業內人士認為，蘭州酒店業的發展步伐顯得慢了一點，今後隨著會展業、旅遊業的快速發展，隨著城市檔次的不斷提升，蘭州酒店業還需大步前行，才能跟得上。
今年7月，蘭州將會迎來三大盛會——7月3日，國際馬拉松賽在蘭州「鳴槍」;7月5日，甘肅省規格最高、規模最大的「蘭洽會」在金城開幕迎客;7月下旬，「敦煌行·絲綢之路國際旅遊文化節」在蘭啟幕。如此多而集中的大型賽事和展會在蘭州舉辦，一方面說明了蘭州的城市規格在不斷提高，另一方面，說明蘭州市政府在提出發展節會經濟、旅遊經濟的思路之後，開始付諸實踐，令人非常欣喜。但同時，大家還關注著另一個問題，那就是參加賽事節會的數萬來賓，能否在蘭州相應檔次的酒店「住得下」、「吃得開」?
記者走訪市場調查了蘭州酒店業整體的發展現狀，以及當前高星級酒店的數量與規模。有業內人士表示，和城市的快速發展相比，蘭州酒店業的發展步伐顯得慢了一點，今後隨著會展業、旅遊業的快速發展，隨著城市檔次的不斷提升，蘭州酒店業還需大步前行，才能跟得上。
據了解，當前蘭州經過評級的酒店共有53家，其中五星級1家，四星級8家，三星級28家，二星級14家，一星級酒店2家。五星級酒店只有一家，就算加上四星級，蘭州的總量還不足10個。加之，這些酒店中有些離活動中心地城關區較遠，不在來賓的選擇範圍內，這樣就更加劇了「高星」酒店數量少的矛盾。
比照去年的「蘭洽會」，今年的國際馬拉松賽就是最值得關注的一個焦點。有關人士開玩笑說，馬拉松一等獎要獎2萬美元的獎金，肯定來賓住店都是掏美元的，規格不高的酒店又怎麼能掏出他的美元呢?儘管是一個笑話，但也能說明對方對酒店的要求。
「記者應該學習三亞，在發展旅遊、會展經濟的同時，應該對中、高端酒店，尤其是星級酒店早做打算。在目前的這種經濟發展形勢下，蘭州應該是先植梧桐等鳳來，否則，等到相關產業發展成熟後再考慮酒店業的發展，那就晚之又晚了。」有關人士在接受鑫報記者採訪時說。
由於種種原因，蘭州始終處在一個中轉站的位置而無法留客，導致了大量的客源損失。而今年出臺的蘭州市「十二五」規劃綱要中指出，未來5年，蘭州要在多元支柱產業發展的同時，大力發展文化旅遊及會展服務等。
去年「蘭洽會」 蘭州酒店一房難求
2011蘭州國際馬拉松賽、第十七屆「蘭洽會」、「敦煌行·絲綢之路國際旅遊文化節」將陸續在蘭州市舉辦。這一賽一會一節，屆時將會有數萬人來到蘭州。具體人數，記者可以參照類似會議進行簡單的一個推測：參加「2011中國蘭州國際馬拉松賽」的選手來自30多個國家和地區，共計2.6萬多名;第十六屆「蘭洽會」的參會人數約有2萬人;「敦煌行·絲綢之路國際旅遊文化節系蘭州首次舉辦，參會人數至少也在1萬人左右。如此看來，這三大盛會的來賓應該至少在3萬人左右，他們的吃住，就是蘭州酒店飯店的財路，這樣的機遇可以說是前所未有。
關鍵問題在於，蘭州的酒店業能否承載得了這麼多人?據了解，去年7月「蘭洽會」的賓客約在2萬人左右，期間蘭州市內各大酒店爆滿，出現一房難求的現象，不到一星期的時間，這些入住了來賓的酒店都賺得盆滿缽溢。
據相關人士介紹，類似會議的參會人員的接待任務一般以政府接待賓館為主，在政府接待酒店無法滿足需求時，才會將「繡球」拋給其他酒店。當然，此時考驗的就是酒店的規格和風格，以及服務等等，規格較高的會議，來賓選擇的下榻處至少也是3星級以上。去年「蘭洽會」來賓的選擇，就已經為今年盛會的來賓選擇先行作了註解。
