每天兩杯咖啡,因肝癌而死亡的人數將減少數十萬

2020-12-26 求醫網

每天兩杯咖啡，因肝癌而死亡的人數將減少數十萬

時間: 2020-12-08 15:01  來源: 新浪健康   編輯: 蔡欣妍

過去幾年的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來很多健康益處。其中一個引人注意的好處是喝咖啡能夠降低罹患肝癌的風險。

摘要:

　　過去幾年的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來很多健康益處。其中一個引人注意的好處是喝咖啡能夠降低罹患肝癌的風險。

　　不久前，四大醫學期刊之首的《新英格蘭醫學雜誌》(NEJM)發表了題為：Coffee, Caffeine, and Health 的綜述論文。該論文指出，大量證據提示飲用咖啡不會增加心血管疾病和癌症風險，而且每日飲用3～5杯咖啡與數種慢性疾病風險降低相關。

　　在所有惡性腫瘤中，肝癌的發病率在全球排名第六，死亡率在全球排名第四。根據《2016年全球疾病負擔》數據，2016年全世界因肝癌導致的死亡人數為1240201人。

　　咖啡能夠降低肝癌發病率，那麼提高咖啡飲用量，將對全球肝癌發病率和死亡率有何影響?

　　近日，澳大利亞多個研究機構合作，在 Alimentary Pharmacology and Therapeutics 雜誌發表了題為：Estimates of the global reduction in liver disease‐related mortality with increased coffee consumption: an analysis of the Global Burden of Disease Dataset 的論文。

　　該論文通過對全球疾病負擔數據集的分析，表明隨著咖啡攝入量的增加，全球範圍內肝癌相關死亡率下降，具體來說，如果世界上每人每天至少喝兩杯咖啡，全世界因肝癌而死亡的人數將減少超過45萬，如果每人每天至少喝四杯咖啡，因肝癌而死亡的人數則將減少超過72萬。

　　從統計數據來看，歐洲、南美、澳大利亞及紐西蘭地區，每人每天咖啡攝入量大於2杯，其中歐洲的斯堪地那維亞半島半島最多，每人每天飲用超過4杯。全世界範圍來看，平均每人每天不足1杯。

　　研究人員通過統計數據發現，每天喝兩杯或三杯咖啡可以使一個人罹患肝癌的風險降低38%，肝癌死亡風險則降低46%。而每天喝四杯咖啡或更多時，罹患肝癌的風險降低41%，死亡風險降低71%。

　　接著，研究人員想知道，如果世界上所有人都開始每天喝兩杯或更多咖啡，會發生什麼情況。

　　研究人員研究了《2016年全球疾病負擔》數據集中的數據，並提取了其中與肝癌相關的統計數據。他們發現，2016年肝癌死亡人數為1240201人。

　　然後，研究人員檢索了喝咖啡的統計數據，並將這兩組數據添加到一個模型中，該模型顯示了喝咖啡與減少肝癌之間的聯繫。該模型顯示，如果全世界每個人每天喝兩杯咖啡，那麼死於肝癌的人數將減少452861人，如果每個人都喝四杯，死亡人數將減少723287。

　　因此，研究團隊認為，政府和衛生機構應該開始鼓勵咖啡消費，以此來降低肝癌的發病率和死亡率。

　　眾所周知，中國是肝癌大國，全世界每年新增肝癌人數的55%來自中國，而中國人口總數僅佔全世界人口總數的20%。而對中國人來說，更偏愛喝茶，咖啡消費量遠不及茶葉消費量。

　　無獨有偶，2020年1月8日，中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士(現任南方科技大學代理副校長)團隊在《歐洲預防心臟病學雜誌》發表論文，通過對超過10萬名健康中國人的長期跟蹤研究表明，每周至少喝三次茶與更健康和更長的預期壽命有關。

　　這兩項研究表明，無論是西方人更偏愛的咖啡，還是中國人更偏愛的茶，適量飲用均對健康和壽命有益。

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