發布時間：2020年06月09日 16:47 來源：中新網湖北
中新網湖北新聞6月9日電 (梅傑)6月3日，湖北恩施市白楊坪鎮洞下槽村，雨勢纏綿，但澆不滅如織遊客的熱情。在親稀源公司的恩施玉露傳統製作技藝體驗館內，董事長蔣子祥正與到訪遊客暢談茶文化。
「恩施玉露傳承自1300年前唐朝茶葉製造的蒸青工藝，清朝康熙年間由藍氏首創，是中國蒸青綠茶的典型代表。」談及心愛的恩施玉露，蔣子祥口若懸河。
包裝茶葉
說到興起，蔣子祥還現場給遊客們演示起了傳統的整形上色工藝。140度的茶灶上，茶葉在雙手縫隙間上下翻飛，摟、搓、端、扎四大手法一一呈現，霎時間館內茶香流溢。沸水衝泡後，一杯手工恩施玉露呈現眼前，芽葉復展如生，湯色嫩綠明亮，香氣襲人，滋味醇和。
1988年，蔣子祥師承楊勝偉，開始研學恩施玉露傳統製作技藝，這門古老的手藝傳至他已是第十一代。回想起當年的學藝時光，蔣子祥感慨萬千，「一開始不得要領，整形上色的時候經常被灶臺燙的一手泡。」
精細擇茶
堅守做茶初心，傳承匠藝茶魂。2012年8月，已學有所成的蔣子祥，懷著將恩施玉露發揚光大的夢想，創辦了親稀源硒茶產業發展有限公司，通過傳統技藝與現代加工工藝的融合，打造出全新的「藍焙」硒茶品牌，暢銷海內外。目前公司佔地面積12000平方米，年產幹茶300噸，年產值可達5000萬元。
在企業做大做強的同時，蔣子祥始終牢記社會責任，勇挑擔當，通過打造綠色有機茶樣板基地，積極帶領村民們大力發展茶葉生產，共同走上致富之路。「近3年我們帶動周邊茶農實現鮮葉收入6000餘萬元、貧困戶實現鮮葉收入200餘萬元。」
傳統制茶工藝
產業融合漸成趨勢，作為負責人的蔣子祥也預見到未來發展的契機，適時修建了恩施玉露傳統製作技藝體驗館和藍焙玉露文化館。「我們還將投資3000萬元，打造集觀光、休閒、採摘、體驗、科普和培訓服務為一體的特色產業科普示範基地和茶旅基地。」
茶旅融合，亦品亦遊兩相宜。越來越多的遊客在茶園裡採摘新鮮茶葉，體驗採茶制茶，在精品民宿中縱情山水，感受茶產業與鄉村旅遊產業深度融合帶來的樂趣。
望著生機盎然的茶園，一幅發展茶葉產業旅遊的大美藍圖，已然呈現在洞下槽村面前。(完)
(編輯：裴春梅)
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