當美味的零食撞見泰國,似乎也就變得極具特色。泰國零食以飽滿的異國情調和芬芳成為最誘人的國際美食,讓人根本無法控制滿是口水的嘴巴和可憐巴巴的雙手,有時候能夠吃到美味的泰國零食,是一種享受。榴槤,又名韶子、麝香貓果,是熱帶著名水果之一,東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。民間有「一個榴槤三隻雞」的說法,認為其營養價值非常豐富,被稱為「水果之王」。
— —「榴槤」忘返,想要吃到頂級榴槤?先學怎麼挑選榴槤?挑選榴槤,可是「以貌取果」的。每年的5月至8月,是榴槤上市的季節,讓我們一起去挑個頂級榴槤回家吧!從表皮可認識榴槤的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。還有一個判斷方法,就是用手將相鄰的兩個刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
熱愛榴槤的人因為它軟糯而誘人的瓣瓣果肉極致追捧,厭惡榴槤的人也因為它難以入鼻的味道敬而遠之,若當你真正走進榴槤愛上榴槤,它那讓人忘返猶如初戀的味道,好吃到簡直懷疑人生。特濃榴槤糖,榴槤裂口說明已經完全成熟了,未裂口的香味還不太濃鬱,果肉吃起來也有點脆而不夠滑嫩。初試者買榴槤以七八成熟為佳,吃起來臭味不很重。需要注意的是,成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久,如果你在超市中購買,請先聞聞榴槤的氣味。當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。如果你對挑選榴槤沒有信心,又怕一整個榴槤吃不完,可以選擇購買分裝的榴槤肉。
飽含著濃鬱的榴槤香味的糖果,猶如奇妙的藝術品,每一顆都能帶給你別樣的泰國風情,絲滑的口感和曼妙的香氣在唇齒間綻放,仿佛吃到了整顆榴槤果肉,那種感覺超級過癮。凍幹榴槤肉,口味獨特的金枕頭榴槤肉,綿軟嫩滑的口感散發著濃濃的香氣,薄薄的凝脂包裹著金黃的果肉,輕咬一口便能看見細膩的果肉纖維,軟糯而又細膩,瞬間滿足感爆棚,帶給唇齒獨特的榴槤風味。— —芒果奇緣
被譽為「熱帶果王」的芒果,其豐富的營養物質和獨特的果香讓很多人著迷,成熟的榴槤都是從頂部裂開的,如果裂口已經比較大了,可以直接用手將其掰開,不需要使用太大的力氣就能掰開。如果裂口不是很大,則需要用尖刀從裂口處切下去,將榴槤的裂口撬得更大一些,然後再用手掰開。如果你怕用刀會傷到手,還可以拿起榴槤輕輕摔幾下,這樣就能讓裂口變得更大。清爽酸甜的口感和飽滿細嫩的果肉,再加上嬌嫩的顏色讓人特別有食慾,吃上一口感覺靈魂都不是自己的了,徵服了無數挑剔的舌尖。芒果果脯幹
軟硬適中的芒果乾酸甜四溢,輕輕鬆鬆便能咬下一口,而且不黏牙,另外,把榴槤切成小丁,裡面加入一些冰激凌,攪拌一下,就變成榴槤冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴槤的味道,適合初試者。每一片芒果都保持著原有的金黃色澤和果肉水分,比新鮮的芒果香氣更加濃鬱,沁入鼻腔的清香迴蕩在口中,讓人愛不釋手。芒果椰奶蛋卷
來自泰國皇家的椰奶蛋卷,純正濃厚的椰子汁搭配滴滴香濃的黑芝麻,再將新鮮的芒果融入其中,細膩淳樸的口感還原最真實的味道,卡茲酥脆的聲音帶給舌尖意想不到的享受,好吃到根本停不下來。— —國民海苔,天然的海苔片裹著厚厚的粉,經過細膩的煎炸,讓海苔薯片口感更加香脆,海苔的鮮香和薯片的酥脆相融合。嘎吱嘎吱的咀嚼聲超級過癮,仿佛吃進了整片大海,具有超級濃鬱的泰式風味。
最近幾年,泰國的海苔在國內風靡一時,它以「低卡、營養、健康」的標誌,使得很多減肥中的女生都可以毫無顧忌的放肆大吃,再加上香脆酥爽的卡茲口感和頗高的營養價值,分分鐘吃出幸福感。即食海苔卷,超健康的天然海苔卷保留著大海豐富的口感,還未入口便能聞到一股清香,純香酥脆的口感充斥著整個味蕾,豐富的植物膳食纖維還能夠控制食慾,讓你輕輕鬆鬆便能擁有傲人身材
說起泰國,若你只能想到陽光沙灘或者古城夜生活,那你一定錯過了讓你欲罷不能的泰國零食,畢竟面對獨一不二的泰國味道,幾乎沒有人能抵禦那別具風味的異域美食。