哪家餐廳食物最美味、最具特色?哪家餐廳服務最好、環境最好、價格最優惠?臨近年關，宴請賓朋頻繁，如何選擇好餐廳就餐成了市民一大難題。1月17日，中國最大的城市生活消費指南網站大眾點評網，發布了七大城市2010年度最受消費者歡迎的「食尚榜單」——年度最受歡迎Top50餐廳、年度最受歡迎商務餐廳、年度最佳情侶約會餐廳三大榜單，這七大城市分別是北京、天津、上海、杭州、南京、廣州、深圳。有了這份大眾美食榜單，相信大家的年夜飯選擇就有參考了。
和其他形式的餐廳排名榜單不同的是，這份「食尚榜單」來自2000多萬消費者親身體驗之後的評價。榜單完全來自普通消費者，不設專家評委，不摻雜任何商家意志，真正體現『大眾消費，大眾評選』的宗旨，是2010年度最代表消費者聲音的美食榜單。
從七個城市榜單來看，餐廳的食物特色、口味、環境以及服務等成為最重要的衡量指標。打開大眾點評網上這些餐廳的評價頁面，可以看到食客們最真實、最生動的消費體驗和消費評價，你甚至還可以看到一些細心食客們給你的提醒，例如到這家餐廳的交通狀況、繁忙時段、選擇技巧等。
同時，餐飲作為本地化的生活消費，區域性、時效性特點明顯。新一屆的食尚榜單呈現出各地方人們在2010年度美食消費潮流的新動向。
在備受關注的最受歡迎餐廳TOP50榜單上，「海底撈火鍋」以正統的川味和無微不至的服務勇奪北京、天津、南京三地最受歡迎餐廳桂冠。作為帝都的北京，有容乃大，菜系五湖四海，無所不包。除了京城自家擅長的烤鴨和官府菜，川菜、火鍋、西餐仍然保持火爆勢頭，日本料理則異軍突起，另外，自助餐以其豐富的菜色贏得京城人民的青睞。與其他城市不同，異國美食成為了天津食客的新寵兒，西餐的數量一躍而上，並以9:4的絕對優勢超越了天津菜館。
上海今年是望湘園為湘菜館掙足了面子，位列榜首，而物美價廉的「釜山料理」則以其濃厚的異國風味雄踞亞軍之位。2010年的上海，川菜館，本幫菜和異國美食呈現三足鼎立的態勢，其中川菜以其實惠的價格、豐富的口味的繼續引領嗜辣風潮，而原汁原味，精雕細琢的本幫菜依然是本地人難以割捨的心頭愛，有著超高的人氣，另外異國美食則以口味的獨特性滿足了不同消費者的需求。
與北京和上海、天津不同，其他各地，本地菜仍是當地人民的最愛。
在廣州，粵菜和西餐兩大菜系還是最受廣州人歡迎，粵菜館共入選11家佔22%，西餐廳共入選13家佔26%。老牌粵菜館炳勝以其正統的本土美食穩居最受歡迎餐廳第一，四海一家國際美食之都和拉斯維加斯式自助餐廳緊隨其後，一起入選年度最受歡迎餐廳前三甲。
與廣州近鄰的深圳，老字號勝記以家常粵菜風格勇奪最受歡迎餐廳桂冠，領鮮環球自助餐和大飽口福自助餐廳則以其在口味、服務、環境上的高性價比緊跟其後。南京和杭州本地菜系佔據了最受歡迎榜單一半以上。只是南京榜首卻被海底撈摘得，傳統杭幫菜的外婆家以價廉物美又不失檔次，勇奪杭州最受歡迎餐廳冠軍。
與最受歡迎的榜單不同， 最佳情侶約會餐廳和最受歡迎商務餐廳的榜單中，環境、特色，服務質量以及檔次成為了衡量的重要標準。各地的最佳情侶餐廳榜單大都以西餐為主，高端的本地餐飲卻成為了商務餐飲一個特色選擇。
「這是一份很強大的榜單」，喜歡美食的網友阿豆是北京的一名白領，他評價到：「這不僅是一份經濟實用的消費指南，對於我們這些喜歡美食的人來說更是一種美食的風向標」。
記者從大眾點評網了解到，在大城市，消費之前先上大眾點評網上看點評已經成為一種既時尚又經濟理性的消費方式。現在越來越多的人消費前先到大眾點評網上查詢，了解消費場所的價格、品質、服務等具體信息，再看看別人的消費點評，收集相關的優惠信息。
據悉，此次被命名為「食尚盛典」的評選活動已經舉辦了三屆，本次評選榜單除了保留以往的特色之外，還突顯出一種新的消費潮流——團購。七大城市已上榜的Top50餐廳中有不少都加入了團購的行列。據悉，團購不僅給消費者提供了大幅度的價格優惠，對於商家來說更是一種新型的市場推廣方式，因此團購迅速風靡各大城市。來自大眾點評網的數據顯示，2010年團購年消費額近一個億，消費人數超過一百萬，消費者節省費用約3.5億。
此外，消費者使用手機客戶端獲取商家消費信息的比例逐步上升。2010年，大眾點評網發布了iphone，android，S60等平臺的生活應用手機客戶端，並與諾基亞、 三星、索愛、聯想、多普達等國內外數十家品牌手機廠商、移動運營商、手機操作平臺開發商等進行手機客戶端軟體的內置合作。消費者利用手機就可輕鬆使用大眾點評網的各項服務，每個月有超過6000萬的用戶通過手機訪問大眾點評網。