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青蟹季,牛人教你怎麼選三門青蟹
三門青蟹河蟹吃陽澄湖大閘蟹，海蟹就吃三門灣青蟹。三門養殖青蟹已有200年歷史，而三門青蟹也以個大、體壯、色澤鮮豔、肉味鮮美馳名閩浙滬，引得無數文人墨客為之折腰。清詩人鮑謙曾作詩：「家家種秫釀春醪，十月紅先缸面掏。何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔。」
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一半青蟹打三門旗號 三門青蟹真有那麼多嗎
然而，儘管這些青蟹近一半打著三門青蟹的旗號，絕大多數卻並非三門所產—— 真假難辨三門青蟹 眼下正是吃青蟹的好時節，杭州市民張女士在市場上買了3隻「三門青蟹」，沒想到煮好剝開一看，原來期待的膏黃只是稀稀的一泡水，肉也少得可憐，大倒胃口。 「八成是碰到『李鬼』啦。」
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【舌尖三門】吃青蟹達人養成術
三門青蟹，橫行世界。在這個日漸涼爽，秋風漸起的日子裡，三門青蟹也將迎來體態肥美的好時節。
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紀錄:三門一隻青蟹創了紀錄
浙江在線９月１０日訊 三門縣是有名的青蟹之鄉，每年都會舉辦青蟹節，節上的重頭戲就是評選「青蟹王」。 往年的「青蟹王」一般在兩到三斤之間，今年卻殺出一匹黑馬：三門縣浦壩港鎮養殖戶王可數養出了一隻重達４斤的巨蟹，將兩隻大蟹鉗展開，中間的臂展超過了半米。在三門有記載的數據中，這樣的「噸位」可謂空前。
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如何辨別真假三門青蟹
目前杭州市每天的青蟹消費量約為1.5萬公斤。雖然這些青蟹近一半打著三門青蟹的旗號，但絕大多數卻並非三門所產——真假難辨三門青蟹  杭州市民張女士在市場上買了3隻「三門青蟹」，沒想到煮好剝開一看，原來期待的膏黃只是稀稀的一泡水，肉也少得可憐，大倒胃口。 「八成是碰到『李鬼』啦。」杭州近江水產品批發市場三門灣青蟹專賣店的經理李灼紅說。
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三門青蟹什麼時候上市?
三門青蟹是我國浙江省三門縣的特色產品，也是我國國家地理標誌產品。三門青蟹是高蛋白、低脂肪的美味食品，有極高的藥用價值和食用價值，具有利水消腫、去斑美容、滋陰壯陽的功效，這麼美味的東西什麼時候才可以吃得到?
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三門青蟹的這種生活方式,驚動了央視!
三門小海鮮，敢為天下鮮三門青蟹鮮甜肥美，百吃不厭點擊播放 GIF 0.5M但是三門青蟹住專屬「別墅」你不一定見過喲~這不點擊播放 GIF 0.0M將近25分鐘鮮甜鮮甜的三門青蟹又雙叒叕登上央視啦！>完整視頻先睹為快時長24分58秒青蟹「別墅」養跟著小編一起去瞧瞧新鮮~青蟹錯季上市有訣竅——為青蟹「搬家」青蟹一直是海鮮市場上的搶手貨，可在三門，每年的十一月至來年的三四月，青蟹就會鑽進泥裡冬眠。
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青背黃肚金爪緋鉗 吃蟶子長大的三門青蟹來了
據往年的經驗，農博會上，一斤青蟹的起步價也要一百五六十元。 不過，籠養的生態蟹已經試點成功，想吃還是找得到的。本期跑菜場，帶你走進"中國青蟹之鄉」台州，還有福利請你吃青蟹。據統計，去年三門縣青蟹養殖面積8.8萬畝，產銷商品蟹1.29萬噸，產值5億多元。 三門青蟹為什麼與眾不同，浙江省水產質量檢測中心和當地海洋漁業部門的技術人員這樣答："三門青蟹有獨特的外觀特徵叫『青背、黃肚、金爪、緋鉗』。青蟹色澤光亮呈青藍色，雌蟹的肚皮發黃，蟹爪金色，大蟹鉗上還帶點紅色。本地青蟹基本是一年生的，蟹殼薄脆是最大特點，蟹鉗只要用牙輕輕一咬就碎了。」
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三門青蟹為什麼好吃?水好,沙好,餌料好,當然青蟹更可口!
旺財為大家帶來的這款海八鮮牌三門青蟹，具有膏黃，殼薄，肉嫩，微甜等四大特點，讓人讚不絕口，吃了還想吃！食客購蟹券後在家即可下單，由順豐快遞送貨上門。詳情請致電85051111、85383000旺財門店諮詢！
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《不時不食》來浙裡吃——三門青蟹「紅」了
對於海邊的人們來說，每一個夏天，記憶裡總少不了似火的驕陽
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三門青蟹是海蟹嗎? 選購青蟹需要注意什麼?
