說起燒餅可能大家就想起了武大郎和潘金蓮了吧，故事歸故事，燒餅歸燒餅，好吃的燒餅還是不容錯過的，電視上武大郎買燒餅叫買的時候是不是說好吃的燒餅，又香又脆的燒餅啊？不記得很清楚了，但是我只知道我會做燒餅，現在就跟我一起來做吧！
01準備食材
燒餅準備食材：235克中筋麵粉，4克鹽，80克麵粉，60克食用油；
02製作步驟
燒餅製作步驟：
1、先稱235克的中筋麵粉，用麵包機揉面，麵粉加入4克的鹽巴、50毫升的熱水；
2、稍微打一分鐘之後就慢慢的加入100毫升的冷水，邊打邊放，打到這樣棉絮狀的時候加入10毫升的油；
3、打到有黏稠狀的就可以了；
4、麵團拿出來稍微揉成團蓋上蓋上或者保鮮膜醒30分鐘；
5、現在準備60克的食用油，80克麵粉；
6、把食用油放進鍋裡預熱一下，再把麵粉放進去炒；
7、把麵粉炒到沒有粉末；
8、趁著醒面的時間把杏仁放進攪拌機攪碎；
9、在砧板上抹一點油，把麵團擀平，擀到0.5釐米的厚度，往擀好的麵團上面塗一層剛剛炒好的油麵糊，塗好了之後就把麵團捲起來；
10、麵團捲起來了之後就用刀切成幾等份；
11、切好的麵團要把漏出來的油麵糊封口；
12、每一個漏出的麵團都要封口，封口好了之後再用擀麵杖擀平；
13、擀的時候要兩頭對摺到中間，大概這樣重複兩次；
14、大概擀成這樣長，再著一次再擀，捲起來就可以了；
15、擀好的麵團粘上一點白芝麻；
16、粘好了白芝麻的麵團再擀平；
17、擀成原狀然後再放點白糖，包起來像包包子一起揉成團；
18、包成圓球然後再擀一次，再把麵團擀成長舌再捲起來；
19、現在做好的燒餅就開始放進烤箱烘烤了，230°上下火20分鐘；
20、趁這個時間把買回來的豆漿稍微熱一下；
21、酥脆的燒餅就出爐了，夾起來的時候都怕夾壞了；
22、燒餅配少一杯溫暖的豆漿，那滋味真是太美了。
如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給你們一一解答，如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支持就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家製作更多的美食！
03小貼士
溫馨小貼士：
1、麵包機揉麵團的時候，第一次是加熱水，第二次是加冷水；
2、擀麵團的時候要擀很多次，油麵糊儘量不要讓它漏出來；
3、雙邊都折起來再擀，要重複兩次一樣的操作。