冬日降臨,寒風來襲,盤點那些在日本不得不吃的日式拉麵館

2020-12-16 糯米球的人間旅行攻略

小夥伴們大家好，這裡是糯米說旅遊，本期是糯米的旅行日記第40期，喜歡此類文章的小夥伴們可以動動小手加個關注，看一看往期的旅行報告~旅遊是一種享受，江河湖海，名勝風景，都能讓人領略到當地的輝煌歷史和燦爛文化，願小夥伴們在每一場旅行中收穫快樂。這期的主題是——日式拉麵，感受不一樣的神仙味蕾。

天婦羅
日本東京歌舞伎町

一提到日式拉麵，想必許多小夥伴的口水已經留下來了吧。冬日降臨，寒風來襲，還有什麼事情比吃一碗熱騰騰的日式拉麵更讓人放鬆愜意呢？不知道大家有沒有看最近在愛奇藝熱播的綜藝《潮流合伙人》呢？我們可愛的吳亦凡主理人和帥氣的潘瑋柏導購在日本東京開了一家為期一個月的潮牌店，而他們在東京生活，最心心念念的美食就是——日式拉麵。強烈推薦小夥伴們去看《潮流合伙人》哦！你會見證合伙人的長胖過程，你也會懷疑這到底是一檔美食節目還是潮牌店營業綜藝~日式拉麵、神戶和牛、天婦羅這些美食的香氣簡直要溢出屏幕，鑽進你的小鼻孔裡，簡直讓你欲罷不能。接下來回歸正題，這期，就讓小夥伴們跟隨糯米，一同去探訪美妙絕倫的日式拉麵館吧！請大家拿好小本本，將店名與地址抄寫下來！

日式拉麵
日式拉麵

中文名：味拉麵 面匠 真武聯彌☆營業時間：11:00~5:00☆地址：東京都谷區道玄坂2-10-3☆最近車站：神泉職加5285m☆人均消費：1，000鬥~1，999門

這家日式拉麵館連續數年蟬聯日本拉麵票選冠軍，早上開店到晚上閉店客人來來往往絡繹不絕，這家店的材料堅持手作，強調鮮度，以豚骨湯為湯底，最大的優勢在於用簡單的料汁便能調配出最濃鬱細膩的口感，吸附湯汁的海鮮拉麵，讓人垂涎欲滴。

日式拉麵
日式拉麵

中文名：sugoi煮幹拉麵 瓜營業時間：24小時地址：東京都新宿區歌舞伎町1-1-10 寸一兒>街(新宿寸一兒元>街G 2通4) 2F最近車站：JR「新宿東口」 徒步6分人均消費：1，000門~1，999門

這家日式拉麵館最大的賣點在於只有在這裡，才能吃得到生面的麵皮狀拉麵，薄薄扁扁的類類似於我們在陝西吃的biangbiang面，口感非常細膩柔軟。其次，它的湯汁秘訣，也是嚴選出了在日本的20種魚乾混合燉煮，使人回味無窮。

日式拉麵
日式拉麵

中文名：AFURI 惠比壽☆營業時間：11:00~5:00☆地址：東京都谷區惠比壽1-1-7 1 17兒 1 F☆最近車站：惠比壽職西口 徒步3分☆人均消費：1，000鬥~1，999鬥

這家日式拉麵館中的拉麵，不同於其他傳統的濃厚鮮鹹的拉麵，是以天然清淡為主的。它的食材取自於阿爾夫山的天然水，主要以雞湯為湯底(傳統的日式拉麵主要以豬骨湯為基底)，加至新鮮的海鮮蔬菜煮燉。前往這裡的小夥伴，一定要前去一試哦。

日本東京
日本東京

寒風來襲，去吃碗熱氣騰騰的日本拉麵吧！那些美味的神仙拉麵館，都在等著你去細細品嘗，慢慢發掘。去日本旅行，一定要吃到美味的東西，也一定要品嘗當地的特色食品，日式拉麵就是其中之一。這期，我們的分享到這裡就結束了，你喜歡吃日式拉麵嗎？歡迎在評論區裡留言分享哦！我們下期見。

