每年的七月，正是距離馬德裡90公裡遠的的布裡烏卡（Brihuega）小鎮薰衣草盛開的季節。小鎮周邊一千餘公頃的紫色花田，年產量達八百萬噸，佔據了西班牙總產量的百分之五十。
其實野生的薰衣草在全西班牙都可以尋得見蹤影。20世紀60年代，一個布裡烏卡人從普羅旺斯帶回來幾株當地種植的薰衣草，和本地的品種雜交（espliego），產生了新品種（lavandín），來適應當地鈣質多石的土壤。
就這樣，一個以蜂蜜出名的小鎮拉阿爾卡裡亞（La Alcarria），一個曾駐有皇家織布廠的布裡烏卡，成為西班牙最重要的薰衣草產地。被譽為「藍色黃金」的薰衣草，也被當地人看好。他們堅信隨著時間推移，有望達到法國普羅旺斯的規模。從開始為第三方種植，發展到與西班牙奢侈品牌羅意威御用香水師合作，成立薰衣草提煉廠，聯合各種植園培育苗圃園。
每年六月底到七月，是看花的最好時節。在下午陽光的照耀下，據說身著白色能夠和紫色的薰衣草相襯，拍攝效果最佳。花叢中無數隻辛勤勞作的蜜蜂，嗡嗡聲匯成一片，不要輕易去激怒它們。賞花也該體諒花農的辛苦，最好忍住誘惑，不要衝到花田裡。西班牙這個季節，下午的氣溫超過三十攝氏度，防曬、補水非常重要。如果想要在麥田和花田的小路中徒步，最好還是選擇在早晨。
今年因為冠狀病毒惹的禍，有數年傳統的薰衣草音樂節（Festival de la Lavanda）已經取消。我們耐心期待來年，在薰衣草花田中，享受一場嗅覺、味覺和聽覺融合在一起的盛宴。
除了看薰衣草花田，很多人也會選擇到布裡烏卡小鎮轉一圈。城南城北，看點還不少：PiedraBermeja城堡、la Cadena城門、中世紀城牆、聖菲利普教堂、聖瑪利亞教堂、鬥牛場、阿拉伯巖洞、卡洛斯三世監獄，甚至還有一座微縮模型博物館。
在小鎮的北部，至今還屹立著十八世紀建起的皇家布料廠，幾經風雨，運作到1936年西班牙內戰。2019年11月，經過修復後對公眾開放。十八世紀的圓形建築曾經為數臺織布機提供了充足的光源。十九世紀的浪漫主義花園，小巧玲瓏，有種隱秘花園的感覺。加上幾處絕佳的觀景臺，絕不辜負織布廠兩歐元的門票。
看了花海，逛了小鎮，再挑些薰衣草香皂、精油、浴鹽、蜂蜜，還有薰衣草啤酒，也是不錯的選擇。