豬肉價格從下半年就開啟了一路上漲的模式，最高時每公斤畢竟八十元，這一原本極其尋常的食物儼然變成了「奢侈品」，能實現豬肉自由的人絕非等閒之輩。經過大半年的調控，居高不下的豬肉價格終於開始下滑，每公斤穩定在五十元以內，很多人還翹首以盼年底豬肉能回歸「十元時代」，而現在這個願望無疑要落空了，因為剛剛穩定的肉價再次出現上漲。
數據清晰的顯示，近來豬肉價格變動異常頻繁，十一月上旬，豬肉價格實現了連續九周是下跌，而從十一月下旬開始，肉價又開始了上揚的腳步，目前全國農產品批發市場的豬肉價格已經從每公斤不足38元，上漲到了逼進42元的程度。眼下接近年底，豬肉的需求量勢必會大幅增加，因此在年底前豬肉仍有較大的上漲空間，豬肉價格上漲的腳步依然還會繼續。
相信很多人一定會產生這樣的疑問：經過大半年的努力，如今生豬的產能已然恢復，供給量大大增加。數據顯示，生豬存欄量已連續9月增長，相比去年同期增長接近30%，生豬產能更是恢復到了漲價前的90%左右，生豬價格也持續下降。在這短短一個多月的時間裡肉價卻陡然上升，背後一定有其他原因影響。
據專業人士透露，造成此次價格上漲的直接原因是養殖場的生豬存欄量銳減，而養殖場之所以這麼做無疑是為了更大的利潤。近來市場上對重量大的生豬需求增多，價格已經與小重量生豬拉開較大差距，因此養殖場壓低出欄量讓生豬增重的現象十分常見；其次今年上半年肉價十分可觀時，大部分養殖場生豬都有提前出欄的情況，這也造成了如今出欄量驟降。
按照以往的市場規律，生豬養殖業的盈利期約為兩年左右，其後肉價將出現明顯下滑，此輪盈利周期眼看就要結束，但肉價卻絲毫沒有下滑的趨勢。從目前的生豬產能恢復和出欄量來看，此次的盈利周期勢必會進一步延長，加之目前又接近年底，市場需求旺盛，未來肉價大概率將迎來小幅上漲。
何時肉價才能穩定並出現下滑呢？從目前的整體趨勢來看，明年生豬的產能將實現完全恢復，肉價大概率會迎來下跌。
至於今年年底豬肉價格會漲到何種程度呢？專業人士和給出了預測，綜合考慮目前的生豬產能、豬肉進口量、市場需求等各方因素，今年年底肉價將遠遠低於去年同期水平，出現大幅上漲的概率極小。
相信決策層一定也不會允許肉價出現大幅上漲，在價格極為不穩定的去年上半年，向市場投放了大量儲備肉，與此同時還加大了豬肉進口的力度，最終將肉價穩住。如今在產能幾近完全恢復之際，只要度過這一特殊階段，未來肉價穩中有降的將是大勢所趨。
你認為肉價還會回到「十元時代」嗎？大家可以相互討論。