文/王心雨
我的美食地圖上畫了好幾個紅圓圈，分別在湖南省的長沙市、四川省的成都市和我國首都北京市。一看到我的美食地圖，我的口水就不由自主地流了下來。
先說北京市吧！北京烤鴨的用料為優質內食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，內質肥而不膩，外焦裡嫩。它以色澤紅豔，內質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」！
再說長沙的臭豆腐，長沙人也叫做臭乾子。其顏色黑手乎的，聞著臭氣撲鼻。吃時，先用筷子在它的「黑肚皮」上打一個洞，再加上一點油辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁，放進嘴裡輕輕一咬，一瞬間，蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下，焦脆而不糊，細嫩嫩而不膩，美味極了！
最後,我們來說四川的麻辣火鍋,色、香、味俱全 香味兒撲面而來。吃著麻麻的，使人直冒熱汗。鍋裡的顏色呈鮮紅色,從鍋底飄出一縷縷熱氣, 「咕嘟，咕嘟」冒著氣泡,使感到異常溫暖。
你聽說過"靠山吃山，靠水吃水」這句話嗎?這是古人總結「吃」的精髓。我國幅員遼闊,地域廣闊,每個地方有不一樣的山水,也孕育了不同的飲食文化。
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