借問酒家何處有?牧童遙指五穀村

2021-12-20 宜春文旅

就快年底了,

上了一年的班,

想和朋友聚聚,

喝喝小酒談談人生~

去飯店?

每次聚都是在飯店,膩了。

去酒吧?

吃不到什麼東西不說,太吵太商業化。


在這裡呢,

小編替大家想出了一個好地方,

——五穀村

有著自己秘制的酒

環境優美,

不像飯店酒吧一般嘈雜。

和朋友安安靜靜的喝點小酒,

欣賞著美景

談談過去一年的經歷,

是不是也是一種不錯的享受呢?

那~!

五穀村到底是個怎麼樣的地方呢~,請聽小編慢慢道來

釀老酒,品景致

在上高縣城郊野市鄉,一個上世紀的老酒廠,在股份制改革轉型中重新煥發出生機,從低端走向精品,更依託全國首創的叢林發酵釀酒基地打造出了一個國家4A級旅遊景區,成為江西首批工業旅遊區,這就是上高五穀村叢林酒博園

借問酒家何處有?牧童遙指五穀村——先借一句古詩,敲開五穀村的大門。這裡的五穀村並非只是釀酒之地,而是一個以酒會友、弘揚酒道文化的生態之地。

2008年,五穀村董事長冷繼華與團隊前往道教聖地拜訪叢林五行釀造工藝的道人,雙方一見如故。道人將叢林五行釀造工藝向他和盤託出,並相助冷繼華利用叢林發酵工藝發展濃香型白酒產業。

叢林鬱郁,山泉甜洌,依原生態山體改建的園子雖然不大,佔地百畝,但內容卻格外講究,以九宮八卦為格局設計,按九宮次第蜿蜒而設的參觀道,就連叢林發酵釀酒基地的叢林也選在松林下,只因松為陰,酒為陽,陰陽匹配,方為和諧。

叢林酒陣

道法崇尚自然,相對穩定的叢林氣候環境有利於微生物的穩定生長並形成珍貴的微生物群,產出高品質白酒。叢林發酵指的是用陶缸將需發酵的五穀原料放置於植被覆蓋率95%以上的叢林中,密封蓋上後再加植被層,四周保持原生態的植被原貌,建造形成生態自然的「叢林酒陣」。

江西第一山澗藏酒洞  仙樂洞 、仙怡洞

好水釀好酒,好酒洞中藏

同時,五穀村還採用山澗洞藏自然生態型藏酒,恆溫、恆溼、恆蔭條件下讓原漿白酒老熟提質。

叢林酒陣

天一水池

五穀書院

詹佑臺

流杯亭

雲海柱

2014年,五穀村開始旅遊試營業。生產白酒過程中的叢林發酵基地,洞藏酒窖,釀酒車間;具有道意的「瞻佑臺」、「立德臺」、「天一水池」、「五穀書院」等都成了五穀村的旅遊資源。

2016年,五穀村成立江西五穀村文化旅遊發展有限公司,正式走上工業與旅遊業融合發展的新路。

為爭創省級工業旅遊區(點)和國家4A級旅遊景區,五穀村邀請旅遊專家編制了《五穀村叢林酒博園提升方案》,投資千萬元增設了遊客中心並配置相關服務功能,開啟了「五穀山房」體驗主體店和「五穀原味」餐廳,新建了停車場(含生態停車場)和3A級旅遊廁所、酒文化長廊,擴建了「叢林酒陣」,完善了「天一水池」、「雲海柱」等景點,拓寬了景區內的遊步道,配備培訓了景區從業人員,完善了景區內外部指示牌,開通了縣城至景區的公交車……景區的軟硬體均得到有效提升。從去年10月1日售票起至去年年底,景區門票收入162萬元。

遊步道

生態停車場

標識標牌

特色垃圾桶

五穀山房

在五穀山房體驗店,一瓶酒、一杯茶、一桌飯、交交友……五穀山房已成為五穀村的品牌營銷平臺,短短一年時間裡,就有20多家「五穀山房」在全國不同城市落地,讓五穀村的酒香越飄越遠。

一番叢林行,身心與景合,似悟似得道!


五穀書院

叢林深處的五穀書院,是五穀村人的精神驛站。在這裡,每周日都會有公益國學講堂,還有不定期的酒/茶/香道表演、藝術筆會、禪坐精修、讀書抄經等活動,可謂「酒出深山傲原味,書入閒林識道一」。

酒文化長廊

叢林發酵基地外是長長的老木廊庭,帶領人們品酒溯源,穿行於中華千年酒道文化中。

DIY蔬菜園

叢林中,酒糟生態蔬菜園、中藥園圃等還在修建中……弘揚酒道文化,振興工業旅遊,走好產業融合發展新路——已是五穀村的前進方向。

近日,五穀村被評為國家4A級旅遊景區!

且成為江西首批工業旅遊區!


五穀村董事長冷繼華表示,2018年,五穀村的產業融合將會擴展至「一二三產」融合。「景區第二期開發建設」已謀劃——景區面積將擴大至250畝,以增加酒道文化體驗項目為主,擬建「下沉式紅巖國際酒窖」、「酒博城(館)」、「五穀山居特色民宿」、「釀酒延伸產業經濟示範園」、「林下養生中藥園圃」等。「未來,我們希望還能加入養生養老項目,把一個造酒的園子打造成一個讓都市人體驗回歸的村落。」

五穀村叢林酒博園景區整體概況


來源:綜合宜春日報

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