冬天在家打邊爐!「海鮮火鍋」、「蒸汽海鮮鍋」來一鍋?

2020-12-18 wecook味庫海鮮

廣東有句俗語:邊爐滾一滾,神仙都企唔穩!在廣東,每個冬季都是屬於「打邊爐」的,一群人圍坐在一口湯水翻騰的大鍋前,暖意燻面,肆意吃喝,各色食材紛紛出山,只吃得人從頭到腳都暖烘烘、懶洋洋。

打邊爐是廣東人對火鍋的統稱,這種獨具粵式風格的貓冬方式,如今也從南到北,一路火爆,老北京的涮肉火鍋、川渝系的紅油火鍋、貴州的酸湯火鍋……總而言之,吃上一鍋熱騰騰、咕嚕嚕的火鍋,便是冬日裡最治癒的事情之一。

但麻辣、重口的火鍋吃得多了,腸胃多少會有不適,倒不如趁著打邊爐時來點健康程度報表、原汁原味的海鮮,既過了嘴癮,還順帶養生,腸胃舒坦了,才能吃得更多嘛!

這個時候自然少不了味庫的【一鍋海鮮】啦,食材豐富新鮮、蒸煮花樣兩吃、套餐種類齊全,你想嘗的鮮我們都有,還等什麼?趕緊來一鍋吧!

大波龍蝦貝暢享套餐

大隻大龍蝦搭配鮮活蝦貝

8款時令海鮮讓你嘗遍新鮮海味

鮮活八爪魚套餐

鮮活八爪魚輔以鮑蝦螺貝

肉質爽脆 味道更鮮

青龍豪華套餐

鮮活青龍鮮嫩無腥味

搭配8種鮮活蝦貝 鮮上加鮮

嗨吃7種海鮮套餐

多種時令海鮮匯聚一鍋

滿足全家味蕾

我知道光有這幾款是滿足不了大家的饞蟲的

所以,還想體驗更多搭配的小夥伴可以到各大平臺味庫海鮮店

20+種海鮮套餐等你來嘗鮮

勾起了你們的饞蟲,我會負責到底的

下面【經典蒸鍋吃法】的操作步驟,拿走不謝!

首先把湯底料包放在鍋的下層

然後把大傢伙龍蝦放在蒸屜上,開蒸!

海螺、蝦類、鮑魚等需蒸製10分鐘

波龍下鍋5分鐘之後,將這些放進去

蟶子、扇貝、花蛤等需4-5分鐘

波龍下鍋15分鐘之後,將這些放進去

別忘了在加上點蔥姜檸檬,去腥提鮮

20分鐘之後,一鍋大餐就完成了

色香味俱全!

當然,如果你想尋求更多的美味體驗,我們的蒸鍋也能秒變火鍋!在每一份套餐中,我們都會搭配海鮮粥料包,只要你在放鍋底時不把米放進去,海鮮粥就能變成美味的海鮮湯底,煮開後直接往裡面涮海鮮,滋味也是咔咔的好吃!

如果既不想蒸也不想煮,每一種食材還能單獨做出鮮美的菜餚,不僅省去你一樣樣購買的時間和精力,還能豐富地擺上一桌,幾百元吃出幾千元的豪華感,讓全家人都嘗到應季的海鮮。

打邊爐的季節,活蹦亂跳的生猛海鮮蒸鍋、火鍋,千萬不要錯過哦!

味庫海鮮:wecook006

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    寒冬要用火鍋來徵服,當海鮮遇上蒸汽,海鮮在火鍋中沸騰,簡單和返璞歸真的生活開始了!蒸汽海鮮讓人想起沸騰的感覺,白居易的詩:「綠蟻新醅酒,紅泥小火鍋。晚來天欲雪,能飲一杯無?」海鮮蒸汽火鍋的魅力除了味蕾上的刺激,最原汁原味的滋味讓人感到簡單和返璞歸真。還有就是「親和力」,和老友,和親友,吃一鍋熱騰蒸汽火鍋,讓親情友情在蒸汽裡混合,在時間裡消磨,這才是真正愜意生活。
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    蒸汽海鮮火鍋,你吃過沒有?據說在廣州、廈門都超級火的喲!蒸汽火鍋用最簡單的烹飪呈現海鮮最美味的鮮甜。一鍋兩吃,上層蒸應季海鮮,下層同時熬煮香米粥。吃完蒸火鍋,再喝鮮美現熬的養生粥,一口鮮美、一口熱乎,別提多舒服了!
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    這家顛覆人們對傳統火鍋店認知的火鍋店主打港式火鍋,有著種類繁多的新鮮高檔海鮮,在香蜜湖1979文化創意園A2棟,叫如一坊海鮮火鍋。火鍋是中華傳統美食,恐怕沒有國人冬天會對火鍋毫無想法,但是市面上的眾多火鍋餐廳,要麼就環境嘈雜,要麼就用料不夠乾淨健康不適合中老年人身體,而如一坊海鮮火鍋,就很好地解決了上述痛點,成為商務人士吃火鍋的好地方。
  • @想實現海鮮自由的重慶人,悄悄推薦這幾家海鮮餐廳給你~
    ·鴻福四季海鮮火鍋· 洋河路55號附8號冬天自然要吃暖和的,但也不能拋棄對海鮮的愛!還好鴻福四季海鮮火鍋出現了,喜歡看港片的重慶朋友就知道,港片經常出現大佬們一起圍坐打邊爐的景象,邊喝暖和的湯,邊享受海鮮的美味~從香港開來了重慶,味道還是那口味道,50多年的歷史,讓味道得到了更好的沉澱。
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    廣東幾次入冬失敗,此時還穿著短袖的天氣擋不住我們打邊爐的熱情。於是在前兩天,跟表姐妹相約一起打邊爐。打邊爐是什麼鬼?其實就是平常大家所說的火鍋,總體上大同小異,不過因為地域的飲食文化的差別而有些細微差異,可以從湯底和食材上區分兩者。
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    、形狀、功能的鍋不同的鍋,不同的吃法其中也隱藏了不少地理秘密▼川渝火鍋在四川吃鴛鴦鍋的清湯鍋,筷子得伸長點火鍋,以火燒鍋煮食,即熟即食>嶺之南,海之北這塊生機勃勃的土地孕育了獨特的南國風味火鍋「打邊爐」廣東人一貫追求「清、鮮、嫩、滑、香」所以,打邊爐不需要多麼昂貴的菜式講究的是食材夠不夠新鮮