我們都知道日本人注重養生，無論是生活習慣還是飲食保養都是有著自己獨特的長壽秘訣，特別是日本衝繩地區，被譽為「世界第一長壽村」。根據調查結果，除了得天獨厚的地理優勢，人們可以經常食用深海魚，另外日本人還經常食用的一種食物就是豆腐。幾乎每天都有一道豆製品的菜餚，因為大豆本身含有豐富的蛋白質，但不容易被人體消化和吸收，而經過加工的豆腐，營養素的吸收率提高，除了補充蛋白質，還可以補充鈣和鎂。今天小編推薦的這道海帶豆腐魚丸湯，營養美味，而且尤其適合大冬天食用，熱乎乎的，喝上一碗，整個人渾身都是暖和和的，再冷也不怕了，大家快收藏吧~
海帶豆腐魚丸湯
By 飄零星
配料：
魚丸 1包、豆腐 1塊、海帶 100克、花生油 1勺、精鹽 1小勺、蔥 1顆、雞精 1小勺、香油 2滴、胡椒粉 2克
烹飪步驟：
1.原料：海帶、魚丸、豆腐
2.豆腐切成小塊
3.蔥切末
4.鍋中放入油，放入豆腐，將豆腐煎至微黃
5.然後盛出備用
6.原鍋中放入水燒開，放入魚丸
7.放入海帶
8.放入煎好的豆腐煮十分鐘
9.加入鹽，加入雞精
10.加入胡椒粉
11.淋一點香油，最後撒蔥花即可
烹飪小貼士：
1、豆腐的存在可是有著悠久的歷史，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。而且豆腐有南北豆腐之分，主要區別在於點豆腐的材料不同。
2、南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩；而北豆腐多用滷水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質地較南豆腐老，但豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。在做湯的時候，小編推薦使用北豆腐，味道更好，豆腐也更有嚼勁！
大冬天，喝上一碗它，別提多滿足啦~
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。