水果在我們的生活中經常遇到，我們也不少吃，今天咱們就說一說水果中的冷知識。
1、藍莓在很多地方被認為是眼睛的保護神，因為吃了藍莓之後可以保護視力、預防近視、還能緩解眼睛疲勞，所以藍莓很受歡迎。
2、據研究發現香蕉有輕微的放射性，但是不必緊張，輕微到對人體每天沒有任何影響。
3、椰子裡面的椰汁相信大家都喝過，椰汁的酸鹼度和人體是一致的，而且椰汁是完全無菌的，所以一些醫療水平比較低的地方，會把椰汁作為靜脈輸液的替代品，直接把它注射到血管裡使用。
4、西瓜裡含有百分之九十以上的水分，西瓜原產地並不是我們平原地區，它的原產地是非洲的氣候惡劣的卡裡哈大沙漠，在沙漠這可是寶貝。
5、草莓這種水果很多人都愛吃，草莓的籽非常的多，本人曾經親自查過一個草莓上一般有190個左右的籽粒。
6、我們再來說說水果香精。在便便中有一種叫做糞臭素的物質，學名3-甲基吲哚，在稀釋後這種物質會具有茉莉花的香味，而極度稀釋後會具有成熟水果的味道。因此糞臭素又會被用於製作水果香精。
7、檸檬水很多人都喜歡喝，檸檬在擠壓檸檬汁之前加熱一下會擠出更多的檸檬汁。
8、關於橙子、橘子、柚子、青檸、西柚、檸檬、蘆柑的關係。橙子是橘子和柚子雜交來的，橘子和橙子雜交成了蘆柑，柚子和橙子又雜交成了青檸，橙子和青檸雜交了檸檬，橙子和柚子雜交成了西柚。
9、蘋果在切開之後放置一段時間，顏色就會變深，你知道這是為什麼嗎？因為蘋果裡面的酚類化合物發生了氧化反應。蘋果在變色之後影響物質也會減少，我們可以在上面滴一些檸檬汁防止他變色。
10、菠蘿和鳳梨在市場上是兩種水果，但其實在生物學上面它們兩個是同一種水果，菠蘿削皮之後又「丁」，鳳梨削皮之後沒有「丁」，這可能是最簡單的區分方法了。
吃的最高境界就是在吃的時候，我們能說道說道這其中的知識，水果的知識也是豐富多彩的，以上就是今天小編給大家總結的十種水果的冷知識，幫助我們以後吃的時候更加的了解它。