去年「蘭洽會」期間，五星級酒店甘肅陽光大酒店的225間客房幾乎全部訂出，酒店方相應提高了房價，由於一房難求的緣故，就算提高價格，來賓依然選擇。「去年『蘭洽會』前，記者的房間預訂還不到一半，可就在會議當天，記者的房間全部爆滿，甚至連按摩房等有床位的房間全部騰出來，接待客人。」甘肅陽光酒店營銷經理曹亮回憶當初情形，目光中仍透著一種興奮。而被稱作蘭州準五星級酒店的雷迪森酒店經理，在得知「蘭洽會」參會人數時，算起了蘭州能夠承擔此類接待的酒店床位，發現屆時肯定會出現一房難求的狀況，於是當機立斷提高房價，預留的40間散客房全部以全價出售。不僅如此，一些口碑較好的連鎖快捷酒店也擔負起了接待任務。
迎接國際賽事 蘭州五星級酒店有點少
比照去年的「蘭洽會」，今年的國際馬拉松賽就是最值得關注的一個焦點。有關人士開玩笑說，馬拉松一等獎要獎2萬美元的獎金，肯定來賓住店都是掏美元的，規格不高的酒店又怎麼能掏出他的美元呢?儘管是一個笑話，但也能說明對方對酒店的要求，還有一些人士提出，按照一些國外運動員的習慣，肯定是要住單間，而且洗澡、衛生間都應配備，這就對酒店提出了要求，所有的標準間肯定不行，只有商務間才符合這樣的要求，如此下來，很多房間又被淘汰了。
但實際上，一般的國際大型活動的接待場所都會選擇五星級酒店。對於五星級酒店，有這樣的定義——五星級酒店是我國涉外旅遊酒店裡的最高級別，是接待國內外重要賓客的主要場所，自然也成為重要的國際大型活動的接待場所和重要會議場地。沒有五星級酒店，記者很難想像北京能承辦奧運會;南寧能承辦東協博覽會;北海能承辦泛北論壇;三亞能承辦世界小姐決賽……因此，有人認為，五星級酒店的多少是衡量一個地方或城市對外開放度、城市發達程度的一個重要標誌。
而記者了解到，當前蘭州經過評級的酒店共有53家，其中五星級1家，四星級8家，三星級28家，二星級14家，一星級酒店2家。五星級酒店只有一家，就算加上四星級，蘭州的總量還不足10個。加之，這些酒店中有些離活動中心地城關區較遠，不在來賓的選擇範圍內，這樣就更加劇了「高星」酒店數量少的矛盾。
未來五年蘭州再添10家五星級酒店
當前，儘管蘭州的五星級酒店少了點，但蘭州酒店業的競爭同樣在不斷加劇。有人稱，當前賓館酒店業出現國內競爭國際化，國際競爭國內化，經濟型酒店迅猛發展。從蘭州酒店業近幾年的變化來看，除了一些大型高級別星級酒店如藍寶石大酒店、雷迪森酒店、東湖酒店等建成外，最引人注目的是經濟型連鎖酒店在蘭州市場的跑馬圈地。如家、速8、七天等快捷經濟型酒店已全面布局，並向各市州發展。在滿足市場需求的同時也出現了市場競爭加劇的現象。尤其一些經濟型快捷酒店紛紛搶灘蘭州之後，帶來的競爭更大。據了解，經濟型酒店的最大特點是房價便宜，力求「清潔、舒適、方便、經濟、安全、溫馨」。從當前來看，一些品牌經濟型酒店的入住率達到80%至95%，其他酒店根本無法相比。
世界著名酒店經理人科迪斯·塞繆爾斯曾說過：「酒店本身就是商品;任何酒店實質上都沒有什麼特別之處。除極少數與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店並無特殊偏好。因此，要在酒店行業的競爭中取勝就必須勇於提高自身的服務水平。」的確如此，在激烈的競爭下，為了爭取更多客源，降價已不再是唯一治療客源少的良方，更多的酒店服務在其他方面做起了文章。
陽光大酒店營銷經理曹亮說，在經過10年的發展後，陽光酒店的硬體設施和一些新建的酒店比起來是有點陳舊，由此銷售受到一定的影響，他們在不斷更新硬體設施的基礎上，更多精力集中在提高軟體服務上。「記者特別重視顧客提的意見和建議，遇到顧客投訴，酒店會召開現場會議，給顧客在第一時間給出解決方案。」正如曹亮經理所言，標準化服務已經過時，他們正在摸索推廣個性化服務。
