古話說得好，民以食為天。而中國人，也把吃這件事做到了極致。縱觀中國上下五千年歷史，創造了無數美味佳餚，相比西餐的漢堡薯條，我們國家的美食不僅數量多，種類齊全，口味也是豐富多彩，不誇張的說，中國人真的很有口福。而一天的美食之首-早餐，在中國的美食食譜裡，也扮演著非常重要的角色，而不同地區的早餐，也不盡相同，今天，就跟隨小編的鏡頭一起去看看中國各地的花式早餐吧！
北京人的早餐
早餐第一站，我們先來到首都，看看這個快節奏城市居民的早餐都有哪些花樣。一眼望去，有芝麻燒餅、豆汁、豆腐腦、火燒、餛飩、老北京疙瘩湯還有糖油餅等，種類非常的多，煎炸煮炒啥都有，讓人直流口水。
1、豆腐腦
北京人愛豆腐腦是出了名的，而想起其他地方的豆腐腦，北京的更鹹味道更重一點，而且北京人還喜歡搭配辣椒一起來，在老北京人眼裡，這樣的豆腐腦才夠得著鮮味。
2、炒肝配包子
在北京人的早餐桌上，炒肝配包子是一個神仙組合，老北京人很好這口，所以北京的街頭很多炒肝包子店鋪，而地道的老北京吃法，還喜歡蘸著大蔥吃菜配包子。
3、羊雜湯配燒餅
此外，老北京人還喜歡羊雜湯配著燒餅吃，他們喜歡燒餅的酥脆，還喜歡羊雜的湯頭，兩者結合對他們來說簡直就是早餐伴侶。
上海人的早餐
相比北京人的早餐，上海人的早餐絲毫不遜色，不僅種類繁多，口味也是多種多種。
1、蔥油餅
說到上海早餐，不得不提他們的地方特色—蔥油餅。用豬油、小蔥、麵粉等材料製作而成的蔥油餅，滿口都是脆脆香香的味道，讓人回味無窮。
2、鹹豆漿
正宗的老上海人，在吃蔥油餅的時候，還喜歡配上一顆雞蛋，喝上一杯鹹豆漿，相比我們平時喝的豆漿，上海人更偏愛鹹豆漿，而且他們還喜歡在豆漿裡放蝦米、醬油等，有點讓人匪夷所思，但當地人卻是愛得不行啊。
3、鍋貼和粢飯糰
而且，上海人還很喜歡吃鍋貼和粢飯糰，看來在吃這件事上，上海人也是非常認真。
廣東人的早餐
廣東的早餐全國有名，有在廣東生活過的人會發現，廣東的節奏相對較慢，所以他們有很多的時間可以用來享受早餐。而廣東人的早餐也是很精緻，種類非常多。
1、廣式茶點
其中最有名的還屬廣式茶點，看廣東人吃早餐，都是一壺茶，一桌的茶點，有鳳爪、排骨、乳鴿、還有各種精緻的包子面點，一眼望去，眼花繚亂，讓人流連忘返。除了廣式茶點，廣東腸粉也很出名，街頭巷尾經常可以看到，Q彈的粉條配上雞蛋和肉，非常的美味。
四川人的早餐
四川人喜辣，所以他們的飲食，都是以辣出名。
1、紅油抄手
縱觀他們的早餐，比較出名的有紅油抄手，這是當地的特色，有點像混沌，很受四川人的喜愛。
2、四川油茶
還有四川油茶，這個油茶不是傳統意義上的茶，它是一道菜，主要用料是大米，調成米漿，再根據個人喜好添加花生黃豆等配菜，也是四川人常吃的風味小吃，相信愛吃辣的朋友，一定會愛上四川的辣味早餐。
河南人的早餐
河南人的胡辣湯風靡全國，酸酸辣辣的味道一下子就能打開人的味蕾，讓人慾罷不能。除了胡辣湯，河南人還喜歡吃小籠包，飽滿的湯汁加上香味撲鼻的肉餡，隨便都能讓人消滅一兩籠。而在信陽，大腸湯也是很多人喜愛的早餐美食，渾渾噩噩的早上，吃到有嚼勁的大腸，配上美味的湯，一早上瞬間有了活力。
不同的風土人情，孕育出不同的早餐文化，有機會我們一定要闖南走北，吃遍天下美味，讓我們一起做快樂的吃貨吧！