這種植物長得像韭菜，果實像藍寶石，能夠榨成汁營養豐富。生活在農村的小夥伴們見過的野草可以說是多種多樣，因為在自家的庭院以及道路兩旁就能看見很多的野草，不僅數量非常多，而且還各種各樣，但是別看它們長得多，可能對於一些人來說這可能就是一些野草，但是在這麼多的野草中，也有不少價值很高的，有些甚至還是珍貴的藥材。
在農村有一種野草長得像是韭菜，因為長得又細又高，而且直立向上生長，而且麥草的葉子能夠長到二十釐米長，葉片上還有很多的小絨毛，摸上去非常柔軟，顏色看起來也特別好看，看起來生氣勃勃的，有的人還喜歡將麥草種植稱為盆栽，放在自家的陽臺上。
麥草的花和果實都是生長在最頂端的，花朵還會聚集在一起，成穗狀，看起來十分特別，到了五月份的時候麥草就會開花，等到花期結束了之後，就會結出果實，而且這種果實比起小麥來說要更加鬆散，等到成熟之後的果實看起來像是藍寶石一樣，非常漂亮。
麥草長得漂亮，價值也是比較高的。麥草在生長初期的時候，莖葉比較嫩，所以還被人經常用來榨汁喝，經常喝麥草汁對我們的身體是有好處的，而且市場上售賣的麥草價格還比較貴，所以有人喜歡喝麥草汁的話，都會選擇自己種，不僅比較經濟實惠，還能夠有收穫的喜悅。
麥草含有豐富的礦物質和各種維生素，其中維生素A和維生素C的含量都是非常高的，這兩種維生素都是純天然植物裡面的，所以吃起來對人體也是比較好的，而且麥草中含有的礦物質還能夠促進我們人體的消化和吸收，能夠幫助我們消除身體的疲勞感。不知道你們有沒有吃過呢？