題獲得了超過1477萬次的閱讀量，在今日頭條上的話題獲得了1000萬次的閱讀量，各大網絡的閱讀總量超過了2000萬次。
2020年11月26日，《舌尖上的雲南——美食指南》在博鰲國際美食文化論壇上舉行了首發儀式。博鰲國際美食論壇理事長高福專門為入書企業代表頒發了「雲南100家最好吃的老牌餐廳」獎牌；大會為入書的5家企業：江湖一盞燈、煤機廠錢大媽食堂、文山葉氏風味涼品、芸南道過橋米線、文山早點頒發了大會金獎，為書籍主創人員王樂清、劉君成頒發了中華工匠獎，為李通升、羅俊雄、李孟澤、李佩倫、楊體豔、臺春玲、何坤慶頒發了中華美食大使獎，為葉剛頒發了中華美食推廣金獎。
★老饕點評
「吃遍雲南，就靠它了」
在雲南怎麼吃、吃什麼、到哪兒吃，看看《舌尖上的雲南——美食指南》就知道了。
——《舌尖上的中國》美食顧問、央視《中國味道》總顧問 董克平
從傳統媒體到自媒體，@食色雲南 作為中國美食同盟會的雲南代表，以探尋美食為樂，經多年沉澱，歷經數月收集民間美味，呈現《舌尖上的雲南》一書，對多彩雲南的食材、廚藝、人文故事推廣，具有積極的意義。
——中國美食同盟會發起人、成都美食自媒體 @古倒吃
匯聚雲南各地美食而成的《舌尖上的雲南——美食指南》一書，是雲南美食之「聖經」，吃遍雲南，就靠它了。
——中國美食同盟會武漢代表、武漢美食自媒體 @老王探店
評價此書為雲南覓食第一指南亦不為過，當你翻開墨香清新冊頁的剎那，七彩雲南佳餚美饌的神奇大門，也正緩緩向你打開。
——中國美食同盟會深圳代表、美食自媒體人、資深菜品研發設計師 王少安