【科學是第一生產力，實踐是檢驗真理的唯一標準，要用矛盾的方法看問題】
大家好，今兒呢我們就來侃一侃爆品！
各位，每家公司都希望打造出幾款爆品，因為爆品不僅可以迅速提升業績，帶來利潤，還可以吸引大量客流，那爆餅是怎麼打造出來的呢？用什麼方法才能打造出爆品呢？
那麼今天，給各位分享一個「爆品框架」，用這個框架 你也可以打造出你自己的爆品，有一個網紅零食品牌叫：王小滷！
他們家有兩款爆品，一個是滷豬蹄，另一個是虎皮鳳爪，這兩個爆品，每款銷量都在500萬份以上，現在就把他們家打造爆品背後的流程，透露給大家。
做爆品的第一步是：選賽道！
選賽道只有一個原則，那就是市場要大，王小滷最開始是賣滷豬蹄的，火了，但滷豬蹄屬於菜品，使用場景只能在餐桌上。
它有局限性，要想做出更火爆的爆品，就必須要離開餐桌這個場景，找更大的市場，他們就選擇了零食。
因為，零食在哪兒都可以吃嘛！那接下來就是，在零食這個賽道裡面，什麼最好賣？什麼賣得最火呢？
他們研究了近幾年的行業數據，發現國內銷量排名前三的零食分別是，堅果，茶葉和肉食 啊，這肉食跟自己就有點沾邊兒了。那在零食裡的肉食裡面，哪個品類賣得最好？
賣的最火呢?他們又用天貓的生意參謀，分析後發現，鳳爪和肉脯這兩個品類，賣得最多，於是他們就決定做這兩個品類，這就是做爆品的第一步，選擇一個大大的賽道。
接著，做爆品的第二步是：微創新！
就拿鳳爪來說，一個滷鳳爪還能怎麼創新呢？你還別說，他們還真有辦法，第一個就是，要大，大到讓消費者一看，就感覺這個真的好大。
他們用的鳳爪，長度跟蘋果X差不多大，這從營銷的角度上叫，打破消費者閾值感知，確實不一樣，確實大，消費者感覺怎麼樣？一下就記住了。
大完了以後呢，他們的製作工藝，又跟傳統的滷鳳爪不一樣，傳統的就是滷熟了，就完事了，他們呢搞了一個先炸後滷，做虎皮鳳爪。
然後，他們又把滷做到了極致，做到一秒脫骨，你看，大、然後先炸後滷，然後再一秒脫骨，這三個加在一起，差異化就做出來了。
然後，做爆款的第三步是：細打磨！
鳳爪做出來以後，他們先不賣，先幹嘛？先試吃，對內讓公司員工試吃，對外，讓種子客戶試吃，一直到所有員工，所有客戶都一致評價說，好吃，真好吃。
這個時候，才把產品給定下來，這就叫細打磨！所以，一個網紅產品的打造，一共就有三個步驟。
第一個，選賽道；第二個，微創新；第三個，細打磨；這三個步驟下來以後，他們家的滷鳳爪，只用了三個月的時間，就賣到全網第一。
最後就把做爆品的精髓，總結成一句話，那就是在大賽道裡，做微創新；做爆品，你一定不要選擇一個小眾品類。
因為，那需要用大量的時間和金錢去教育市場，那是很難成功的！小眾市場裡做出爆品，你只要在紅海裡，找到消費者未被滿足的那個點，那就是藍海！
各位朋友，看到這裡就快接近尾聲了，非常感謝大家的閱讀，歡迎大家把你的觀點在下方和我留言分享！
好了，今天的內容到這裡就全部結束了，我們下次再見。更多精彩內容盡請期待，讀懂管理36計，我們風雨同舟，共創未來。