導語:此物長相極醜,卻被稱為「萬壽果」,小時候吃過卻不知其價值。
現在這個季節,很多水果都上市了,我們在挑選水果的時候,總會遇到一些品相醜陋的水果,有人會避開它,可是還有人會專門選這樣的果子。他們認為歪瓜裂棗很好,越醜的果子味道越好,也不知道這種說法有沒有依據。今天要給大家講的這種果子也是很特別,那種甜甜的味道怪怪的,很多孩子喜歡吃。它的長相有點醜,北方人把它叫做拐棗。
拐棗在我國分布很廣,過去北方地區廣泛種植,有地方叫做萬壽果、枳梗、雞爪連等。這是一種鼠李科、枳椇屬的落葉喬木,可以生長到10米以上的高度。其果實形態古怪,拐來拐去的,又酷似萬字符''卍'',就被稱為萬壽果。
在南方的農村山坡也比較多,可以在溝谷、溪邊陽光充足的地方找到它,常與一些闊葉樹種混合生長,喜歡深厚、肥沃的土壤環境,一般生長良好。
這種野生植物的應用很廣泛,拐棗樹是上好的木材原料,質地堅硬、紋理美觀,又易於加工,可用於樂器和工藝品,在家具和建築裝飾中也有用到。作為一種速生樹種,其外觀濃密,可用於城市園林和道旁樹。
拐棗的營養豐富,食用價值較大,南方人家中會常備拐棗酒。農村野生拐棗含糖量很高,可以生食,因此它有''糖果樹''的盛名。另外,維生素、胺基酸、生物鹼含量較高,是一種很好的保健野果。
拐棗有這麼好的作用,也讓很多人們開始重視這種植物的價值了,現在有越來越多的食品企業對這種野果進行市場研發。比如拐棗用於解酒安神,還能夠調理保健,越來越多的年輕人喜歡上這種植物了。
拐棗的適應性很強,喜歡陽光充足、土壤肥沃、排水良好的環境。栽種幼苗之後要加強管理,施肥除草,促進幼苗的生長,一般5-6年開始結果,這期間可對樹枝進行修剪,提高果實產量。平時要做好防治葉枯病與蚜蟲的工作。
目前拐棗鮮果可賣到10元一斤,如果對拐棗進行深加工,其利潤空間會更大。小時候常吃的東西,現在很少有人吃了,原因可能是現在的水果太多,人們看不上這種野果子了,如果知道了它的價值,你還會小看它嗎?