每個人都有的共同點應該就是對美食的探索吧，誰不想讓自己吃得舒心一些。很多孩子不愛吃肉，可是不吃肉身體機能跟不上，我們今天說的這道菜，大人小孩都愛吃，是一道提起雞翅就能想到的這道菜：可樂雞翅。吃在嘴裡，味道有點偏甜，但是甜而不膩，專治孩子不吃飯。
可樂雞翅
食材：雞翅
配料：可樂，生薑，蔥，香葉，八角
第一步：雞翅買回來後，洗乾淨後用清水浸泡一會，浸泡好取出雞翅，背面劃上兩刀，便於熟透和入味。
第二步：鍋中加入涼水，將雞翅倒入鍋中，加入薑片料酒，大火燒開，有效去除腥味。燒開後可以看到水上有很多浮沫，撈出雞翅，清水洗淨。
第三步：乾鍋中加入適量油，小火將雞翅放進去煎，煎每一個面的的時候都抖一抖，以免雞翅粘鍋。幾分鐘後翻面，抖一抖，煎好後再翻一下，確保兩面煎得差不多。
第四步：煎好後鍋中放入薑片，蔥，香葉，八角，香料爆香後倒入一瓶可樂，（中瓶裝就可以）加入適量鹽，醬油，冰糖，蓋上蓋子煮15分鐘。
第五步：時間到了之後，開鍋看一下，此時湯汁已經比較濃了，然後大火收汁，將香料挑出，就可以關火出鍋了。裝盤後撒點白芝麻和蔥花裝扮，好看好吃。
烹飪小技巧
1.雞翅背面要改刀，不然雞翅不容易入味。
2.煎雞翅不要走神，以免雞翅煎焦了或者粘鍋。
3.不喜歡太甜的朋友可以少放點可樂，加點溫水一起煮，就沒有那麼甜了。
這樣一盤鮮美可口，色澤紅亮的一道可樂雞翅就做好了，孩子不愛吃飯的要嘗試一下這個，保管上桌搶著吃。這道菜真的是老少通吃，小孩愛吃，大人也愛吃，不過也是，鮮嫩的雞翅，誰不愛。喜歡的朋友快嘗試做起來吧，成本也低到不可思議，稍微貴一些的也就是雞翅了，而且這道菜不僅僅是一看就會，而且做了也不會廢。
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