你種過土豆嗎？我的家鄉是喀斯特地貌，沙漠化土地，比起西北地區的土地，土豆的種法相對簡單一些，每年的5-6月份是土豆的收穫季節，農民在分檢土豆時通常會找一些品相相對較好，且大而有凹點的土豆，用來作為士豆種子，我們這裡土豆都是老品種，使用雜交技術的土豆種子，成活率不高，即使成熟了，產量也不高，因此農民都自己選種，把選出的土豆種子，通常會放在陰暗的地方，最好不能有光照，這樣便於土豆的養份不流失，土豆的發芽率也很高。
把帶芽的土豆放入凹處，用土蓋上，一般情況下，土要蓋到5釐米左右，這樣便於土豆種子生根，也是為了預防寒冷的冬天氣溫。土豆會在10-12月的氣溫下，在土地裡面準備發芽，有時氣溫高時，還有芽苗長出來。貴州在地處雲貴高原，冬季來臨時，氣溫極低，這時的土豆種子會停止生長，直到來年的春暖花開。現在很多人喜歡溫室種土豆，但這種土豆口感比起自然狀態下生長的土豆差多了。
冬天士豆生長處於休眠狀態，但寒冷的冬天會使害蟲也凍死，當春天士豆生長時，害蟲還沒有出現，當春天和夏天的時候就可以收穫土豆了，那時害蟲己經影響不到成品的土豆了。土豆是常見的作物，農民多有種植，簡單的種植，即春季或夏季，土地刨坑放入切好的帶芽胚的土豆塊掩土即可，土壤墒情不好時，坑內舀水播種。有3個多月就可收穫。
如果規模種植，作為家庭收入的，必須嚴格按流程種植管理，才能高產，創造價值。整地造墒、施入底肥、選擇品種、田間管理、適時收穫和出售。每年十一月中旬左右邊的土地很適合種土豆，土壤比較肥沃，土質比較疏鬆的土地，翻耕土地也比較好翻，整好土地後間隔30釐米挖個坑，儘量挖深一點，可以在坑底放些農家肥，再蓋上一層細土與草灰，土地整好後準備土豆種子。
當土豆芽苗出土後，適時在膜上打孔洞便於芽苗生長，孔洞最好用土掩住，以保膜內土壤溫度。又不易生雜草。不是特別旱時，土豆不需要澆水過勤，水分過大，藤蔓易徒長，而影響結實。注意適時控旺。土豆不很矯情，易管理，注意觀察，防止病害如莖腐、根腐病等。病害，天旱時防治蟎類紅蜘蛛等，其它食葉害蟲發生率低。還要及時收穫、出售，一般成熟的到麥季或偏後，土豆沒有固定的生長期數，觀察大部莖稈、中下部葉片發黃及枯萎，即預示成熟。
也可以可以機械收穫，也可人工收穫。揀選分類售賣。因為大面積種植，需及早和蔬菜經營商及各相近超市等建立供銷關係，一般以批發方法售賣。零售雖收益更好，但需要人手，顧不上。扣膜種植的，土豆收穫後，抓緊安排可以再種植一季蔬菜如白菜、菜花、捲心菜等，創造土地最大利用率，收益就倍增了。