推薦語：朋友們日常中食用到的瓜類是十分多的。對於瓜類所認識的品種有很多，比如讓大家都十分熟悉的冬瓜、西瓜和南瓜、以及結瓜。那麼你們是否認識籽瓜這樣的一個品種呢，這個名詞聽起來比較陌生。因為瓜類產品的甜度是不那麼高的，所以大多數人對於籽瓜的印象並不是十分深刻。
下文轉載自作者：三爺的家
甘肅有一種獨特的「西瓜」，光吃籽不要肉，每年入秋後才能採摘
說起西瓜，想必大家都不陌生吧，因為每年一到夏天，西瓜就會成為水果中的「主角」，很多人都喜歡吃，清甜多汁，凍到冰冰涼的吃起來更過癮。像小優一整個夏天過來，就得吃好幾個大西瓜了。
但是在甘肅有一種「西瓜」就很特別了，夏天吃不到它，只能入秋後才能採摘，更奇怪的是，這種「西瓜」在當地光是籽不要肉，相信大家都在想，這到底是為什麼呢？
原來甘肅這種「西瓜」並非普通的西瓜，而是西瓜的另一個品種，名字叫籽瓜，俗稱打瓜。這種籽瓜從外形來看，跟西瓜幾乎是沒有差別的，但是切開之後就不一樣了，果肉全是白色的，而且還有很多又黑又大的瓜子呢。
其實這籽瓜就是專門用來生產瓜子的，所以在甘肅，人們種籽瓜都不吃瓜肉，只把裡面的黑瓜子挖出來，然後加工成瓜子。看圖中就是切開的籽瓜了，裡面的瓜子還真不少，幾乎跟果肉一樣多了。
而在甘肅農村，籽瓜也是大面積種植的，因為這裡種出來的瓜子品質好，而且土壤也適合種籽瓜，所以現在去甘肅的話，估計還能看到大片的籽瓜地呢。像這樣把一個籽瓜取出來的瓜子，數量還是很多的。
至於這新鮮的瓜子，只要清洗乾淨之後，充分的曬乾，這瓜籽就可以吃了，如果想要味道更香一點，還可以下鍋炒熟，這就跟市面上的零食瓜子差不多了。不知道大家有沒有吃過的如此獨特的得籽瓜呢？