相關焦點

  • 6家吃到感動的日式拉麵館
    無敵家之前在東京池袋的無敵家吃過，被厚實的濃湯和純鮮的味道當場折服，後來北京也來了無敵家，嘗過便知，雖然和東京的味道有些差別，但在北京而言，算是能稱一二的拉麵館了。暗色小巧的桌椅，昏黃的燈光，熱氣騰騰的拉麵，間或傳來用日語聊天的聲音，那一定是附近上班的日本人。點了招牌的黃金拉麵和白金拉麵，區別在湯頭，黃金拉麵在白湯中加了醬油，湯色稍濃，白湯是原味的豬骨湯，奶白色。由於湯底裡豬骨分量超足，湯味醇厚，稍微放涼之後表面就結了一層薄薄的膠質，面的口感很日式，咬起來硬硬的勁道十足。面裡搭配了半隻溏心白煮雞蛋、三片店家自製的叉燒肉以及一些青菜。
  • 突然想吃日式拉麵了,該去哪?
    昨晚正好看到了最後一集「ラーメン」（「拉麵」），突然餓得不行，跑去廚房自己做了一碗，嗯……味道一言難盡……日版《深夜食堂》劇照這是我的第五次嘗試，我的確不會做日式拉麵，只會吃……很喜歡那口用獨家秘方製成的濃湯，喜歡粗韌筋道的麵條，喜歡拉面上的各種配菜以及喜歡日本人在製作拉麵時的那份用心。
  • 特色"日式拉麵"大集合[組圖]
    特色"日式拉麵"大集合[組圖] 2010年11月9日 13:55 　　冬日腳步將近，一碗熱氣騰騰的拉麵暖手、暖胃又暖心，不失是一種很好的選擇。
  • 不會日語,去日本怎麼吃上一碗正宗的日式拉麵?
    不過平時時間不太充足的時候，暖暖的一碗拉麵，也能給我們帶來幸福的溫暖。對日本比較了解的朋友們一定知道，日式拉麵在這個國度所受歡迎程度那可以說是堪比演藝界的老戲骨了。再質樸的一碗日本拉麵，也蘊含著拉麵師傅的認真與投入。
  • 日本拉麵大師熊倉浩之,帶你深入了解日式拉麵的製作與經營!
    全球掀起了一股「日式拉麵」的熱風，它小資時尚，極致美味，消費者們對它喜愛有加。由此也吸引了大批小本經營的投資者投入日式拉麵的市場中。在這股東風中，山東吾諾餐飲管理有限公司窺得先機，走在前列，盛情邀請來自東京的拉麵大師熊倉浩人開辦了一期又一期的日式拉麵培訓班，旨在為眾多創業者傳授純正地道的日式拉麵技藝。因此，全世界的拉麵愛好者和創業者紛紛慕名而來。
  • 在重慶也能吃到地道的日式拉麵
    重慶有幾家還不錯的拉麵館，每次想吃日式拉麵了，小編就會去這些小館解解饞。一起來看看。    奈九居酒屋    一風堂的創始人河源成美是享譽國際的神級拉麵大王，它家的拉麵口碑一直都還不錯，推薦招牌——赤丸拉麵。一碗日式拉麵的靈魂在於湯底。長時間慢火熬製濃鬱的豚骨湯底，味道濃鬱溫和。
  • 深夜食堂裡拉麵香氣 一把大勺全部裝滿 日式拉麵之美要用心體會
    說到日式拉麵，很多人都不會覺得陌生。即使沒有去過日本，如果你生活在北京，大家在味千拉麵館裡吃上一碗熱氣騰騰的骨湯拉麵當午餐的機率相當高。說來這家主營日式拉麵的快餐連鎖店，對於日式拉麵在中國的推廣還真是功不可沒，只需要花上二三十塊錢，就能吃上一頓像模像樣的日式拉麵：從勁道的麵條到香濃的骨湯，到五花肉，煮雞蛋，豆芽菜，筍乾等等配菜，我覺得味道絕對不輸一些日本本土的拉麵快餐。比起快餐的形式，傳統的日式拉麵館當然是更好的選擇。如果你看過日版的《深夜食堂》，你可能會對傳統日本拉麵館的格局略知一二。
