做為從小就在海邊長大的人，天生就特別愛吃魚。海鮮市場是我沒事就要去逛逛的地方，只要遇到心儀的魚，那麼肯定是要買回家大快朵頤。魚無論大小，只要是新鮮的我都喜歡吃。
海魚的品種有很多，有些海魚因為長相奇葩，讓不少顧客不忍直視，因此售價也是特別便宜的。不過對於內行人來說，長得越奇葩的海魚，可能越是美味，這是絕不能錯過的。今天就跟大家介紹6種，海鮮市場上非常常見的，長相奇葩但是非常美味的海魚。
針良魚
針良魚長著一個長長的像針一樣的大尖嘴，它的魚刺特別的硬，尤其奇葩的是，它的刺竟然是綠色的。
針良魚每年槐花盛開的時候是它產卵的季節，也是比較肥美的季節。冬季因為海水溫度，針良魚為了抵禦嚴寒因此皮下有很厚的脂肪，這時候的針良魚魚肉特別的豐腴肥美，也是食用它的最佳季節。
針良魚海邊人的經典做法就是【針良魚燉紅蘿蔔】，把針良魚剁成小段，然後用蔥姜蒜爆鍋後把魚加入，添湯燒開後加入切成片的蘿蔔。大火燒開以後轉小火，讓針良魚的鮮味都燉進蘿蔔中去，這樣吃起來魚肉一抿即化，蘿蔔鮮香無比，是特別下飯的一道美味家常菜。
針良魚沒有海魚那麼腥，魚肉因為脂肪含量高，因此吃起來有感覺特別的香，不論是醬燜、清蒸都是非常不錯的美味。
老闆魚
老闆魚是大連和山東一帶的叫法，它的學名叫「鰩魚」。老闆魚身體扁平，拖著一條長滿尖刺的長尾巴，這個尾巴在清理老闆魚時一定要剁掉，否則不小心被它扎到手要紅腫好幾天。
老闆魚的魚肉呈一絲絲的，因為是軟骨魚類，所以全身都可以入菜。新鮮的老闆魚燉豆腐是特別美味的家常菜，曬乾的老闆魚泡發後可以蒸過以後用手撕成絲搭配白菜一起拌，是非常美味的下酒菜。還有就是把老闆魚乾泡發後裹上面糊入鍋炸制，這是大連和山東沿海地區過年家家都要炸上一大盆的美味。
兔子魚
兔子魚長得奇醜無比，它跟可愛的小白兔真沒有什麼可比性，不知道為什麼被叫了這麼一個名字?
兔子魚只有每年十一月份水涼以後才有，它的魚肉含水量特別大，而且除去內臟和魚皮也沒有多少東西，因此它的售價在海魚裡面是特別便宜的。
兔子魚一般用來晾曬魚乾的比較多，只有真正的燉魚高手才敢挑戰烹製新鮮的兔子魚。因為兔子魚的魚肉要比豆腐還嫩，燉不好就是「一鍋粥」。
海邊的燉魚高手會在燉兔子魚的鍋底墊上白菜幫，然後用小火把它慢慢燉熟。燉好的兔子魚魚肉入口既化，吃它要勺子來挖著吃，有點吃雞蛋羹的感覺。
紅娘子魚
紅娘子魚也叫「窮頭魚」、「紅瑩瑩魚」，這個魚長著一個大腦袋，頭部的後面還有兩排小爪子，通體都是紅彤彤的顏色，身上的魚鰭長得五顏六色的，打開以後有點類似孔雀開屏的意思。
紅娘子魚剛離水的時候會發出「咕咕」的叫聲，這魚的腦袋上都是骨頭沒有什麼肉，這個可能就是「窮頭魚」的由來。
紅娘子魚的魚肉呈蒜瓣狀，吃起來有點韌韌的感覺，加上魚肉潔白有些類似蟹肉的感覺。因為產量很大，所以紅娘子魚的售價一直不高，是性價比超高的海魚。
辮子魚
辮子魚又叫「牛尾巴魚」、「辮鰱子魚」，是秋冬季非常常見的海魚。辮子魚一般為黃褐色，頭呈三角形特別大，身體像是一條長長的大辮子。
辮子魚的魚刺特別硬，因此清理的時候一定要小心別被扎到。辮子魚的肉質鮮美，可以說一點海魚的腥味都沒有，而且魚肉呈蒜瓣狀，經典的做法就是【辮子魚燉粉皮】和【醋椒辮子魚】。
先生魚
先生魚的學名叫什麼？到現在我也沒弄明白。先生魚每年的秋季會遊到岸邊來產卵 ，這時候是捕捉它的最佳季節。
先生魚的魚肉是綠色的，加上外皮上全是類似癩蛤蟆皮的疙瘩，看上去多少有些瘮人。
先生魚可以說是價廉物美的海魚，把它的皮剝去以後，裡面的魚肉粉嫩誘人，而且身上的只有一根主刺，沒有什麼小細刺，用來製作熘魚片、熘魚塊或者紅燒都特別美味。
鮮活的先生魚還可以用來製作刺身，鮮美程度不亞於三文魚。海邊的漁民會用開水把先生魚的魚皮燙過，然後用鋼絲球刷洗乾淨，搭配尖椒一起燜制。先生魚的魚皮經過處理後，變得軟糯鮮滑，入口還有一絲哏啾啾的感覺，可以說是不可多得的美味。
以上這6種長相奇葩的海魚，千萬不要被它的外表所嚇到，遇到了一定要買了嘗試一下，可以說都是非常不錯的美味。