老式蛋糕
By putimama
自配方老式杯子蛋糕是家人喜歡的一種，它柔軟膨鬆，不塌不陷、口感香甜、百吃不厭。
原料：中筋麵粉、玉米澱粉、白糖、雞蛋、芝麻、白醋。
做法步驟：
第1步、雞蛋全蛋4個打入攪拌機中。
第2步、加入白糖90g。
第3步、攪拌機攪打。
第4步、攪打得比較粘稠狀，滴落的蛋糕糊不易消失即可。
第5步、篩入麵粉與澱粉的混合粉。
第6步、將蛋糕糊與麵粉翻拌均勻。
第7步、將蛋糕糊裝入模具中九分滿，一共做了12個蛋糕。
第8步、這6個蛋糕坯撒了點白芝麻，震出氣泡。
第9步、燒箱先預熱5至10分鐘，將烤盤放置中下層，上下火140度烤25分鐘。
第10步、烤制中的杯子蛋糕正在漲高。
第11步、出爐的杯子老式蛋糕不回縮。
第12步、這盤是撒芝麻的。
第13步、放涼後的老式蛋糕香香甜甜又膨鬆。
第14步、很喜歡吃老式蛋糕的口感。
第15步、杯子蛋糕不粘、不塌陷、品相不錯。
第16步、掰開看看效果蜂窩均勻，柔軟膨鬆、香甜可口。
來自 美食天下 putimama 的作品。
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