  • 6家吃到感動的日式拉麵館
    無敵家之前在東京池袋的無敵家吃過，被厚實的濃湯和純鮮的味道當場折服，後來北京也來了無敵家，嘗過便知，雖然和東京的味道有些差別，但在北京而言，算是能稱一二的拉麵館了。暗色小巧的桌椅，昏黃的燈光，熱氣騰騰的拉麵，間或傳來用日語聊天的聲音，那一定是附近上班的日本人。點了招牌的黃金拉麵和白金拉麵，區別在湯頭，黃金拉麵在白湯中加了醬油，湯色稍濃，白湯是原味的豬骨湯，奶白色。由於湯底裡豬骨分量超足，湯味醇厚，稍微放涼之後表面就結了一層薄薄的膠質，面的口感很日式，咬起來硬硬的勁道十足。面裡搭配了半隻溏心白煮雞蛋、三片店家自製的叉燒肉以及一些青菜。
  • 別致實惠的日式拉麵店了解一下?
    >現在，這樣一碗地地道道的日本拉麵，在楚州也能吃到。一碗讓能人暢快吃完的日式拉麵，天南地北的心都能治癒！要記得，日本拉麵就要大口吃，吸溜著吃，那些斯文和高雅就暫且放到一邊吧！一碗濃湯，粘連著濃湯的每一根勁道的麵條，選擇自己喜愛的肉肉，吃一碗正宗的日式拉麵，人間至樂不過如此~根據日本特色製作成的粗面，吸收了骨湯的味道，筋道入味有韌性！
  • 不會日語,也能在日本拉麵館點菜,再也不會點不到想吃的了
    如果我們看到某一個拉麵館招牌上寫著「函館」二字，就說明這裡一定是鹽味拉麵的主場。 很多當地人喜歡先吃麵，剩下的湯再配上一碗米飯伴著吃。 為什麼叫「35拉麵」？
  • 火影忍者日本史 | 拉麵:美食裡的文化與修煉
    歷史上的日式拉麵直到20世紀初才由江河日下的清帝國傳入日本，距忍者風行的時代已經過去了整整三百年，忍者與日式拉麵之間自然不可能有任何交集。在《火影忍者》中，獨自生活的漩渦鳴人還經常吃使用一次性容器的杯麵——作為方便麵的一種，這種杯麵的歷史更為短暫，直到1971年才由日清食品公司發明出來。
  • 走心的日式拉麵,親自了解後給大家推薦的純日式口味拉麵館
    而日式拉麵的定位其實跟中國的蘭州拉麵差別不大，都是一種特色的飲食文化，只是日式拉麵館要更加得寬泛一些，包括酒水和家常菜品他們都會提供，更像是我們的小飯館，只是把日式拉麵作為招牌來稱呼。單從拉麵本身來看，很多的中國朋友應該都看過日本的動畫片或者電影，我們應該經常可以看到一些很美味的日本獨有的食物，比如叉燒，豚骨拉麵，大阪燒等等，而這些都是日式拉麵店的招牌所在，很多的日本特色美食可以稱得上物美價廉，不是說比我們本土的要好，只能說是地域不同，所以產出也各有各的特色。
  • 日式拉麵測評!火影迷排隊5小時朝聖の「一楽拉麵」!
    01 淺談日式拉麵 好~我點了最經典的一樂拉麵！上菜前，先給大家聊聊日式拉麵的緣起吧~ 它的日文發音叫ラーメン（ra-men），所以翻譯成拉麵。 相傳拉麵是在明代由儒家學者朱舜水從中國傳到日本的，第一個吃到的日本人是大名徳川光圀（水戸黃門）。