三門青蟹是海蟹嗎？ 選購青蟹需要注意什麼？時間：2018-08-29 20:12 來源：今日頭條 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：三門青蟹是海蟹嗎？ 選購青蟹需要注意什麼？ 到了吃螃蟹的季節，懂行的人都知道三門蟹是最值得吃的，三門蟹原產地浙江，到了吃螃蟹的季節，也是非常火爆的景象。
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殼薄味甜肉嫩的三門青蟹上市 單重5兩左右最好
據往年的經驗，農博會上，一斤青蟹的起步價也要一百五六十元。不過，籠養的生態蟹已經試點成功，想吃還是找得到的。本期跑菜場，帶你走進「中國青蟹之鄉」台州，還有福利請你吃青蟹。據統計，去年三門縣青蟹養殖面積8.8萬畝，產銷商品蟹1.29萬噸，產值5億多元。三門青蟹為什麼與眾不同，浙江省水產質量檢測中心和當地海洋漁業部門的技術人員這樣答：「三門青蟹有獨特的外觀特徵叫『青背、黃肚、金爪、緋鉗』。青蟹色澤光亮呈青藍色，雌蟹的肚皮發黃，蟹爪金色，大蟹鉗上還帶點紅色。本地青蟹基本是一年生的，蟹殼薄脆是最大特點，蟹鉗只要用牙輕輕一咬就碎了。」
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三門青蟹有了地方標準
新華網浙江頻道9月19日電 (2002年3月19日 浙江日報 葉暉)從今天起，三門青蟹實施地方標準。三門鋸緣青蟹腳上被捆上重量不超過5％的專用繩，而後分兩大類6個等級，裝進包裝精美的禮品盒裡出售。 三門是我國最大的青蟹養殖基地，被農業部命名為「中國青蟹之鄉」。
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三門青蟹為何能「橫行世界」
九月蟹肥，隨著秋風漸起，三門青蟹逐漸爬上了市民的餐桌，上演著一場美味的「蟹」逅。 近年來，依託良好的品質，以及三門政府一系列的品牌推廣發展戰略和舉措，「三門青蟹橫行天下」的美譽逐漸廣為人知。 據了解，截至2017年年底，三門全縣共有青蟹養殖面積8.8萬畝，青蟹養殖合作社有258家，從事有關產業達10萬多人；總產量佔全省的三分之一、全國的九分之一，總產值6億多元，與青蟹相關養殖產業產值近23億元，「三門青蟹」品牌價值達40多億元。
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利益驅使 杭城餐桌每天爬上萬隻假冒三門青蟹
但是，假冒的「三門青蟹」如今已經橫行杭州。 「三門青蟹」遍布杭州 你拎著菜籃子到農貿市場買菜，見到一筐筐青中泛黃的青蟹，攤主唾沫橫飛地推薦：「這是正宗的三門青蟹！」有些攤位索性標明：「三門青蟹」、「三門灣青蟹」。 消費者最相信超市了，無論是內資超市，還是外資超市，青蟹是必備的菜籃子商品。
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一斤青蟹二兩繩賤賣了三門誠信
雖然早在2011年6月，浙江省質監局即發布省級地方標準《地理標誌產品三門青蟹》（DB33/T832-2011），不但規定「三門青蟹」這一地理標誌產品的保護範圍，該標準對肥滿度、蛋白質含量、綑紮物重量等指標進行了細緻描述。按照這一規定，三門青蟹的包裝重量不得超過自重5%。然當地相關部門卻表示目前市場青蟹綁繩仍處於「執法盲區」。
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颱風「吹」來的轉型:三門青蟹如何「橫行」出國門?
三門縣萬畝養殖塘。（央廣網發 三門縣宣傳部供圖）浙江省三門縣濤頭村，是一個曾經飽受颱風危害的海島村，如今放眼望去，這裡有一片片整齊劃一的養殖塘，塘中是村，村中有塘。村民口中的「搖錢樹」，使得這個貧困村一躍成為全縣的「首富村」。
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台州對「三門青蟹」品質安全定向監測
時逢秋高蟹肥之際，「三門青蟹」成為線上線下品質安全的重點監測對象。當網購深入生活，點開軟體、動動手指，選購各地的土特產已非新鮮事。然而，不少消費者也有過如此經歷：網上買的地方特色農產品，到手後發現竟不是出自原產地，不僅口感品質有差別，連同廣告宣傳上的所謂滋補功效亦是虛妄。
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有清熱、滋補、消腫等功效的三門青蟹
產品名稱：三門青蟹 產品產地：台州三門 產品特性：殼薄、膏黃、肉嫩、味美。產品簡介：三門鋸緣青蟹就產自美麗富饒的三門灣畔，是一種營養價值較高的大型名貴水產品，所產青蟹以「殼薄、膏黃、肉嫩、味美」而馳名閩浙滬。清朝詩人鮑謙有詩為證「何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔。」浙江省副省長章猛進先生曾贊為「精品蟹」。2000年以來，我縣多次在上海、杭州等地舉辦青蟹推介會，三門青蟹逐漸為人們所熟悉。
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三門青蟹得配專用醋,吃三門小海鮮你找對地方了嗎?
台州三門是上榜央視的「小海鮮之鄉」，三門青蟹、跳跳魚、望潮、沙蒜、鯧魚、梅童魚、蟶子、牡蠣……用當地地道的燒法，怎一個「鮮」字了得！儘管現在還處在禁漁期，但要找一家能吃到「鮮貨」的小館並不難。鳳起路花鳥市場南門口的吉派海鮮就是就家地道的三門小海鮮店。如果你是三門人，對「千吉來（在水一方）」一定不陌生，作為「三門餐飲名店」海鮮直供，不僅可以到店吃三門直達的鮮活水產，還能直接下單購買地道乾貨水產。