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說到以色列，大部分的國土面積都是沙漠，導致以色列可耕種的面積並不多，所以說以色列的淡水資源少之又少，只有唯一的淡水湖-加利利海。其實加利利海不是海，只是傳統上稱為海。它是以色列最大的淡水湖 ，周長53千米，長約21千米，寬約13千米；總面積166平方千米，最大深度48米，低於海平面213米，是地球上海拔最低的一個淡水湖，也是世界上海拔第二低的湖泊。
加利利湖是以色列最大的淡水供給處，可謂是以色列人民的「生命之湖」，哺育著世世代代的以色列人。同時因湖水最大深度可達48米，低於海平面，故被評為地球上海拔最低的淡水湖，僅次於死海。加利利海有地下泉水補給，但它的主要水源是約旦河，約旦河從北向南流過加利利湖。
湖泊位於約旦大裂谷的深處，這個大裂谷正是非洲板塊和阿拉伯板塊的分界線。因此這邊經常頻繁發生地震，在過去，火山的活動也很活躍。由於湖泊位於地勢低洼的裂谷中，群山環抱，經常突然發生強烈的風暴，在新約中就記載了關於耶穌平靜風暴的故事。確實，這個湖泊最主要的特徵就是不斷的變化。在新約時代，這裡的魚群眾多，在今天，餐廳裡仍非常流行「聖彼得的魚」烤魚，很值得去品嘗，還不錯的。
加利利海在巴勒斯坦境內，起源於北端黑漁民在加利利海捕魚門山的約旦河，以清澈的溪流，源源不斷地注入了加利利海敞開的胸懷。在這裡，你能欣喜地看到：高天流雲下，湛藍的海面雪浪輕卷，百舸爭流；水中遊魚如織，水草也在水底招搖；海岸線上，萬木蔥蘢，鳥聲啁啾，人們則在海邊安居樂業，萬物皆因這淡海水的滋潤顯出勃勃生機。
遠看湖水沿綿延不斷的山脈流動，群山環抱，周圍樹木蔥蘢。陽光穿透雲層直射到湖面，形成一道光束，仿佛天使的光芒，美輪美奐，讓人挪不開眼。雲層隨風飄動，陽光終於不再被遮擋，開始嶄露頭角，整片湖水波光粼粼，此刻湖光山色交相輝映，真的好美 !
放眼整個中東地區大多都是乾旱的大陸性氣候，在這裡水資源比石油資源更加珍貴。從1948年至1982年的五次中東戰爭，基本是圍繞著是巴基斯坦地區的水源。水是中東地區哺育生命的源泉，同時也可能是引發戰爭的導火索。平凡的湖水，似乎帶來的卻是不平凡的歷史故事。
此時賞著湖水，憧憬的是一山一水一心境；哀愁的是一夢一笑一離別 。默默閉上眼許願，只求今生一世一念一安流年。加利利湖集美與哀愁一體，也許這就是以色列獨特的魅力吧！
來加利利湖除了優美的風景之外，這裡特色的彼得魚也是不可錯過的，我們選擇了一家位於加利利湖邊的餐廳，地理位置真的贊，餐廳一出來就是在湖邊，可以近距離觸摸湖水，感受生命之湖的溫度及「跳動」，是觀景的最佳位置。餐廳很大，能同時接待兩個旅行團，臨近中午的時候，就會看到遊客或旅行團來到這裡，人會蠻多的，但餐廳有分好幾個區域：落地觀景玻璃和外圍就餐區域等，故足以容納，並不會顯得擁擠。菜品也蠻符合我們的胃口，我在經歷過以色列本地餐食的摧殘後，來了這實在是滿足。
推薦菜品 : 聖彼得魚，烤羊肉串，烤雞胸肉，自助沙拉。人均消費 ：80謝克爾/人≈160人名幣/人。因外語有限，我個人是沒給小費的。
加利利湖總面積166平方千米，因獨特的文化和歷史背景，周邊區域將近有27個旅遊觀光景點。若是你一天玩不夠，就需要選擇最近的地方住下，那「太巴列所羅門王酒店」可是個不錯的住宿之選。酒店座落加利利湖旁，陽臺直接面向湖水，可以一飽湖水從日出的朦朧到日落美輪美奐！
酒店正是利用這個獨特的優勢，在酒店2樓有個超大的光景臺，可以讓你輕鬆觀賞加利利湖。酒店房間會給人年代感，但環境整潔舒適，服務也是很貼心。讓我的旅行更加舒心！
小貼士：
加利利湖交通攻略：環湖有90路和92號公路。從西部沿海出發，可由77號公路抵達湖西岸。
開放時間：全天開發。
門票價格：免費觀光