  • 鹽城美食探店:裝修好,味道佳的精緻日式拉麵館,おいしい
    鹽城美食探店：裝修好，味道佳的精緻日式拉麵館，おいしい有時候就是，時常覺得黑和我就會這樣。第一道是一恩地獄拉麵，很多人去新的日料的時候，都會點上一份地獄拉麵，來作為評判這家日料點。這家店的地獄拉麵，做得不錯。黃澄澄的湯上飄著一層紅紅的辣油，口感微辣，有點像湯達人的酸酸辣辣豚骨面的味道，不過比那個湯更加鮮美。一份面的料也挺多的，除了拉麵，還有鳴門卷、日式筍片、三島碎若布、木耳絲、玉米、紅椒絲和一大塊蜜汁叉燒和半個滷蛋。
  • 大胃王吃2大盆日式拉麵,自曝日本人的筷子為什麼是尖的奧秘
    大胃王吃2大盆日式拉麵，吸面非常溜，自曝日本人的筷子為什麼是尖的奧秘，麵條是日本人愛吃的美食之一，很多麵條品種也是從日本當地引進而來，在吃播的世界裡面也是有蠻多的食物都是來自日本，日本吃貨一般都是所吃的面也都是來自日本，非常地鮮香，這次不同的是還發現了玄機。
  • 盤點那些愛吃麵的動漫主角,好想吃一次鳴人愛吃的一樂拉麵啊
    最近社長在補一部叫做《愛吃拉麵的小泉同學》的動漫，裡面的女主角是一個非常愛吃拉麵的妹子，這讓我想起了好多動漫中愛吃拉麵的主角。雖然拉麵在日本非常，但它最開始卻是由中國流傳過去的，所以說中國料理中的拉麵才是日本拉麵的原身哦。
  • 日本動漫中那些讓人讚不絕口的日式小食!
    章魚小丸子可以吃到章魚的章魚小丸子章魚小丸子又叫做章魚燒，起源於日本大阪。日式叉燒豚骨拉麵日式叉燒豚骨拉麵據記載，日本拉麵起源於中國，是明朝遺臣流亡日本時的產物，於是在日本便慢慢的發揚光大了叉燒厚切豚骨拉麵日式豚骨拉麵雖看似外表沒什麼區別，但每家店都有自己熬製湯底的獨特秘訣。
  • 國內首家火影拉麵館:鳴人最愛吃的拉麵,竟然開到了中國蘇州?
    火影迷都知道，鳴人最愛的食物是拉麵，每次看火影看到鳴人大口大口地吃拉麵時，真的口水都流下來了！可是一楽拉麵在日本啊，為了吃上一口拉麵，跑去日本似乎有點不現實呢。廣大火影迷聽好了！！！國內首家以火影為主題的拉麵館，早就已經在蘇州開張了！
  • 日本的5大網紅美食,你都吃過哪些?
    日本最負盛名的地方，除了旅行之外，還有當地的特色美食。對於遊客而言，每次來到日本旅行，除了欣賞美景，還有許許多多的網紅美食，不容錯過。在以「食之精細」著稱的日本美食界，網紅零食也是數不勝數。走進日本的美食屆，接下來我們就一起盤點，日本的5大網紅美食，你都吃過哪些？
  • 「無敵家」日式拉麵館:吸溜一口「濃湯」叫人魂牽夢縈
    2016年7月15日訊，自從上次日本遊，我就對日式拉麵魂牽夢縈。自從聽說北京開了「無敵家」日式拉麵館，我心裡便「種了草」。不過，查了查北京「無敵家」的介紹資料，發現和日本的「無敵家」並無任何關係。不過，我還是決定一探究竟。