鹹豬手是德國的一道名菜。當然，也是一句粵語白話中的市井俚語，指的是那些無聊男子對無辜女子動手動腳的耍流氓的行為。
豬蹄分手和腳，大概是廣東人的慣用說法。前蹄為手，後蹄為腳，採用的是擬人的表述。不過，豬腳姜這款廣東滋補美食，就不在乎用前蹄還是後蹄。也許是因為，豬腳姜不鹹，而是甜酸口的？
鹹豬手與鹹有密切關係。在粵語中，有鹹濕一詞，就是色眯眯的意思啦。據考證，鹹濕來源於粵式英語，是由hamshop（所謂火腿店，暗指妓院之屬，乃淫穢之意）的發音轉換而來的。
球星貝克漢姆，在港澳地區翻譯為貝克漢，沿用的是同一種的翻譯的規則。其實，熟悉粵語白話的朋友一定會發現，貝克漢的發音，讀起來，比貝克漢姆更加流暢舒服呢。
粵語白話的包容性很強，特別是在近代，吸收了不少歐美的外來詞。這種華洋結合的說話方式，是一種所謂的亞文化，有點像上海那邊的洋涇浜，其實，比洋涇浜英語的歷史還要早。比如，的士（taxi），巴士（bus），士多（store，小店）等等，大家也都很熟悉了。
鹹濕一詞，不僅僅是英語的音譯，也符合廣東地區當時的社情。早年間，廣東等地有疍民，即水上人家。疍民生活困苦，迫於生計，疍家女在船上操皮肉生意的不少，其環境之惡劣，當然是既鹹又溼了。
上無片瓦遮頭，下無方寸立足，是疍民生活的真實寫照。難道疍家女就甘願墜入娼門嗎？肯定不是。
清嘉慶年間，廣州才子招子庸搜集整理了廣州地區的鹹水歌（又叫疍歌，是疍民以歌聲訴說心中的苦與樂，所謂風吹過，大話鹹也）和民間小調，編成《粵謳》。
《粵謳》是廣東地區民俗文化的重要載體。用廣東白話閱讀或者吟唱，別有一番風味。我就選取一段最有名的《吊秋喜》給大家欣賞吧。秋喜是一名慘死的妓女的名字：
你名叫作秋喜，只望等到秋來，還有喜意，做乜才過冬至後，就被雪霜欺。今日無力春風，唔共你爭得啖氣。……泉路茫茫，你雙腳有咁細。……青山白骨，唔知憑誰祭？……
現如今，疍民大都上岸了。比如，廣州的一家食肆漁民新村，就以疍民美食出名。這麼說吧，餐桌上的鹹豬手非常好吃，社會上的鹹豬手著實可惡。