榴槤不僅僅可以直接食用，也是很多常見食物的主要原材料，榴槤千層蛋糕相信很多人都比價熟悉，如果你愛吃蛋糕，又愛吃榴槤，那麼榴槤千層蛋糕就是你的絕佳美食。
原料：低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴槤3塊、牛奶380克、糖粉45克。
步驟：把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時；把榴槤去核，壓碎；奶油加少許糖粉打發，待用；把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡，稍凍後使用；用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了!