金輪賓館則把競爭力放在客房裝修和裝飾材料上，他們十分注重採用無汙染的「綠色裝飾材料」和低耗能、節約不可再生資源、有利於生態平衡的「生態裝飾材料」。儘管市場競爭很激烈，但不同級別和檔次的酒店面對的顧客群是不同的。對於逐步提升城市規格的蘭州來說，最為缺少的還是高星級的酒店。對此，蘭州市旅遊局相關負責人告訴記者，省旅遊局去年下達給他們的文件顯示，「十二五」期間，蘭州市的五星級酒店要達到10家。
發展旅遊會展經濟 酒店業是不可忽視的後盾
也有相關人士提出，由於五星級酒店投資巨大，管理水平要求高，而且還要有對應的城市基礎配套設施，要有市場容納量，也就是說要能賺錢，不是想建就能建的。其實，這個問題是雙向的，一方面會展經濟旅遊經濟需要高星級酒店作為後盾力量支持，另一方面，旅遊會展經濟對酒店而言，猶如梧桐樹，只有引來了鳳凰，高星級酒店才能有得賺。
從人口來看，蘭州已躋身我國特大城市，但目前只有一家五星級酒店，確實和城市發展不相匹配。因此有關人士提出，蘭州的酒店業無論從數量上還是檔次上，都需要快速提升。「記者應該學習三亞，在發展旅遊、會展經濟的同時，應該對中、高端酒店，尤其是星級酒店早做打算。在目前的這種經濟發展形勢下，蘭州應該是先植梧桐等鳳來，否則，等到相關產業發展成熟後再考慮酒店業的發展，那就晚之又晚了。」該人士如是說。
去年7月，甘肅省規模最大、檔次最高的蘭州國際會展中心在黃河之畔建成、投運。我省規模最大的國際性展會——蘭洽會終於結束了長達10多年的「漂泊「，自此有了固定的會展場所。這也翻開了蘭州會展經濟新的一頁。隨著經濟全球化的不斷深入和發展，跨國跨地區的經濟交流與合作正以不可遏制的勢頭向前發展，會議和展覽作為商業活動必不可少的工具，在現代經濟市場上扮演著越來越重要的角色，快速地形成了自己的市場——會展市場，並成功地帶動和聚攏了一大批相關產業，如旅遊、交通、運輸、餐飲、住宿、翻譯等。有資料顯示，會展業對相關產業的經濟拉動水平也達到了1：9的比例，如此豐厚的利潤，使酒店業也不能再無動於衷。
「相對於其他一些城市，蘭州的旅遊業和會展業還不是很發達，記者酒店業的淡旺季很明顯，一般在1-4月份，記者基本一直處於淡季，一些酒店不得不對房價進行打折，或者推出一些贈送禮品和服務的活動，以吸引客人入住。而到了5月份以後，隨著旅遊旺季的到來，各種展會和商務活動的增多，蘭州的酒店才會迎來旺季。而像「蘭洽會」期間一房難求的現象，一年只有不多的幾次。」蘭州一星級酒店相關負責人如是說。他告訴記者，為了應對7月份即將在蘭州召開的國際馬拉松賽、第十七屆「蘭洽會」、敦煌行·絲綢之路國際旅遊文化節等大型國際賽事及展會的舉辦，他們酒店已經開始計劃有針對性地推出應對方案。
有業內人士分析認為，許多大型會展活動參加的人數眾多，包括會展主辦方、參展商等等，酒店可以提供大面積的會議場所和展覽地，並提供數量充足的客房和飲食以及豐富的娛樂設施和其他產品。一般團體遊客在酒店入住的時間大致為1～2天，但通常一個會展所需的時間約為3～4天，有的甚至超過10天，有著巨大的市場潛力。同時，會展業除了對客房、餐飲的需求之外，對酒店其他部門的服務需求量也很大，如送餐、洗衣、健身，商務中心服務等，為酒店擴大了利潤空間。
蘭州市政府也提出發展旅遊城市的目標，但因種種原因，蘭州始終處在一個中轉站的位置而無法留客，導致了大量的客源損失。而今年出臺的蘭州市「十二五」規劃綱要中指出，未來5年，蘭州要在多元支柱產業發展的同時，大力發展文化旅遊及會展服務等。