要說起火鍋,全國連鎖的大牌子還真不少,比如說主打熱情服務的海底撈,「越懂火鍋,越愛毛肚」的巴奴毛肚火鍋,「熱辣江湖,快意人生」的小龍坎,價格親民的小肥羊,還有網紅電臺巷火鍋……
但要說起我最愛吃的一家火鍋,卻不是以上列舉的任意一種,而是哥老官火鍋。哥老關火鍋也是在網上爆紅的網紅火鍋,一經推出,風靡全球,好評不斷。但是我之所以這麼熱愛哥老關,不是因為它的名氣有多大,更不是因為它吃一次需要排幾個小時的隊,而是它實在美味。
它主打的是美蛙魚頭鍋底,但是因為我一直不怎麼喜歡吃魚頭,所以基本都是點美蛙,美蛙一般是四隻起售,如果中途要加,也是以4為單位點單,比如點4隻,或者8隻這樣的,之後還會送兩個鍋底,送的鍋底我基本上已經嘗遍了,覺得最好喝並且強烈推薦的就是羅宋湯鍋,它的羅宋湯特別濃稠,番茄味很重,裡面還會有一些火腿片和洋蔥,酸酸甜甜,光我一個人就可以喝幾碗~
再來說它的美蛙,以前我也吃過蛙蛙,但是那一般都是在燜鍋或者菜裡吃到的,所以在火鍋裡吃到的時候,那一瞬間我真的是驚為天人,它家的蛙蛙非常嫩,非常壯,那個小粗腿,一口下去,就仨字,嫩、滑、爽,我和朋友去吃,因為兩個人胃口都不是很大,所以一般點4隻,一人兩隻,但是我看很多別的朋友說一個人就可以吃5隻,這裡抱拳甘拜下風!
去吃火鍋像肥牛羊、毛肚、蝦滑……這些都是必點的,感覺只要新鮮基本上沒有什麼不同,畢竟火鍋味那麼重,吃的到底是高檔的雪花肥牛還是一般的肥牛羊,差別也沒有那麼大,因為在鍋裡一涮,基本上就都只剩下一個麻,一個辣了。
但是這裡要推薦的幾個菜,大家一定要嘗嘗,味道真的是一絕,比如說老哥筍片,他家的筍片切得特別薄,煮熟以後,在裡面放上幾個小米辣,卷一卷放進嘴裡,一口下去,那叫一個爽~
手工寬粉也是我每次去吃火鍋的必點菜品之一,煮熟以後,柔軟晶瑩,吃進嘴裡,過癮極了~
還有,不知道大家有沒有嘗試過在火鍋裡煮玉米,我每次都會在送的清湯湯底裡煮玉米,覺得鮮嫩香甜,可口無比,但是同行的朋友很少有好這一口的,每次只能我自己一個人獨享美味,太寂寞了~
他家的血也是一絕,放在盆裡看著就是流動的,剛放出來的血一樣,放到鍋裡煮一煮既鮮又滑,那口滋味,嘖嘖,誰嘗誰知道~
說完了菜,接下來就說一說他家的飲品,創世紀冰粉算是他家的主打了,每次端上來都是一個早年代的小暖壺,和很多不同食材的小碟子,小碟子裡有珍珠、紅豆、芋圓、可可球、西米、谷維滋等9種小料,服務人員會當著客人的面把它們拌在一起,雖然是奶茶味的冰粉,但是沒有外面的奶茶那麼甜膩,淡淡的口感,偶爾一口脆脆的谷維滋或者可可球,再搭配麻辣夠味的火鍋,別提多得勁了~
另外一個強烈推薦的飲品是他家的草莓爽爽,自從喝了這個飲料後,我基本沒點過其他的飲品了,上次性質上來點了個新品菠蘿冰,咋說呢,有這個錢我還不如去外面買個菠蘿啤(笑哭),說回最愛的草莓爽爽,它喝起來涼甜可口,裡面有大顆的草莓果粒,一大瓶基本能倒滿兩個玻璃杯,偶爾多出來一點,兩個人喝正好。
今天的文章到這裡就結束了,大家喜歡吃哥老關嗎?還是喜歡吃別的火鍋?有沒有哪些吃了驚為天人的菜品介紹呢?如果有什麼想要推薦的可以在下方留言,大家一起討論哦。