不輸西式糕點的中國傳統糕點,好看又好吃,你吃過幾種?

2020-12-12 騰訊網

綠豆糕

綠豆糕是一種傳統消暑糕點。口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。夏季必不可少的消暑小甜點。

月餅

月餅是中國傳統糕點之一,傳統節日中秋節的食俗。最初得時候,月餅是用來拜祭月神的供品。這個古老的習俗一直發展到現在,吃月餅和賞月是全國各地過中秋節必備的習俗,圓圓的月餅意味著團團圓圓,合家歡樂。如今,月餅不斷在創新,外形和口味上都增加了多樣性。

桂花糕

桂花糕已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的傳統美味糕點。口味香甜可口,具有濃鬱的桂花清香。桂花糕種類多種多樣,滿足了食客們對不同口味的需求。

馬蹄糕

馬蹄糕是廣東廣州、福建福州和廣西南寧的傳統甜點小吃。荸薺,粵語和閩語別稱馬蹄。馬蹄糕顏色茶黃,半透明,折而不裂,軟韌兼備,味極香甜,入口即化。

茯苓糕

茯苓糕,又名「復明糕」,是閩南民間傳統手工食品。糕點做出來顏色分明,好看又好吃。有健脾滲溼,寧心安神的作用。

豌豆黃

豌豆黃,也稱為豌豆黃兒,是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。豌豆黃是由上等白豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品外觀呈淺黃色,味道香甜,非常清涼爽口。春季廟會上常見豌豆黃。

雲片糕

雲片糕又名雪片糕,是南通地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟,猶如凝脂,口感清甜細膩,再配上松子、核桃等堅果,讓雲片糕的口感更上一層。

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    糕點是我國歷史悠久的傳統美食,它的口感香甜軟糯,而且製作工藝很精緻,深受大家的喜愛。雖然現在西式糕點在我國非常的流行,但是中式糕點的地位依然很穩固。我國的糕點種類非常的多,不同的地區,就要不同的風味。我們經常早蛋糕店最常見就是西式的糕點了,中式糕點也不少,雖然西式糕點吃起來很方便,而且價格也不貴,但是相對於中式糕點,還是稍微遜色一點。因為中式糕點的造型比較精緻,口感也會更好,味道更加的香甜誘人。
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    特別是對於我們十分熱衷於吃的中國人來說,真的可以用看見什麼吃什麼來形容了,為此我國還製作了一部十分經典的紀錄片,那就是人盡皆知的《舌尖上的中國》,而且現在已經播出了三季了,足以見得是多麼的強大。不少的人在吃飯的時候都是看著這不紀錄片來下飯的。
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